ڪيئن hodgepodge حق ڊيپ ڪري؟ رشيد ٽيم halophytes

مون کي چوندا هجڻ ضروري آهي به ڪافي تجربا housewives ڪڏهن ڪيئن صحيح هڪ hodgepodge ڊيپ کي نه ڄاڻندا آھن ته. نه فقط ته. هن من موهيندڙ مشهور هر خاندان ۾ نه آهي. ۽ ان جي احوال جي قابل آهي، ڪافي چٽ ۾. نه گهٽ ۾ گهٽ، ڇاڪاڻ ته ان کي تمام مزيدار ۽ مطمئن آهي. ان کان علاوه، solyanka، هڪ festive ميز سان مختلف sausages جي بچيل مان نجات حاصل ڪرڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي ته جيئن اهي هن من موهيندڙ جي مکيه جزا مان هڪ آهي. ۽ انھن جي وڌيڪ، جو ڀلي ان جو مزو ٿيندو. شاندار تجسيم يقينا assumes، مصنوعات جي هڪ مخصوص سيٽ. جڏهن ته solyanka گهر جي طور تي جيئن ته وينجن جي تياري، تجربن جي ۽ پنهنجي مزو جون ترجيحون ۽ فرج ۾ ڪجهه شين جي دستيابي موجب جي انشا ingredients تبديل ڪرڻ لاء اهو ممڪن ئي ٻڌائيندو. موجوده تي، اسان improvisation جي باري ۾ ڳالهائڻ نه آهن. اسان ڪيئن صحيح هڪ hodgepodge ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي ڪرڻ چاهيو. ته هن من موهيندڙ جي شاندار رشيد جي سڀني canons سان مطابق آهي. جنهن، رواع، هن پروجيڪٽ جي هڪ زيور ۽ هڪ مهانگو ريسٽورنٽ جي هڪ نه آهي.

نگارن

رواع، ڪجهه ڪافي خيال آهي ته امان هن من موهيندڙ، سڀ گڏيو لاء ڪافي تيار ڪرڻ ۾ sausages trim، انهن جي ذائقي جو اچار، ڊيپ ۽ خدمت ڪرڻ غلط. پري ان کان. Soljanka classical صحيح ته رشيد جي ضرورتن جي پيروي جي ضرورت آهي. ان کان علاوه. اهو ڪيترن ئي قسمن ڪئي. مثال طور، گوشت solyanka گوشت ۽ مجيد (هڪ هجڻ ضروري آهي!) ڀاڄين جي ڪيترن ئي قسمن جي اسٽاڪ جي بنياد تي تيار ڪيو. ان کانسواء، ان جي پهرين ڪاٿو لڳايو جي حوالي سان، ان کي نه رڳو، چؤ ته ساڻس جٺ يا د ٿي سگهي ٿو، پر پڻ stew، پکا يا smoked sausages، sausages.

پر motley عملو mushrooms جي اضافي سان، هڪ ئي pickled ڀاڄين ۽ ڪڪڙين، گوشت، مڇي ۽ sausages جي چند varieties جي broth بنيادي کي prepares. هن رشيد kasha classical عام پروٽين بڻ جي پندرهن ingredients جي وجود presupposes، پر اهو سچ آهي، اڳ ۾ هڪ وڏي هوٽل، گهر-پکي قط کان حاصل ڪئي. پوء اسان ھن نقطي تي پنهنجو ڌيان رھڻ وارا نه ٿيندا.

مجيد ingredients

خيال کي ته رڳو اچار اهڙي saltwort طور وينجن تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن ظلم ،. هڪ راڄ جي طور تي، اهي ڪيترن ئي ترڪيبون ۾ پهريون ڀيرو جاء ۾ آهي. پر اسان کي وٺي سگهن ٿا ۽ sauerkraut (جيتوڻيڪ سربراهي ۾) گوبي ۽ solenenkie چري، مرچ ۽ pickled، ۽ هڪ پسنديده ڪيترن ئي گهر جي تيارين جي - Assorted ڀاڄيون marinated. ان کان سواء، ڪنهن به solyanka - گهر يا هڪ شاندار، ڪم نه ڪندو آھي - رڳو مزو ۾ ورتي ته ان capers ۽ زيتون شامل.

صحيح تيار

پوء ڪيئن صحيح هڪ hodgepodge ڊيپ ڪري؟ بنيادي حصن تي اسان اڳ ۾ ئي چئي ڇڏيو آهي. هاڻي ان کي پچائڻ عمل کي سڌو سنئون چند لفظ چوڻ ضروري آهي. هيٺ اسين halophytes لاء قدم رشيد طرفان هڪ قدم پيش. اهو precast variant منجھانئس تيار جي باري ۾ آهي. ساڳئي ئي وقت ۾، اسان جي مکيه بنيادي دليلن تي زور.

broth

ان جي تيار ٿيڻ جو بنيادي راڄ چوڻي آهي: پهريون ته ان جو پاڻي سيلاب ۽ چڱيء طرح سڀني حصن rinse ڪرڻ ضروري آهي. وڌيڪ، ان کي ساڳيء طرح اوھان ان کي هميشه ائين جيئن پکي وڃي ٿي، پر هڪ سواء سان - چؤ ته، ھيرا ۽ sausage - - اڳ ۾ ئي پائيندا آهي ته ان جي حقيقت اها آهي ته halophytes جي ڪجهه حصن ۾ ڪرڻ سبب لوڻ جي سفارش نه ڪئي آهي. مصالحي جي عام طور تي ڪارا مرچ ۽ خليج پتي جي broth مٽريء کي شامل ڪيو. جنهنڪري، رواع، ان سان پکا جي پڇاڙي کان پوء صاف ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

ڀاڄيون

تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي اڪثر تريل آهن. پر مکيه شيء - اها overdo نه ڪريو، خاص طور تي سنڌ جي تير کي عزت ۽ احترام سان. اهو chopped ۽، شفاف ناسي نه ڪيو وڃي. قسم اڳ ۾ ئي تيار zazharki، ته ٽماٽي پيسٽ شامل. ھيرا، ننڍي cubes ۾ پٽي، broth ۾ الڳ الڳ stewed. توهان halophyte آهي ته - آلو سان، جنهنڪري به سرسري پٽي آهي، بس ڪنهن به تيار کان سواء broth ۾ موڪلي،.

گوشت

(جنهن broth پکا هو گوشت کان سواء،) اهي سڀ جزا عمدو chopped ۽ fry ڪيو وڃي. ان کان پوء اهي، به، جي broth ۾ پيا، پر کين ڊيپ توهان ڏهن منٽن کان به وڌيڪ ضرورت پوندي.

تيار جي گوشت جي broth، حاصل مين ۽ تمام پٽي ڪرڻ جي ضرورت کان.

اسان جي عملي حصو کي اڳتي

اڳيون، اسان توهان کي ڪيئن صحيح hodgepodge ڊيپ ڪرڻ جو هڪ مثال ڏيکاري سين. اهو ان نسخي کي گڏ ڪرڻ جي باري ۾ آهي. قدم به قدم رشيد halophytes جن هن من موهيندڙ پکي ڪڏهن به آهن جي مدد ڪندو. يا جن ان کي ڪافي سٺي ڪرايا ويا آهن. پوء، جو رشيد ٽيم halophytes.

ingredients

Soljanka شاندار تي پکا گوشت broth ۽ هيٺين حصن جي ميزبان جي ضرورت آهي:

• هڪ ڪڪڙ جي ڇاتي.
• د ۽ خنزير (ضروري هڪ پٿر سان) - هڪ اوپن مارڪيٽ.
• ٽي سؤ گرام بأقل (خنزير ۽ د طور ورتو ڪري سگهجي ٿو).
• Smoked meats (sausages، سوئر)، sausage - 150 ز
• fungi جي پنجاھ گرام، ترجيحي رهي.
• لطيف جي کاري (ترجيحي cask) ٿوم.
• هڪ بصر ڄمائيندي.
• ٻه ٽي گاجرا.
• ٽماٽي.
• فن. اٽو جي spoons.

به ضرورت آهي ۽ مصالحي: ڏهن مٽريء ڪارا مرچ، لوڻ، کنڊ (عدد آيل ..)، خليج پتي، ٽماٽي puree جي 50 گرام، شهزادي halves.

پچائڻ قدم

1. (- مٿي بيان) پچائڻ broth.
2. ساڳئي وقت اسان جي ٽھڪندڙ پاڻي ۽ ڌوئڻ byproduct بدلجندڙ کان پوء هڪ الڳ پان chopped بأقل هر ڌوڙ ۽ کين ڪيترا ئي ڀيرا ٽچڪندو،.
3. ويهن منٽن کان پوء، سنڌ جي broth ڪرڻ جي mushrooms شامل. ۽ انھن سان گڏ - ۽ مرچ.
4. بأقل chop، جو ڪارڻ پيچرن، پتلي طباق وڃڻ.
5. اڌ هڪ شهزادي جي رس ڏٺا جي chopped بصر اڌ-ويڪريون تي.
6. گاجرا تمام پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي.
7. انهن ٻن ڀاڄين Fry.
8. Sausage slices، sausages ۾ وڍي - تنکي.
9. ٿوم diced، جي broth ۾ ڏهن منٽن لاء اڪيلو stew.
10. گوبي ۽ ٽماٽي جي تياري. پهريون ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي، ٻئي - cubes.
11. اسان ڪم ڪري رهيا هئا، جڏهن ته، هڪ ڪلاڪ گذري چڪا هئا. انهيء ڪري، جو broth تيار آهي. اسان سڀني جو گوشت ڪڍي ٿي گذريو آهي. ٿڌو ڪيو، ته به لڱن تان جي تعظيم ڪجي، ۽ پوء diced، ۽ ان کان پوء broth کي واپس موڪليو.
12. باهه مضبوط.
13. ان کي آئٽم ته جيئن فوري طور ونگيون ۽ گوبي (ته موجود اڌ) شامل.
14. وري هڪ ٽچڪندو کي آڻ.
15. هڪ sausage broth ۾ چڙھندا آھن.
16. ڀڳل ڀاڄيون ڌوڙ.
17. هن کنڊ شامل ڪريو، ٽماٽي پيسٽ. لوڻ سان موسم.
18. هڪ lid سان ڪپڙا ۽ وقفي باھ لاء ڇڏي.
19. جو اٽو ۽ بڪيون گڏيو اسان جي لڳ ڀڳ ختم ٿي hodgepodge ڌوڙ.
20. ان کان پوء سنڌ جي باقي ونگيون ۽ گوبي، sausage، خليج پتي واپس موڪليو.
21. پندرهن منٽن کان پوء، اسان جي chopped وليون ڌوڙ، ۽ فوري طور تي بند ڪري.

هتي، مان، ۽ سڀني جي باري ۾ ته ڪيئن صحيح هڪ hodgepodge ڊيپ ڪرڻ. ۽ نيٺ - چند راز.

طريقه

سڀ کان مزيدار solyanka - ڪالھ آهي. تنهن ڪري، ان کي هڪ ڏينهن لاء brew ڏين. جيڪڏهن اهو ڪم، يقينا.

سنڌ جي شاندار رشيد زيتون جي نظرن ۾. ته چوڻ، وڌيڪ جديد ڪاٿو لڳايو ويو آهي. تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان چاهيو - توهان آساني سان انھن کي capers طور، رڳو هن وقت صرف ڪري رهي آهي اڳ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. کين پوري ڇڏ-ٻوري ۾ پٽي ۽ ٽچڪندو وٽ آڻيندس. انهن کي پچائڻ جي طور تي overcooked زيتون سندن سواد، ۽ capers وڃائي ڇڏيو ۽ سڀ تلخي ڏي ۽ وينجن جو تاثر خراب ڪري سگهي ٿو، ممڪن آهي.

توهان سوچيو ته من موهيندڙ ڪافي نه لوڻ ڪڍي موٽيو ته -، گوبي ونگيون کان brine شامل. مکيه شيء - اها overdo نه ڪندا آھن.

جڏهن جهڙي پڪ توهان هڪ ٿانو ۽ شهزادي جي ڪلهوڙو ۾ ڳاڙهسرو ڪريم شامل ڪر. ۽ toasted ڪارو ماني سان tandem ۾ خاص طور تي سٺو solyanka.

سنڌ جي شاندار رشيد آلو جي نظرن ۾. پر ان جي باوجود، ڪيترن ئي housewives جي hodgepodge ڪرڻ لاء ان کي شامل آھي، ۽ دعوي ڪئي آهي ته کاڌي جو مزو نه نه متاثر ۾ آهي.

آفاقي - اسان جي من موهيندڙ بيان. ان جي تيار ٿيڻ ۾ تخيل کي روڪڻ ۽ ان جي جزا دليل جي طور تي توهان چاهيو نه ٿا ڪري سگهو.