گهر ۾ gelatin سان ڦر جيلي: پچائڻ رشيد

اسٽور counterparts سان پاسداري Homemade marmalade. ان جي جوڙجڪ ۾ ڪو به نقصان dyes، thickeners ۽ preservatives موجود آهن. تنهن ڪري، ان کي نه صرف لذيذ، پر پڻ ڪافي مفيد ٻاهر ڦرندو. ڪيترن ئي مختلف ترڪيبون ۾ هن مٺي delicacy تيار ڪري. سڀ کان انھن جو دلچسپ اڄ جي مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.

sorbitol سان اختيار

هن رشيد موجب نسبتا گهر ۾ قدرتي چيگم marmalade بنائڻ لاء تڪڙا ٿي سگهي ٿو. هتهين سان ان perfectly گهربل شڪل قيدين، پوء ان کي ڪنهن به لحاظ کان يا جانورن جي روپ ۾ ڪم ڪري سگهجي ٿو. هي مٺي ڪهڙو في اجائي اتحاد، جنهن جو مطلب آهي ته ان کي ٻارن جي پروجيڪٽ لاء موزون آهي سگھجن. ان کي ٺاهڻ لاء، توهان جي ضرورت پوندي:

• gelatin جي ستر گرام.
• هڪ سئو ۽ پاڻي جي چاليھن milliliters.
• کنڊ جي ٻه سؤ ويهه-پنج گرام.
• گلوڪوز شربت جا ٻه سئو ۽ چاليھن-پنجن milliliters.
• sorbitol جي ويهن-ٽي گرام.
• شهزادي رس.
• tartaric امل جي پندرهن گرام.

هن عمل جي وضاحت

هن (gelatin سان) جي گهر تي marmalade لاء رشيد سادو آهي. تنهن ڪري، ان کي رکن ٿا، توڙي جو فرزند ميزبان آسان آهي، ڪڏهن به عربن ساڳي پريشاني ٿي پيو آھي. جي شروعاتي مرحلي تي ان gelatin سان ايئن ڪرڻ ضروري آهي. هن پاڻي ۾ گداز ۽ انتظار ڪريو جيستائين ان کي چڱي طرح تازي ويو.

هڪ الڳ saucepan ۾ گلوڪوز شربت، sorbitol، کنڊ ۽ tartaric امل جوڙيو. ته پوء، هڪ بچيو جي چلهي ۽ گرمي تي موڪليو آهي، ان جي موڪليل سان مسلسل روانا ٿيا. سنڌ جي نتيجي ۾ homogeneous ڪاميٽي ترقياتي فنڊز کي swollen gelatin وھايو ويو. هي سڀ هڪ ڀيرو ٻيهر وتندا، تتي، ۽ ٿورو شهزادي رس سان ٿيل نه. ان کان پوء سنڌ جي ملازم جي گرمي کان هٽائي ۽ ڪجھ مين آهي. هن ڪاميٽي جي آخري مرحلي، جنهن کان مزيدار گهر-ڪيون marmalade حاصل تي، ڌيان ساغر ۾ وھايو ۽ فرج ۾ موڪليو. لڳ ڀڳ چار ڪلاڪ ان جي ميز کي پيش ڪري سگهجي ٿو.

ڳاڙهسرو ڪريم ۽ ڦر سان اختيار

هن ٽيڪنالاجي هيٺ بيان موجب تمام مزيدار striped ڪهڙو حاصل آهي. اهو ئي نه ٻارن کي پر به پراڻن ماڻهن وانگر آهي. تنهن ڪري، اوهان کي بچائي هڪ رسمي فضا ۾ دوست حاصل-togethers لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا. گهر ۾ gelatin سان marmalade tabby ڪرڻ، ڇا توهان pantry ۾ تمام گهري ingredients قبل از هڻندا. هن وقت، توهان جي ضرورت پوندي:

• gelatin جي ويهن گرام.
• oranges جي هڪ ڏنيون.
• ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻه سؤ گرام.
• ٻه وڏا کارڪون apples.
• پڻي کنڊ جي پنجاھ گرام.

اضافي طور، توهان جي بورچيخاني آهي کائڻ جو رنگ نارنگي رنگت جي ساهتي نه هجي.

عملن جو تسلسل

پوء اوھان کي هڪ واقعي مزيدار حاصل ڪري نارنگي ۽ صوف ڦر جيلي گهر تي gelatin سان، توهان نمازن جي صلاح ڏني الخوارزمي تي عمل پيرا آهيون ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهرين توهان جي ڦر تيار ڪري شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي. غسل apples، اڌ ۾ پٽي جي بنيادي کان آزاد ۽ مائيڪرو ۾ پنج منٽ لاء موڪليو. وري، گرم ڦر آسانيء سان هن رند کان الڳ ۽ ان جي نتيجي ۾ pulp هڪ sieve ذريعي رهواسي آهي.

سنڌ جي نتيجي ۾ applesauce ڳاڙهسرو ڪريم سان هڪ هڪ پيالو جوڙيو ۽ چڱي blender whisk، جتان اڌ موجود پڻي کنڊ کي podsypaya. سنڌ جي نتيجي ۾ ڪاميٽي ٻن برابر حصن ۾ ورهايل آهي. پاڻيء ۾ لوڻ شامل لڏ ۽ swollen gelatin جي هڪ اڌ جي اچارن ۾ وھايو ۽ هڪ ريفريجيريٽر ۾ پندرهن منٽن لاء ختم ٿي ويو.

رس squeezed oranges جي ساڳئي ئي وقت ۾، ان کي ۽ icing کنڊ جي باقي کي کاڌو coloring شامل. سڀ سڏي ۽ اڌ ۾ تقسيم ڪيو. جي swollen gelatin جي هڪ حصي ۾ لڏ مکي ۽ ان جو اڳ ۾ ئي ڄميل ڪريم پرت سان انهن جي اچارن ۾ موڪليو ويو. هي سڀ ٻيهر ريفريجيريٽر ۾ ختم ڪري، پر ٽيهه منٽ لاء. پوء مٿانئس جھڙ ھجي سان انهن سڀني manipulations وري بڻائينداسون. ننڍي ٽڪر ۾ پٽي striped خاطر تواضع ڪري رهي آهي ان کان اڳ، انهن کي گهربل شڪل ڏنا.

ماکيء سان اختيار

هن ٽيڪنالاجي جي گهر تي gelatin سان صحتمند صوف ڦر جيلي تيار ڪرڻ نسبتا آسان ٿي سگهي ٿو. هن جي خريد delicacies ته ان جو ڪو به کنڊ شامل سان پاسداري جو مقابلو ناهي. هن معاملي ۾، هن ريت جو هڪ مٺي قدرتي ماکيء سان متبادل آهي. هن شيرين ۾ سندن پيار وارن pamper کي، ڪيو ته توهان جي هٿ تي تمام ضروري شين هئا اڳواٽ ۾ يقين ڪر. توهان جي ضرورت پوندي:

• پنج وڏي کارڪون apples.
• پاڻي جي اڌ گلاس.
• gelatin جي ويهن-پنج گرام.
• قدرتي ماکي.

قدرتي sweetener جي رقم جي ڊيٽا رڪوري جي ذاتي مزو ترجيحن کي ۽ سندس گھر وارن تي مڪمل طور تي منحصر آهي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

سڀ کان اول، توکي gelatin سان ايئن ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو ٿڌو پاڻي ۾ پياسي ۽ اڳڀرائي ڪري ڇڏي آهي. ساڳئي ئي وقت ۾، توهان جي ڦر کي ڌيان ادا ڪري سگهو ٿا. غسل apples peeled ۽ پوء جي ٻجن کان آزاد آهن. هن جو طريقو ميون جي تيار ڪيل هڪ سادي grater تي rubbed، هڪ مناسب تري ۾ ويڙھيل ۽ پتل تي رکيا. وقت وساري روانا ٿيا کان سواء، هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء simmer کي Stewed ڦر ڪاميٽي. grated apples هڪ خوبصورت caramel رنگ حاصل جڏهن، هڪ sieve جي ذريعي ان کي ۽ زمين کي ماکي شامل.

سنڌ جي نتيجي ۾ homogeneous slurry جي swollen gelatin سان گڏ ٿيل ۽ پتل کي موڪليو ويو. اهو تتي کي روڪڻ لاء اهم آهي. ان کان پوء ان کي سڀ ڪنهن صورت ۾ وھايو ۽ فرج ۾ موڪليو. ٻيرين gelatin ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين گهر ۾ solidifies. ته پوء هن جي اچارن کان هٽائي، پٽي ۽ عبادت ڪريو.

ٻير سان اختيار

هن لذيذ شيرين ڪنهن ٻار جي موڪل جو ڏينهن جو هڪ حقيقي سينگار ٿي ويندي. اهو رنگا رنگ ۽ جيلي ڍانچي جي characterized آهي. ۽ ان کي ڪنهن به مصنوعي ingredients تي مشتمل نه رکندو آھي. گهر ۾ gelatin سان روشن ۽ خوشبودار ڦر جيلي تيار ڪرڻ، توهان کي هڪ سادي ۽ آساني سان رسائي جي شين جي ضرورت آهي. هن صورت ۾، توهان جي رڌڻي ۾ هجڻ گهرجي:

• کنڊ جي پنجن tablespoons.
• اڌ تازو ٻير جي هڪ ڪپ.
• جوڙو tablespoons gelatin.
• پاڻي جي ٽي سؤ milliliters.

اهڙي شيرين پيدا ڪرڻ لاء ڪنهن به تازو ٻير وسيلو. گهڻو ڪري اڪثر انهن جي مقصدن currants، blueberries، strawberries ۽ raspberries لاء استعمال ڪيو. ھيئن چڱو سواد peaches، apricots ۽ plums کان ڪيو مٺائي آهي. سياري ۾، جڏهن اتي تازو ٻير جو ڪو به وڪرو آهي، ان لحاظ کان سنڌ جي آم، bananas جي، tangerines، oranges يا kiwi لاڳو ڪرڻ آهي. اهو اهم آهي ته ميون کارڪون هئا ۽ ڪو به نظر زخمي هئي.

گهر ۾ جيلي جي تياري (gelatin سان)

هڪ اونهي تري ۾ هڪ غسل تازو ٻير پکڙيل ۽ پاڻي ڪڍيا جي هڪ ننڍي رقم پلٽيان. جي چلهي تي هڪ saucepan موڪليو ۽ ڏهن منٽن لاء موڪليل ٽچڪندو. هن وقت کان پوء، سنڌ جي نتيجي ۾ کنڊ compote شامل ۽ چڱي طرح ملايو، سنڌ ۾ داڻو جي مڪمل ٽوڙڻ واري عمل جي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. هي سڀ هڪ کان وڌيڪ چند منٽن لاء جوش اچي ۽ گرمي کان هٽائي آهي.

ذيشان رشيد berry ڪاميٽي جو هڪ blender ۽ هڪ puree کي زمين جي ٿانو ۾ رکيل آهي. هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ gelatin وھايو، مٿانئس تتل پاڻيء مان ٽي tablespoons سان ان ھڻي ۽ پاسي کي هٽائي. جڏهن ته ڪاميٽي ڪجھ مقدار ۾ وڌي رهيو آهي، ان کي چڱي طرح ملايو آهي ۽ berry puree سان ٿيل. هي سڀ مڪمل گداز gelatin ايتري قدر جو هڪ saucepan ۽ گرمي ۾ وھايو آھي. فوري طور تي وري، crockery موڪليل بڻجي ڏانهن موڪليو ۽ فرج ۾ ڇڏيا آهن. گھٽ ۾ گھٽ چار ڪلاڪ لاء گهر ۾ gelatin سان berry marmalade Freezes. صرف کان پوء ته ان جي فرج مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ننڍي squares يا مثلثات ۾ پٽي آهي.