ڪوباب، ڀاڄيون ڀاڄيون کڻي: پکين جي مختلف طريقن ۽ طريقن

گوبج، ڀاڄيون ڀاڄيون رکندڙ آهن، هڪ سوادج ۽ صحتمند ڍڪڻ آهي، جيڪا وقت جي تقريبن هر خاندان جي خوراڪ ۾ ظاهر ٿئي ٿو. مصنوعات جي هڪ مختلف سيٽ جي تيار ٿيڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. هر ماڻهو خاص ماڻهن جي ذائقي ترجيحن تي منحصر آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن اهو پسند صدين کان پراڻي قومي روايتن جي اثر هيٺ آهي. مثال طور، توهان ڌرين جي گوبگي لاء ڪيترن ئي اختيارن کي مختلف ڀاڄين ۽ ٻين اجزاء جي اضافي اختيار تي غور ڪري سگهو ٿا.

تمام سولو ورزن

ڪيترن ئي گوببن لاء، ڳاڙهو سبزي سان گڏ. اهو صرف هڪ سٺي پاسي واري کاڌ خوراڪ آهي. اهو سڀڪو هر فرد جي شين جي بهترين خوبيون کي گڏ ڪري ٿو ۽ توهان کي روزاني غذا انساني جسم لاء سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو ٺاهڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هي کاڌا مختلف قسم جي اجزاء تي مشتمل ٿي سگھي ٿو. بهترين نتيجو لاء، ماهرن کي هيٺين اجزاء جو استعمال ڪرڻ جو مشورو ڏنو ويو آهي: ڪابيا جي وچولي ڪيميائي لاء، 2 ٽلوٽ، ۽ گاڏين، پیاز ۽ بللي مرچ جو 1 ٽڪرو پڻ.

اڪثر ڪري گوبگي اڪثر ڀاڄين سان گڏ پکايا ويندا آهن، ٿوريون ٿڪڻ سان ساسسلن ۾ ڀريل هوندا آهن. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺين طريقي سان عمل ڪرڻ گهرجي:

1. پهريون قدم سڀني اجزاء تيار ڪرڻ آهي. گوبا ڪٽ ڪيو وڃي. هي ڪرڻ لاء، توهان چاقو وٺي سگهو ٿا يا ڪنهن خاص اوزار استعمال ڪري سگهو ٿا. باقي ڀاڄيون ڪيب 1 سينٽيٽر جي ماپ ۾ ڪٽي ويندا هجن.
2. گوبج، ڳاڙهو ڀاڄين سان، عام طور تي تيار ڪيو ويندو آهي. ۽ توهان کي کاڌي جي روشني ٻاري سان شروع ڪرڻ گهرجي. سچ، هي تيل کان سواء ٿي چڪو آهي. ان جي بدران، هڪ گلاس پاڻيء جو هڪ چوٿون وٺندو. پهرين، ته رڪوع کي پين ڏانهن موڪلي وڃي.
3. 10 منٽن کان پوء گوبج ان جي پيروي ڪرڻ گهرجي. جلدي کان بچڻ لاء، کاڌي جي اڌ گلاس پاڻي ڀريو وڃي ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو وڃي. بند ٿيل بندن جي تحت اهي 25 منٽ لاء ڪم ڪرڻ گهرجي.
4. آخرڪار، باقي ڀاڄيون پينل ۾ ڀريل هوندا. مواد کي چڱي نموني سان گڏ، ان لاء ضروري آهي ته شين جي شين کي گڏ ڪرڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته هن وقت بند ٿيل بند رکون.

مسلسل منحصر حالت جي تحت، 30 منٽن کان پوء، کاڌ خوراڪ تيار ٿي ويندي. ان کي کاڌو لوڻ ضروري نه آهي. جيتوڻيڪ اهو بهتر آهي ته هرڪو لاء پنهنجي ذائقي طرف رهنمائي ڪن.

ڀاڄيون جو خواب

سڌريل گوبيڙيندڙ ڀاڄين سان پڻ تمام گهڻي مزيدار آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء، تمام خوبصورت اصل رستن واريون موجود آهن. انهن مان هڪ هيٺيان شين جي موجودگي لاء: 0.5 ڪلوگرام رنگا رنگا ڪوبا، ساڳيا ٽماء جو ساڳيو تعداد، 2 للي جي لوسن، اڌ مرچ مرچ، پاڻي جي 50 ملائي پاڻي، 2 پياس، 1 ٽيچون ۽ بادام، ٿورڙي لوڻ، زيتون جو تيل، تازو گرين (هاريل)، ½ چچا چڙهي لال مرچ، جڌا ۽ ڪيري.

سڌريل کاڌاڻ واريون ڀاڄيون گهڻو وقت تائين نه هونديون آهن:

1. پهرين، عام طور تي، توهان کي بنيادي اجزاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، گوبي کي ڌوئڻ گهرجي ۽ احتياط سان الڳ الڳ فيصلن ۾ داخل ٿيڻ گهرجي. ٽامي جو اڌ منٽ ۾ ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽبو، ۽ پوء، ڪٽي ڪٽي ڪڍڻ کانپوء، ڪعب کي ڪٽي ڪٽي ڇڏيائين. ڪڻڪ جي مرچ جي ٻج مان ۽ پتلي سيميرنگن ۾ ڪٽي. برسن ۽ چانز کي مسمار طور تي ضايع ڪيو ويو آهي. بادام کي هڪ پتلي چاقو سان ڪٽيو. رستن کي پاڻي سان 7-10 منٽن لاء وجهي ڇڏيو ۽ پوء ڌوئڻ ۽ سڪل.
2. هاڻي توهان بنيادي ڪم شروع ڪري سگهو ٿا. پهرين ڪم ڪرڻ سان گڏ ٿوري مرچ مرچ سان تيل تي پیاز رکڻ آهي.
3. گوببار ۽ لوڻ سان ٿڌي گھٽ گرمي تي شامل ڪريو، ايتري قدر جو اگھه جي روشني.
4. ٽغلي ڪاميٽي ۾ مينس، مصالحت، بادام ۽ ٽماٽ ٺاهيو.
5. هڪ دفعو ٽيموئن کي رس ڪرڻ جي اجازت هوندي آهي، باقي اجزاء شامل ڪرڻ ۽ 15 منٽن لاء لذت جي تحت هر شي کي ڇڪايو.

ھڪڙي پٽي تي ھڪڙي محصول جي پيداوار سان ٻرندڙ مٽيء سان ٻاھر ڪڍيو ويندو آھي ۽ پوء ان سان گڏ آلو آلو يا چانورن جي خدمت سان گڏ ھو.

مشهور ڪپڙا

تجربو هوشيار ڄاڻي ٿو ته گوبا، ٻڏڻ، گاڏيون، پياز هر اسٽول جي حيثيت سان هر هڪ نامڪمل شيون جو بنيادي اجزاء آهن. حقيقت ۾ اها هڪ مخصوص ٺڪيلندڙ سبزيج جو ٺهيل آهي، جنهن جي تياري دوران ٽنڊو ۽ خوشبوء وارو ڪامياب ٿي ويندو آهي.

هن ڊسڪ لاء سلين مختلف مختلف ترڪيبون آهن. مثال طور، توهان 1 بلب، 3 لين جو ٿانو، گرين جو گلاس، ساڍا پيالو يا پاڻيء جو ڳاڙهو، 70 گرام سبزي جي تيل، لوڻ ۽ 2 ڳاڙهيا، گاڏيون، ٽامي مرچ ۽ نوجوان جاکوچيني جو استعمال ڪري سگهو ٿا. .

پکا واري پروسيسر ٻن مرحلن تي مشتمل آهي:

1. پهريون، ڀاڄين کي ڪنهن خاص طريقي سان ڌوڪايو ويو هئائون. زڪني، گنگا، مرچ ۽ ٽما ڪبرن ۾ کٽي سگهجي ٿو. گاڏين کي وڏي ڳرڻ سان رڱڻ لاء بهترين آهن. آنرن مان ان جي ذخيري کي ختم ڪرڻ کانپوء، اندروني طور تي ڀريل هجي.
2. اڳيون، توهان کي تيل ۾ تيل کي وڌائڻ جي ضرورت آهي ۽ ان کي ان ۾ پیاز کي هلڪو ڪرڻو پوندو. پوء گاڏيون شامل ڪريو ۽ ٿوري طرح کاڌو گڏجي کائڻ. انهي کان پوء، توهان باقي حصن ۾ داخل ڪري سگهو ٿا، 30 منٽن تائين لفٽ جي ذريعي ان ۾ وجھو سان گڏ وجهي ڇڏيو.

ختم ٿيل مصنوعات گوشت، پولٽري يا مڇي لاء گارنش طور استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ ٻنهي کي گرم ۽ ٿڌو کائي ٿو.

ماسٽر ڪلاس

اهي جيڪي ماڻهو ڀاڄيون پسند ڪن ٿا، پر صرف سکڻ سکڻ شروع ڪيو وڃي، توهان کي گندو گوبگي لاء قدم قدم جي ياد رکڻ جي ضرورت آهي. ڪم جي لاء، اسٽاڪ جي هڪ اسٽينڊ سيٽ جي ضرورت هوندي: ڪابيا جي 700 گرام، 1 تيئن، 3 آلو، 2 گاڏيون، ريمو جي پيٽ جي هڪ چمچ، مٺي مرچ جي 4 مٽي ، سبزي جي تيل جي 50 ملهه، ۽ 1 آلو لوڻ ۽ خشڪ خشڪ خشڪ.

پروسيسنگ ٽيڪنالاجي ۾ هيٺيان قدم شامل آهن:

1. پهرين، شين کي پوشاهه ۽ وري پوڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، گوبگي ڪٽ ڪيو ويندو، گاڏيون، ڳاڙهو، ڪڻڪ ۾ ڪٽ ۽ ڪٿان.
2. سڀ کان پهرين، تيئن ۽ گاڏين ۾ ڀريل پين ۾ روئي رهيا آهن. اهو علاج ٿيڻ سان تيل جي ننڍي مقدار جي اضافي سان ٿيڻ گهرجي.
3. پوء اهو سوچي گوبج گر ٿيڻ ۽ 20 منٹ جي پوښ جي اندر گڏ اختلاط ڪرڻ بعد بجلي ڪرڻ لازمي آهي.
4. هن کانپوء، توهان آلو خوشبو مرچ ۽ تلسي سان آلو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڌ هڪ پيالو پاڻي ختم ڪري، توهان عمل جاري ڪري سگهو ٿا.
5. 5 منٽ اڳ تيار ڪرڻ کان اڳ پيسٽ ۽ ٿورو لوڻ ۾ داخل ٿيڻ لاء.

ختم ٿيل پراڊڪٽ شايد هڪ آزاد ڊاني هجي. اھو ھن لاء ڪافي آھي ته ڪارو مان ھڪڙو پيس وٺو - ۽ اوھين خوشيء سان کائي سگهو ٿا.