ڪيئن mushrooms اچار ڪرڻ جي؟ حق رشيد

Pickled mushrooms بهترين سياري سنڳر ٿي سمجهيا وڃن ٿا. پر هڪ مزيدار موهيندڙ حاصل ڪري، ان کي چند سادي اصول جي پيروي ڪرڻ advisable آهي.

پهرين، snacks جي تياري لاء توهان کي هڪ پتلي سلي سان نوجوان، ننڍي mushrooms کي استعمال ڪرڻ، ضرورت آهي. ٻيو ته، سنڌ جي وڏي mushrooms تنکي طور تي پٽي صلاح ڏني. ٽيون، من موهيندڙ هڪ مبهم ۽ سواد مصالحي استعمال ڪيو وڃي ٿو ڏي. اونهاري mushrooms ٿوم ۽ dill سان ڏاڍي چڱي. تون به سواد کي ڦٽو ڪري سگهو ٿا ، هڪ خليج پتي پنن ڪارو currant ۽ horseradish. Fourthly، ان کي پچائڻ عمل ۾ صلاح ڏني آهي شامل ڪارا مرچ مرچ ۽ لونگ.

اسان کي وڌيڪ تفصيل سان غور mushrooms اچار کي ڪيئن آڻي، پوء اھي crispy بدلجي ويا آهن ۽ تمام لذيذ. سڀ کان اول، اسان کي صحيح لوڻ جي ضرورت رقم حساب ڪرڻ گهرجي. هن ڪندا، اسين را mushrooms توريو. في ماکي agarics جي اوپن مارڪيٽ ان جو ڪو به چاليھن کان وڌيڪ گرام جي ضرورت ٿيندي.

mushrooms salting کان اڳ، مٽي ۽ درياهه کان انھن کي صاف پاڻي ڊوڙندو هيٺ چڱيء طرح rinse ۽ تازو سان ڀريو، هڪ ڊگهو enamel ملازم ۾ وجهي. اڳيون، اسان کي پچائڻ لاء اڳتي.

mushrooms سان پان وچولي گرمي تي ڪر ۽ ٽچڪندو کي پاڻي آڻڻ ضروري آهي. وري جي سيال سيلاب، ماکي rinse وري ۽ پاڻي جي تازي حصو پلٽيان. برتن وري، باهه تي ڪر ڪا ٽچڪندو کي آڻي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء mushrooms ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هاڻي توهان جو فيصلو ڪري سگهي ٿو mushrooms اچار کي ڪيئن، جي ضروري مصالحو ۽ گرم مصالحن جو منتخب. اسان کي انهن جي تياري جي شاندار نسخو آڇ. ٿوم صاف آهي، ۽ هر clove اٺ ٽڪر ۾ پٽي. dill عمدو chop جي Sprigs. توهان چاهيو ٿا ته، توهان به سندن umbrellas استعمال ۽ پاڙن ڪري سگهو ٿا. هن تيار-پکي mushrooms ٿوم، لوڻ، dill، currant ۽ خليج پتي، ڪارو مٽريء يا allspice شامل. جيڪڏهن ضروري آهي، ان جو پنهنجو مزو سان مصالحو جي رقم جي نظر ناهيون ڪرڻ ممڪن آهي. مثال طور، توهان کي وڌيڪ dill، مرچ شامل ڪري سگهو ٿا، يا ٻئي کين لونگ سان مٽائي.

اڳيون، سڀ ingredients گڏيو، اسان جي mushrooms هڪ ڪاٺيء cask، نقطو يا ٿانو ۾ ڦيرائڻ. Mushrooms هڪ ڪپڙي، هڪ ڪاٺيء جي ڪلب يا هڪ ابتو پتل جي چوٽي تي ڪر سان ڪپڙا. اهو هڪ وچولي-اوچائي جهازن قائم ۽ ٿورن ڏينهن لاء هڪ مين جاء ۾ mushrooms ڇڏي ڪرڻ ضروري آهي.

هڪ هفتي کان پوء، mushrooms پوريء طرح تيار ٿي ويندي. وڌيڪ، اهي ڪيننگ جار ۾ وسعت ۽ فرج ۾ ڇڏي ڪرڻ جي سفارش ڪري رهيا آهن. استعمال کان اڳ، سنڌ جي سبزي تيل، بصر، chopped dill ۽ ٿوم شامل.

اسان کي وڌيڪ تفصيل سان غور تڪڙو mushrooms اچار کي ڪيئن ڏين. هن رشيد لاء توهان ڪيل ماکيء جون به هڪ اوپن مارڪيٽ agaric، ٻه وڏا tablespoons سادي لوڻ ۽ کنڊ جو هڪ، ٽي ڪمال پٽ، ٿوم جي پنجن لونگ، cinnamon لٺ، چند Goroshkov ڪارا مرچ ۽ صوف سوف vinegar جي ڇهين وڏي tablespoons جي ضرورت پوندي.

صاف جي تازي mushrooms ۽ کين ڌوء. هڪ اونهي تري ۾ پاڻي جو ٿورو ضرورت ھڻي ۽ تتي رياست وٽ آڻيندس. وڌيڪ، ان جي mushrooms ۾ ختم ڪيو آهي ۽ zaburlit هڪ ڀيرو، اڌ ڪلاڪ جي اندر هي نڪتو ڊيپ. اهو کنيو قائم ٿيڻ جي مٿاڇري کان ختم ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. اڳيون توهان هڪ colander ۾ mushrooms رد ڪرڻ لاء ۽ ڪجهه وقت لاء ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هاڻي اسان جي اچار جي تياري ڪرڻ جي اجازت. هن ننڍڙي ٿانو، پاڻي جي هڪ pint ھڻي لوڻ، کنڊ، پڻي cinnamon، مرچ، peeled ۽ chopped ٿوم شامل، خليج پتي ڪرڻ جي ضرورت آهي. آخر ۾، هن جي vinegar شامل. پنج ست کي منٽن لاء اچار ٽچڪندو ۽ mushrooms تي ھڻي. اڳيون، جي آميزش ڏهن منٽن لاء جوش اچي ويو.

هن وقت، کين mushrooms رام کي، ننڍي بئنڪ تيار معمولي طور تي، جو اچار ۽ ڪپڙا پلٽيان. تون انھن کي مڪمل طور تي نازل مين کي ڇڏي هجڻ ضروري آهي.

مزيدار ۽ crunchy سنڳر هڪ ڪلاڪ ۾ ڪوشش ڪري سگهجي ٿو.

جي بسم الله ڪجو!