کير سان Pancakes. لاء رشيد

مزيدار وارو سج کير سان تريل pancakes حاصل ڪري. هن رشيد ڏنل آهي. گرم کير جي 600 ز ۾ کنڊ جي spoonful، اڌ teaspoon لوڻ، را خمير جي 25 ز، جتان اٽو شامل کي ٽوڙڻ واري (550 ز) 2 تازو ڍڪيل، 3 spoons ڪوڏر ghee. سڀ گڏيو چڱيء طرح ۽ هڪ گرم جاء ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڇڏي، وقت روانا ٿيا وساري نه. ان کان پوء غسل raisins يا هڪ وڏو صوف جو 100g شامل، peeled ۽ بنيادي ۽ melenko ۾ پٽي. Fry جي preheated تري تي pancakes.

خمير سان Pancakes، ھلي جيئن روايتي رشيد آهي: ته ڪڻڪ جو اٽو (300 ز) ۾، گرم کير جي 110 ز، 3 تازو ڍڪيل، لوڻ، 20 ز ڀلن کي هڪ گرم جاء ۾ برساتي خمير موڪل شامل. Fry هڪ preheated تري تي pancakes ٻنهي پاسن تي ضروري آهي. ڳاڙهسرو ڪريم، ڄام يا ماکيء سان ميز کارائڻ جو قسم آھي.

Pancakes سرسبز هن رشيد جي لاء حاصل. اٽو (160 ز) جي، تازو خمير جي 10 ز، کنڊ ۽ گرم پاڻي جي 70 ز جو هڪ چمچو، لوڻ، هڪ آنا سيمي سيال dough bezoparnym واٽ nailed. Raisins ('20) ۽پليديء جي تعظيم ڪجي، ڌوء ۽ kneading دوران dough کي شامل. جي preheated تري تي Fry pancakes، ڪريم سان ميز کارائڻ.

مٺي کير سان pancakes. جي رشيد: ڳاڙهسرو گريڊ peeled apples کان (اھي تيز ذريعي پڪل آهن) ڌيان، جو بنيادي هٽائي کين اڌ ويڪريون ۾ پٽي، کنڊ سان ڀريو ۽ هڪ مين جاء ۾ هڪ يا ٻه ڪلاڪ ۾ وجهي. هن وقت، جي dough knead:، ته آنا ۽ لوڻ سان کنڊ پيس شامل جو مکڻ melted ۽ پوء ان ۾ ھڪ قبل از لوز خمير سان گرم کير، لکن، جتان جو اٽو شامل ۽ dough uncool knead. ان کي ٻيڻو ڪري ڇڏيو آهي ته، ان جي گرمي ۾ ھڪ وقت تائين ان کي ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي. پوء صوف slices، هڪ ڪانٽو تي pinned، جي dough ۽ ڪنهن به وسا جي هڪ وڏي مقدار ۾ fry ۾ dip. apples جي تريل slices (fritters) جي تنور ۾ اعلي ڪر. ميز کي کارائڻ کان اڳ، fritters پڻي کنڊ سان sprinkled. توهان انهن جي چٽڻي صوف جو جوس، کنڊ ۽ صوف زيان کان ڪيو ھڻي ڪري سگهو ٿا. ايپل صاف پچائڻ، تڪليف ڪان ۽ broth صوف جو جوس ۽ کنڊ کي شامل، وري ٽچڪندو، جو شربت حاصل ڪرڻ لاء.

کير سان Pancakes. رشيد oladushek کير ڳاڙهسرو ڪرڻ لاء تيار پچڻ. ٻن جزوي ڪپ 6 وجهي اٽو را آنا yolks، melted مکڻ جي 3 tablespoons، knead، ڳاڙهسرو ڪريم جي consistency تان acidic کير (0.5 آيل.) dilute، پوء ڌيان پروٽين پڙهائڻ، هڪ فوم ۾ whipped، ۽ پوء knead. عام pancakes وانگر Fry.

Semolina کير سان pancakes. رشيد غير معمولي، نازنين pancakes حاصل ڪري رهيا آهن. جزا: semolina ۽ ڪڻڪ جو اٽو جو اڌ هڪ گلاس، 300 ml. preheated تازو کير، 2 tablespoons کنڊ، لوڻ ۽ مکڻ سان وسا ۽ مکڻ، کنڊ جي هڪ چمچا، 2 تازو ڍڪيل، مکڻ ڪريم يا آبپاشي لاء، sol.Chast ٽچڪندو کير frying. جتان جي semolina پڙهائڻ ۽ اڻ کٽ روانا ٿيا، جڏهن ته گهٽ گرمي تي آميزش ڊيپ. تيار semolina، باقي کير کي ٽوڙڻ جو اٽو، آنا yolks شامل ۽ ڇڏيندو ايتري قدر گڏوگڏ وجھندو داخل. قبل از داخل ئي آنا whipped whites جي آخر ۾، هن جي pancakes fry ۽ مکڻ يا ڳاڙهسرو ڪريم سان عبادت ڪريو.

Pancakes مڪئي جو اٽو جي اضافي سان پکا ڪري سگهجي ٿو. اٽو جو حصو وقت ڪپ اوھان کارن جي 3.5 tablespoons، کير جو اڌ liter، لوڻ، کنڊ، آنا، '50 تازو خمير، margarine جي هڪ spoonful جي 2 spoons وٺڻ جي ضرورت آهي. اٽو بابت تعبير ٻڌاء ته گرم کير جو هڪ حصو ڀريندا ڪرڻ، فوري طور lid بند ۽ مين کي ڇڏي ڏي. ان کان پوء چڱي طرح ان خمير گڏيو ۾ اٽو هتي، زال سان کير جي باقي شامل ۽ ٻن ڪلاڪن جي لاء هڪ گرم جاء ۾ ڀلن کي ڇڏي ڏي. ان کان پوء پڻي کنڊ سان چڱيء طرح yolks ۾ داخل، پروٽين، هڪ کنيو ۽ کاري ۾ whipped آسانيء سان knead. Fry margarine ۾ ڀلي pancakes.