Solyanka: ڪيئن تيار ڪرڻ

Solyanka جي مکيه روسي قومي وينجن جو هڪ آهي. ان جي مقبوليت جي باوجود، ان کي بحث ۽ تڪرار جي تمام گهڻو ماري. سڀ کان اول، ان کي هن من موهيندڙ جي اصليت جي تاريخ ڏک. Solyanka جي مڇي، گوشت ۽ mushroom broth ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. اهو سڀ توهان جو مزو ترجيحات تي دارومدار. في الحال، اتي ڪيترن ئي ترڪيبون ۽ پچائڻ kasha جي طريقن آهن. توهان ڇا چونڊيو ٿا؟ ڪيئن سوپ hodgepodge ڊيپ ڪري، زال مڙس ۽ ٻارن کي ٿلهو ۽ خوش هئا؟

broth ۽ ھيرا اچار استعمال هڪ بنيادي طور. مزيدار ۽ Succulent Solyanka ڪڍي کولي ڪيو، ان جو هڪ سٺو broth تيار ڪرڻ شروع ڪرڻ ضروري آهي. اهو هڪ mushroom، مڇي يا گوشت ٿي سگهي ٿو.

، ھيرا جو اچار وٺي ان جي سٺي فلٽر ۽ ان جي چند منٽن لاء جوش اچي ويندو آهي. ان کان پوء، سنڌ جي broth ۾ brine پلٽيان. في 1.5 ليٽر brine جي 250-500 ml broth. اسان کي اهو سڀ ڪجهه هڪ ٽچڪندو کي آڻ. جي گوشت کان پچائڻ-ٻوري پاڙ جي اضافي کان سواء.

توهان فيصلو ڪيو آهي ته ان سوپ mushroom يا مڇي broth ٿي سگهندي، پڪ تون اها parsley، celery ۽ تاراچند رھجي وڃو ڪر. جو ڌيان سندن شخصيت کي ڏسي ۽ broth لاء غذا کائڻ پسند، تن جي ٽيپ يا تازو ڀاڄين کان پاڻي وٺي سگهي ٿو.

Solyanka گوشت broth

پچائڻ گوشت hodgepodge، ان جي دڪان ڏانهن وڃڻ ۽ خريد نه گوشت جي مصنوعات جي ڪيترن ئي قسمن آھن ڪرڻ ضروري آهي. سڀ کان امير broth جي هڏن تي ٽيڪ د استعمال ڪندي حاصل ڪري. هن hodgepodge بچائي sausages، sausages، سوئر، smoked يا شامل ڪري سگهجي ٿو را sausage، sausage. ته، گوشت delicacies آهي ته عام طور تي اوهان کائڻ آهي. من موهيندڙ نه رڳو کي جوش اچي گوشت تکي ۾ شامل ڪرڻ گهرجي، پر اڃا تائين ۽ ان کان smoked مصنوعات. 5 آيل broth ضروري آهي: د جي 0.5 رپيا، بأقل جي 200 ز، مختلف sausages جي 300 ز، sausages جي ڪيترن ئي قسمن جي 200 ز (خطرناڪ، smoked spicy). جي انشا ۽ گوشت جي مصنوعات جي مقدار اوھان پاڻ کي انسٽال ڪري سگهو ٿا، ته اصل تي توجهه جي گھر وارن جي ضرورتن کي هر گھر جي ۽ مزو ترجيحات. هڪ کاڌ تجربن خرچ ڪرڻ ڊڄو نه ڪريو. توهان ۽ توهان جو خاندان گوشت hodgepodge ڪڏهن به کڻي وئي آهي، ته ان کي ان جو مزو ڪرڻ جو وقت آهي.

مڇي broth تي Solyanka

اسان کي اسان جي پيش شاندار رشيد halophytes مڇي broth ۾. ان جي تيار ٿيڻ trout، burbot، sturgeon ۽ سامن سميت مڇي جي رڳو مزيدار قسم، استعمال ڪري رهيا آهن. اهو ٻن يا وڌيڪ قسمن جي هڪ hodgepodge تيار ڪرڻ advisable آهي. مثال طور، توهان nourishing ۽ flavored broth 200 ز ۽ trout sturgeon جي 0.5 رپيا تيار ڪري سگهو ٿا. جي ختم broth توهان جي باري ۾ 2 ليٽر ڪيو وڃي. zazharku ڪرڻ نه وساريو. هن ڪندا، سراسري طور تاراچند ۽ بصر وٺي. اسان ان پيس، ۽ پوء chopped چري (200 ز) سان گڏ هڪ frying تري تي ڪر. اهو سڀ زيتون جو تيل ۾ Simmer. تيار مڇي اسٽاڪ ان سيلاب ۽ سبزي کي ڀريندؤ. شامل ڪرڻ ضروري آهي. 5 منٽن اندر هڪ decoction simmered تيار ڪرڻ. ان کان پوء chopped زيتون، اچار، چند زيتون ۽ 1 tbsp سان broth ۾ وجهي. آيل capers.