جڏهن ته منصوبو پاڪ جو وقت آهي، هر عورت، آڻجي جي ڀيٽ ۾ سندن پيار وارن pamper ڪرڻ. ۽ جيڪي اهڙي cakes طور تي جيڪي ڪجهه مٺو خاطر تواضع، جي ڀيٽ ۾ tastier ٿي سگهي ٿو؟ سنڌ جي روايتي ۽ پسنديده desserts جي هڪ - هن، يقينا، "نيپولين." ان جو مکيه اتحاد جي ڪريم ته cakes رسنا ڪندو آهي. اهي هڪ ڪيڪ پوء نرم ۽ ھيٺاھيون ڪج. حقيقت ڪڏهن پچاء ته اهو هڪ ڊگهو وقت وٺن باوجود، ان کي ان جو غير معمولي مزو سببان housewives مان ان جي مقبوليت وڃائڻ نه رکندو آھي.
توهان ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي ڇا ته custard ڪيڪ "نيپولين"؟ اهو ڏاڍو ڏکيو ۽ وقت-ڀسم عمل نه آهي. مزيدار custard ڪيڪ انهن ingredients کان ڪيو:
- کير جي 500 ml؛
- ڪڻڪ جو اٽو جي 30 ز؛
- 33٪ وسا ڪريم جي 100-150 ز؛
- polstruchka vanilla (vanilla کنڊ سان متبادل - 1 عدد ..).
- هڪ تيل (ڪريم) جي 50 ز؛
- کنڊ جي 160 ز.
اسان هڪ سادي custard ڪيڪ تيار ڪرڻ شروع ڪندو. اوهان جي حضور ۾ آهي ته سنڌ جي vanilla pod، ان جي اڌ ۽ هڪ اڌ ۾ ان کي ورهائي سگهي آسانيء سان هڪ ڪپ سان پوکون scrape ضروري آهي. جڏهن ته ٻيو حصو آهي، هڪ بگڙي ٻوري ۾ ختم ڪري سگهجي ٿو. اهو vanilla جو ان جو سواد وڃائڻ نه ڏيندو، ۽ اوھان کي ٻين وينجن جي تياري ۾ ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو.
هاڻي هڪ پان وٺي ۽ ان ۾ کير پلٽيان. ان کان پوء، اڌ کنڊ، يعني 80 ز، ۽ vanilla پوکون شامل جي تعظيم ڪجي crust ڪوئيٽا. مسلسل کير روانا ٿيا، توهان هڪ ٽچڪندو انتظار ۽ گرمي کي بند ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اوھان کي کير مين ۽ infuse کي ڏيڻ جي ضرورت آهي. هن تسليم ڪيو ته ان کي vanilla جي سگندو جذب ڪري ڇڏيو آهي. ان کان پوء، سنڌ جي pod هٽائي. توهان استعمال ڪري رهيا آهيو ته vanilla کنڊ، پوء کير به infuse کي ڇڏي وڃي.
هاڻي تون ته رهيو ڪڻڪ جو اٽو ۽ کنڊ جي گنجائش ۾ ڀريندا ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي corolla جي مدد سان چڱيء طرح گڏيو. ڪيئن ٿلھي يا وڌيڪ سيال custard ڪيڪ "نيپولين" توهان کي حاصل ڪرڻ چاهيو تي مدار رکندي، توهان کي وڌيڪ يا گهٽ اٽو شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏھن اوھين وڌيڪ يا، conversely، گهٽ مٺي ڪريم ترجيح اها ساڳي کنڊ تي لاڳو ٿيندو. ان کان پوء، سنڌ جي سڪي گڏيو ٻه ڍڪيل شامل ۽ ڇڏيندو ايتري قدر گڏيو. هاڻي اوهان کي کير جي ضرورت آهي وري هڪ ٽچڪندو کي آڻ. جي باري ۾ 200 ml اٽو ۽ ڍڪيل جي آميزش ۾ ھڻي، تمام سرگرم روانا ٿيا whisk. ان کان پوء، سنڌ جي روانا ٿيا ڳڻيا کان سواء، باقي کير پلٽيان. هن قرآن ڪريم کي ايندڙ thicken ڪرڻ لڳو، ان جي باھ ڏاڍي مضبوط نه آهي پر هن آميزش ڪر ڪرڻ ضروري آهي. مسلسل هڪ spatula يا whisk سان روانا ٿيا، جڏهن ته. هن ۾ جيئن رشيد custard ڪيڪ "نيپولين" ڪڻڪ جو اٽو تي تيار ڪيو ويندو آهي، توهان کي هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي آميزش آڻ نه ٿا ڪري سگهو ۽ هٽائي ان thickens کان پوء. هاڻي توهان کي مکڻ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اختياري، هن کان اڳ ان کي ڳاري. حقيقت اها آهي ته سنڌ جي آميزش گرم آهي سبب، ان کي تڪڙو پاڻ کي ڳاري ٿيندو. امان جي وهن جي ڪريم مين ڪرڻ ۾، ان کي ٻئي ظرف ڪرڻ لاء ان کي ڦيرائڻ لاء ضروري آهي. اڳيون، پلاسٽڪ لپيٽڻ سان ان کي ڪپڙا ته ان جي مٿاڇري کي ڇھي ٿو. ان کان پوء اوھان کي custard کي ڪيڪ جي موجوده جو "نيپولين" جي ضرورت آهي. جي ريفريجيريٽر ۾ ان کي ڇڏي بهتر راتورات يا گهٽ ۾ گهٽ چار ڪلاڪ لاء. توهان جو مزو ئي ڪريم کان سواء چاهيو ٿا ته، توهان کي نرم peaks فارم تان جو کين ڌڪن کان پوء، سنڌ جي ڪريم شامل ڪري سگهو ٿا.