ڪيئن گوبي braise ڪري؟

نه وينجن جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه به آھن جي ميزبان، ساڳي ئي تيار آهي، پر ان جي وينجن جو مزو سان مختلف ٻاهر ڦرندو. گوبي هڪ اهڙي وينجن آهي. ڪيئن ڪري گوبي braise؟ ڇاڪاڻ ته سڀني جي باري ۾ هڪڙي ۽ ساڳي رشيد لاء اهو پکي لڳ ڀڳ ڪو به هڪ هن سوال پڇي.

ڪيئن مزيدار گوبي ڪرڻ چاهين ٿا

هنر، تڏھن ھو ڄاڻندا ته انهيء کي ڪيئن سندن وڏي رشيد ڪتاب جنهن ۾ هن جا پردا اڳ ۾ عمر سان گڏ منجهس آھن سان ان کي ختم ڪرڻ چاهين ٿا، اسان جي grandmothers. ظاهر آهي ته گوبي تيار ڪيو وڃي ٿو سڀ ترڪيبون، ته آهي، ان کي پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. تيل quenching ڪا به اهم ٿي سگهي - ته اها ڳالهه هن مقصد لاء مناسب ٿئي ها. هڪ ياد جو سواد سان تيل کيس ڇو ته جيڪي من موهيندڙ جو مزو مکڻ جهڙو مزو ٿيندو جو گوبي ڏيندو،. Frying تيل وٺي پاڻ سيڪيو گهرجي، صرف ان کان پوء اسان کي ختم ڪرڻ چاهين ٿا شروع ڪري سگهو ٿا. ڪو ٺيڪ ٺاڪ رشيد، ڪيئن ٻاهر جي گوبي وجهي آهي، پر اتي عام سفارشون جي هڪ سيٽ آهي. جڏهن توهان جي تري ۾ گوبي ٿا رکون، ان کي ان جي هڪ پاسي کي ٿورو fry ڪرڻ جو انتظار ڪرڻ ضروري ٿي ويندي، ان کان پوء ان کي، معين ڪيو وڃي ٿو هڪ ڪاٺيء spatula استعمال ڪري چڪو آهي، تنهنڪري توهان کي گوبي نقصان نه ڪندا آھن. هن پچائڻ عمل هڪ تيز گرمي جي حوالي سان ٻاهر کڻي وڃي ٿي، پوء ان جي گوبي کي نظر ڪرڻ ضروري آهي لٺ نه رکندو آھي. هڪ ڊگهي وقت تائين ان unattended ڇڏي نه ڪندا آھن.

باھ ننڍا ڪرائي سگهجي ٿو جڏهن ته گوبي هڪ سٺو سوني رنگ بڻجي ويندو. ته پوء ان جي تري ۾ موجود تمام ٿورو تيل هو، ان کي وري ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. تيل جي پياسي گوبي جي رقم، ساري ان قسم تي منحصر آهي. پان ڪپڙا ضروري آهي، ته پوء گوبي stew جي ننڍي باھ ۾ هڪ ٻئي ويهن منٽن آهي. توهان کي ڪيئن صحيح گوبي ڪرڻ چاهين ۾ دلچسپي آهي ته، جيڪڏهن اهو نوجوان آهي، ان کي غور ڪري سگهجي ٿو ته ان جو ڪو به ٻارهن کان وڌيڪ منٽ ڪڍي ڦٽو ڪرڻ لاء ضروري آهي، ٻي صورت ۾ توهان کي گوبي جي ميس ملڻ خطري. صرف چند منٽن ۾ ايتري پکا اوھان جو مزو مصالحو شامل ڪري سگهو ٿا. اهو لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ ضروري آهي، توهان جو مزو کي باقي شامل. توهان ٿوم جي هڪ شيدائي آهيو، ته توهان ان ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. چڱيء طرح گڏيو. من موهيندڙ کان به وڌيڪ مزيدار ۽ خوشبودار بنائڻ لاء، اوھان کي ان جو هڪ خاص مقدار شامل ڪري سگهو ٿا melted مکڻ. پنهنجي من موهيندڙ ٻئي چئن يا پنجن منٽن لاء گهٽ گرمي تي وري lid جڳائي. تون ڪري رهي آهي اڳ سڀ وليون decorate ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن هڪ خاص موقعي لاء گوبي braise ڪري؟

توهان تمام کي خبر آهي ته هڪ ceremonial کائڻ عام گوبي ۾، ڦري سگهي ٿو ته ان کي شامل prunes آهي مددگار ثابت ٿيندو. ان کان ڪافي ٿورا ٻير شامل ڪرڻ، ان کي ڀؤ وسا هٽائي ۽ من موهيندڙ هڪ تمام نرمل مزو ڏئي تي وس وارو آھي.

ڪيئن آلو سان گوبي braise ڪري؟

ذڪر ڪيو وڃي ٿو ٿي سگھي ٿو، ۽ لذيذ ۽ جيئن ته ڪيترن ئي وينجن جو پسنديده آهي گوبي، آلو سان stewed. هتي، به، ڪا وڏي ڳالھ ناهي، پوء ان کي بلڪل ان سان سودو ڪرڻ آسان ٿي وڃي. هن لاء اهو هڪ گوبي ۽ آلو، بصر، چري، تاراچند، seasonings، وليون ۽ لوڻ تيار ڪرڻ ضروري آهي. ڀاڄيون چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي ٿو، ۽ جي پيل مان نجات حاصل. ته پوء اوھان کي گاجرا diced 4-6 حصن ۾ تقسيم ڪيو وچولي ۽ وچولي-اوچائي آلو پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڌ ويڪريون ۾ بصر پٽي ۽ ماڻهن ۾ گوبي chop. سبزي تيل، تاراچند ۽ بصر ۾ Fry، جي چري ۽ simmer گنجائش هر پندرهن منٽن ۾ شامل. تون وري ايتري قدر جو آلو پکي آهن جو آلو، هن سڀ simmer شامل هجڻ ضروري آهي. جڏهن هن قدم مڪمل آهي، توهان جي گوبي، لوڻ ۽ مرچ شامل هجڻ ضروري آهي. چڱيء طرح وجھندو، هڪ lid سان ڪپڙا، گهٽ گرمي تي ويهن منٽن لاء ڪڍي وجهي. ته پوء، من موهيندڙ پوريء طرح تيار آهي. هاڻي توهان کي هڪ پليٽ تي ان ڪر، chopped وليون سان sprinkle ۽ خدمت ڪري سگهن ٿا.

جي بسم الله ڪجو!