ڇا ڪڪڙ لاء garnish پيش ڪري سگهجي ٿو؟

ڪڪڙ ته ڇا ان کي مڪمل طور تي تنور ۾ پڪل ڪڪڙ آهي، - وڏي خوشي سان سڀڪنھن شيء کي کائي ڪڪڙ پيئي مھماني، ، وينجن جو قسم شمار نه ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ - - ڪپڙو، يا پرن، جي ٻر ۾ پکي، ڪڪڙ رول، جوش اچي ڪڪڙ لڳ ڀڳ سڀني قومن ۾ هڪ پسنديده موهيندڙ.

پر اڪثر ڪري اهو سوال ٿو اٿي: ڇا چڱو ڪڪڙ گڏ ڪرڻ لاء، يا ٻين لفظن ۾، ڪڪڙ جي لاء هڪ garnish فائل ڪرڻ لاء ڪيئن؟

اسان کي ياد آهي ته هڪ پڪل يا ورق پکي ۾ پڪل آڻي، هڪ طرف موهيندڙ يا ڳاڙهسرو سان گڏو گڏ وسيلو pickled apples. جي apples (يا بدڪ) ۾ گوس - ڇا جي صنف جو هڪ شاندار سڏيو ويندو آهي، پر مون کي شڪ آهي ته ڪيترن ئي ڪڪڙ تائين apples کارايو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي.

اهڙي هڪ روشني (لفظي ۽ مجازا) garnish جي تياري لاء رڳو ڳاڙهسرو apples جو هڪ قسم کنيا ۽ کين slices ۽ fry ۾ پٽي اهو ساڳيو تيل، جنهن جي ڪڪڙ سان پکا دوران وتندو آهي ۾ ڪرڻ جي ضرورت آهي. بس هڪ ئي تري ۾ يا هڪ بيڪري ٿال تي ڪڪڙ پچاء جي آخر کان اڳ ۾ 10 منٽن لاء apples شامل - ۽ پاسي موهيندڙ تيار آهي! مون کي خيال هر ان کي پسند ڪندو، خاص ڪري عورتون!

ٻي ڳالھ آهي ته ذهن کي اچي - ڪتريل ٻٽالو يا جوش اچي چانور. اهو هڪ پيچيده پاسي موهيندڙ کي لاڳو ڪري سگهجي ٿو، سائي tinned مٽريء شامل. پر هن جو ذرو معياري ٿي ويندو. پر گهر ۾ ته اهو موزون ٿئي ها، پوء بات ڪريو، "canteen" حاصل ڪرڻ لاء اختيار - جيتوڻيڪ ٽچڪندو ساڳي ئي شخصيت مختلف ۽ نه سڀني مزيدار ٻاهر ڦرندو ٿي سگهي ٿو.

آء اوھان کي پنھنجي رشيد لاء ڪڪڙ پچائڻ چانورن لاء garnish ڪرڻ جو مشورو، ۽ مون کي مڃيندا آھن، ان کي ٻاهر ڦرندو تمام مزيدار ھوندو.

پوء هڪ garnish طور تي چانورن رشيد، لکڻ:

هڪ kettle وٺي يا ڪو دلدار تري سان تري (پر هميشه ڀلي هڪ cauldron حاصل ڪرڻ لاء)، ۽ ٻه (2) چڱي-غسل چانورن جي glasses وجهي، ٽي (3) ۽ ٿڌي پاڻي جو ساغر، هڪ وڏي باهه تي ھڻي، ۽ ھلي نه ٿيندو. هڪ ڀيرو پاڻي هڪ ٽچڪندو کي اچي، ۽ ان کي تمام جلدي ايڏو وڏو ٿيندو، ان جي kettle يا هڪ lid سان پان ڪپڙا ۽ پوء سختي سان منٽن ۾ ڪرڻ ضروري آهي (هي اهم آهي!) - جيڪڏهن ڪا timer آهي - پوء چئجي ته گھڙي جي وقت گذري ويو - مان فائدو وٺڻ جي پڪ، ته نه ٿي:

3 منٽ - مضبوط باھ، 7 منٽ - هڪ معتدل جوالا، 2 منٽ - ڪمزور باهه. ان کان پوء، سنڌ جي گئس بند موڙ، ۽ 12 منٽ، اسان کي اسان جي چانورن جي باهه کان سواء cauldron يا پان جو ڪپڙا ڦاڙي کان سواء برقرار،.

توهان تتل جي پل پل سان سڀني کي پچائڻ وقت حساب ته، وري 24 منٽ ڇڏي. هڪ ڊگهي وقت لاء چوندا آھن؟ پر نه ائين - ڇاڪاڻ ته توهان جي چلهي تي اٿي، رڳو پهرين 12 منٽ ۽ چانورن جي آخري 12 منٽ پاڻ کي اچي ٿو. ان کان پوء سنڌ جي lid کولڻ ۽ مزو ۽ ڪنهن به تيل (مون کي مکڻ شامل ڪرڻ چاهيو، پر پڻ سبزي تمام سٺو) کي پکا چانور ۽ لوڻ کي شامل ۽ سڄي اڀامي ويو. ته ان جي - ڪڪڙ کي هڪ مزيدار پاسي موهيندڙ تيار آهي! جيڪڏهن توهان ان کي پسند مون کي خوشي ٿئي ها!

۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو خاص پنھنجي اگھڙ ۾ ڪڪڙ ڊيپ ڪرڻ جو فيصلو، سنڌ جي جيت-ورتي اختيار گڏ جنگين ڪندو ڪڪڙ آلو ۽ سان بصر (ته آلو نسبتا وڏي آهي، ان مھماني ۾ پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي) - ۽ بس جي ختم موهيندڙ حاصل ڪري، ان جي گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش ۽ تمام مزيدار سان، پنهنجي طور تي پاسي موهيندڙ تن سڀني گرم مصالحن ته اوھان جي تيارين جي مرحلي ۾ ڪڪڙ جي اچار ۾ شامل پياسي، ۽ ان جي رس رڪوع جڏهن بيڪري ڏيندو. ۽ جڏھن تيار ڪڪڙ ۽ آلو، توهان صرف سهڻيون سڀ هڪ پليٽ تي ڪر ۽ dill ۽ ٻين وليون سان sprinkle ٿيندو. ۽ تازو چري، بيل مرچ، يا ٻين ڀاڄين، جنهن کي به پنهنجو مکيه موهيندڙ garnish کي شامل ڪري سگهجي ٿو جو هڪ سلاد ڪرڻ.

هڪ festive ميز تي خوبصورت ۽ تمام خوبصورت پاسي موهيندڙ تريل ٿي سگهي تازو چري، توريو يا ايگ. ۽ جيڪڏھن تازو ڀاڄين جي مند ۾ موجود نه پهتي نه ڪري ڇڏيو آهي، ته پوء ڪڪڙ کي هڪ سبزي پاسي موهيندڙ چڱي جاء والارڻ لاء braised sauerkraut آهي.

به موڪل جو ڏينهن ميز تي هڪ platter تي هڪ چڱي-کاڄ ڀڳل ڪڪڙ، sliced oranges جي زال slices آسري - ان کي نه صرف خوبصورت جهٽي ويو، پر پڻ پنهنجي مزو ڪرڻ لاء هڪ شاندار ميچ آهي!

عام طور، ڪو ڪڪڙ ٿئي ها، ۽ فقط هڪ garnish طور، اسان کي هميشه ڳالھ ڳالهه!

سڀ کائڻ ڊي!