ڪيئن فني ۾ ۽ ۾ روسي سامن سان سوپ ڊيپ ڪرڻ.

اتي ڪيترن ئي ترڪيبون آهن، ڪيئن سوپ ڊيپ کي سامن سان، ۽ اهي سڀ مختلف قومن جي ماڻهن مان جاري مقبوليت ورتو. انهن مڇي جي پهرين، جنهن کي چڱو مزو نرالو آهي، مختلف صورتن ۾ تيار ڪيو. ۾ روسي ڪن - سامن ڪنڌ کان، شڪار ۾ - ڪريم جي اضافي سان - داڻو (مثال طور، جوار)، فني سان.

ڪيئن سوپ ڊيپ ڪرڻ ۾ روسي سامن سان

قط جي ضرورت پوندي لاء:
- سامن سر - 1 PC؛.
- 3 وچولي آلو؛
- 2-3 گاجرا؛
- 1 بصر؛
- چانهه جي هڪ ڏنيون لوڻ جي spoons؛
- پاڻي جي 3 ليٽر؛
- مصالحو: خليج خوشبودار ڪارا مرچ جي 5 ۽ 8 مٽريء ڇڏيائين.

Casserole هڪ ننڍي، ٽي-liter يا ٿورو bulkier جي ضرورت آهي، پر هڪ کان سوپ لاء سر گهڻي ممڪن پاڻي جي 3 ليٽر کي ھڻي - مزيدار نه ٿيندو. توهان وڌيڪ سوپ جي ضرورت آهي ته - جي broth ۾ هڪ دم ۽ سامن جي fins شامل، پوء پاڻيء جي مقدار مطابق وڌي سگهجي ٿو. هن مڇي ان chilled، پر ڄميل نه وٺڻ جي ضرورت آهي.

کان اڳ اوھان کي سامن سان سوپ ڊيپ، مڇي کي غسل ۽ سرگم جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي. مٿي کان ضروري جو gills ڪڍي پٽي ڪري، وري ٻيهر چڱي rinse جي جاء تي، جتي اهي هئا جي ضرورت آهي. توهان جي gills ڇڏي ته، من موهيندڙ هڪ اڻ وڻندڙ ڪوڙي ذائقي حاصل ڪندو. اهي به، ننڍي مٽي ۽ اجائي پدارٿن، جنهن کي غسل ڏيئي نه ٿا سمجهي سگهون ٿا، تڏهن ان جي ٿانو ۾ ڪرندا آھن.

عمل مڇي ٽڪر هڪ saucepan ۾ وجهي وڃي، پوء ٿڌو پاڻي پلٽيان. ڀلي تيز گرمي جي حوالي سان پکا شروع ڪري. ٽچڪندو broth skimmer ذريعي کنيو پيون وڃن ڪو پڌرو سوپ ۽ appetizing ڏئي سگهي ٿو.

سر جي باري ۾ پنج منٽ، جنهن کان پوء سنڌ جي ڪن ڌوڙ مرچ لاء ٽچڪندو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء گرمي تي ڇڏي وڃي. بصر، آلو، گاجرا: هاڻي توهان جي باقي ingredients شامل ڪري سگهو ٿا. وهي سر لاھڻ ۽ هڪ پليٽ ٿڌو تي ڦٽو ڪرڻ بهتر آهي. ڀاڄيون سان Broth ڏهن منٽن لاء وچولي گرمي تي رهي ٿي، ان کان پوء ان ۾ لوڻ ۽ خليج پتي شامل. ان کان پوء ڪن پکا ڀاڄيون ايتري قدر جوش اچي. هن سر disassembled وڃي ٿي، ته به لڱن separating ۽ 5 منٽن لاء سوپ ڪرڻ جو گوشت موٽڻ جي گئس بند ڪرڻ جي. Chopped تازو وليون صرف ڪري رهي آهي اڳ هر ٿانو ۾ وجهي وڃي.

ڪيئن سوپ ڊيپ کي شڪار ۾ سامن سان

رشيد سوپ شڪار نظر اچي، گذريل هڪ بڻائيندو هڪ فرق کان سواء. هن من موهيندڙ ۾ تتل broth ۾ ڀاڄيون شامل ڪرڻ جو وقت وڌيڪ ۽ ٻاجهر وھايو. عربن ان کي صاف پاڻي جيستائين 7 کان گهٽ نه ڀيرا سان غسل ڏيئي ويو. پاڻي جي 2-3 ليٽر لاء خسخانا جي باري ۾ اڌ جوار جي هڪ پيالو آهي.

ڪيئن فني ۾ سامن سان سوپ ڊيپ لاء

اهو هڪ روسي رشيد ته Finns لاء روايتي آھي لاء تمام اصل آهي. ان لاء ان جي ضرورت هوندي آهي:
- سامن پارچو جي 300 ز؛
- بلب وزني لڳ ڀڳ 100 ز؛
- انتهائي friable آلو جي 600 ز؛
- سڄي کير يا ڪريم جي 400 ز؛
- 20 ز اٽو؛
- 1 liter پاڻي؛
- مختلف وليون؛
- کاري.

پاڻي جي پان جي باهه تي رکيل آهي، ۽ ان کي ٽچڪندو نٿو ڪري، جڏهن ته، سنڌ جي آلو تعظيم وڃي ٿي ۽ پٽي cubes ۾ ۽ بصر جا اڌ ويڪريون chop. جڏهن ته پاڻي آئٽم، بصر ۽ آلو ان کي ۽ کاري ۾ وڌو ويندين ڪيو وڃي. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄين جي تمام گهٽ گرمي تي 10 منٽن لاء پکا آهن، ٻ، ايتري قدر جو مڇي پٽي آهي. سامن fillet جلد سان وڏي ٽڪر، سڀني جي سرگم عربن بند صاف ڪرڻ ضروري ۾ پٽي. هن مڇي ڀاڄين سان گڏ ٻيو 10 منٽن لاء ٽچڪندو ڪرڻ جي سوپ کي شامل ڪيو ويو آهي.

6٪ وسا يا ڪريم کان کير جو اٽو آميزش وجھندو، ۽ ڪا ڇپ جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي ايتري قدر جو هڪ whisk سان مات هجڻ ضروري آهي. Continually روانا ٿيا، ته تتل سوپ ۾ ان ھڻي ۽ جڏهن پهريون تتي کي فوري طور تي سنڌ جي گرمي کان هٽائي. Greens عمدو chopped ۽ من موهيندڙ کان اڳ اوھان کي ميز تي هڪ پليٽ حاصل ڪرڻ لاء شامل ٿي.
هن سوپ جو مزو روايتي سوپ کان مختلف آهي، پر ان کي ان جي admirers آهن ڪندو، مان، ڪو ماڻهو هن من موهيندڙ جي فني نسخو پهريون ڀيرو ڪوشش ڪئي، ان کي پيارو هوس.

ڄاڻندڙ ڪيئن مڇي سوپ ڊيپ کي سامن سان، توهان پنهنجي خاندان جي هڪ مزيدار رات جي ماني يا دوستن کي راضي ڪرڻ لاء سڀ کان مناسب اختيار چونڊي سگهو ٿا.