گوبي جي Schnitzel: هڪ من موهيندڙ-shifter

ڇا هڪ اهڙين وينجن فارم ۽ مواد ۾ آهي. ۽ ڪيترائي تازو-shifters وينجن آهي ته انهن جي اصل معني گم ٿي ويا آهن بيٺو آهي، پر هڪ ئي وقت ۾ experimentation سبب هڪ نئون مزو حاصل ڪئي، وحي cooks! Schnitzel گوبي چڱو مثال.

گوبي روس پوکيء ثقافت لاء روايتي آهي. جي 9th صدي عيسويء کان وسيع علائقن ۾ ڀڙڪي ۽ مختلف آفيسرن ۾ هڪ مزيدار موهيندڙ طور، housewives، کاڌ فيشن جي قائم، ۽ households مان تمام مشهور آهي. Schnitzel گوبي چڱو غزائي کائڻ، جنھن جو اوھان کي هم آهنگي ۽ مناسب شخصيت رکڻ جي اجازت ڏيندو، ان جي گهٽ caloric مواد ۽ منفرد انشا ڪري. هي سبزي لڳ ڀڳ 90 پاڻي٪، باقي - مڱريو، جنهن جي معدي قطارون ڪم normalizes ۽ toxins جي برطرفي ڪري رھیو آھي. اهو tartronic امل، جنهن کي آڪسيجن ۾ سوڻ جي breakdown stimulates جو ڳرو مواد نوٽ ڪيو وڃي. جي گوبي ۾ vitamins ب ۽ فارنهائيٽ جو ناياب ميلاپ ڪمپليڪس، وٽامن سي جي هڪ وڏي رقم آهي، جنهن پکا گوبي جي ڪنهن به صورت ۾ محفوظ آهي سگھجن. اضافي طور، ulcerous بيمارين لاء تمام مفيد گوبي، تنهنڪري ان جي رس activates سندن شفا عمل choleretic اثر مالڪ، گوبي جي پنن سوزش حاجت.

شروعات ۾ schnitzel يقينا، مڃڻ، ڪنهن به قسم جي fillet گوشت جي استعمال، ان خنزير، جٺ يا ڪڪڙ ٿي، پاڙون وسا ۾ تريل. پر اڪثر اسان کي ڄاڻي واڻي متبادل شين هڪ صحتمند غذا جي خيال سان، منظم، ذائقي جي نئين مجموعا ڪوشش ڪرڻ جي حمايت، ڪڏهن ڪڏهن ان بس معاشي احساس ٿو. سبزي وينجن مفيد ۽ سڄي سال لاء رسائي، ان کي پنهنجي روزمره جي غذا ۾ تبديلي لاء ياد ڪريو ۽ انھن کي شامل ڪرڻ ضروري آهي.

گوبي schnitzel رشيد جنهن جي اسان کي سٺن آهن، مون کي هيٺين ingredients مشورو: اڇا گوبي - 1-1.2 رپيا، 2 ڍڪيل، ڪڻڪ جو اٽو يا ماني crumbs جي 200-250 ز، لوڻ، مرچ ۽ وليون. گوبي، جيڪڏهن اهو ممڪن آهي، ان کي بهتر شروعات، ان کان وڌيڪ رسيلا ۽ گداز پنن وٺي جنهن پيدا ڪيو ته من موهيندڙ کان به وڌيڪ لذيذ ٿيندو آهي.

Forks ٿڌي پاڻيء سان غسل ڏيئي، مٿي پنن کي ختم ڪرڻ گوبي. گوبي کان وڏو پان، 2/3 ٿڌو پاڻي ھڻي ۽ ٽچڪندو کي آڻ. سر Dip ۽ هڪ ننڍي باهه ٽچڪندو کي 3-5 منٽن لاء ان موڙ. ان عرصي دوران سنڌ جي پنن کي نرم ٿي پوندي ۽ چڱي طرح جي cobs کان جدا آهن. هن جي پنن کي هڪ وڏو پليٽ تي لڳولڳ وسايا سون ۽ سڪي يا گهم کي ختم ڪرڻ جو وقت ڏيو، انهن جي napkins dabbing آهن.

مرحوم گوبي (جي حوالي ڪندا، ۽ هڪ بيڪار)، جي پچائڻ وقت وڌائي سگهجي ٿو ته، ۽ ان جي چھري roughened cobs پٽي، به تختيون بورچيخاني ڪوڏر discourage ڪري سگهو ٿا. اهو اھي lighter آهن ۽ سبزي pulp جي ذريعي نه ڀڃندا آھن هڪ ڪاٺيء يا پلاسٽڪ مگدر استعمال ڪرڻ بهتر آهي،. گوبي لوڻ ۽ مرچ ڇڏيائين. هڪ گوبي وانگر لفافي ٻٽو. فوم لاء آنا whisk نيلوفر. Schnitzel گوبي جي whipped آنا ڪاميٽي ٽٻي، ۽ پوء ٻنهي پاسن تي breadcrumbs ۾ رول (ان جو اٽو ۽ semolina جي برابر مقدار ۾ ملايو استعمال ڪرڻ ممڪن آهي).

هڪ دلدار سان پان جي تري ۾ (ترجيحي لوھ) ۾ تيز گرمي ۾ سبزي تيل ۽ گرمي جي 50 گرام پلٽيو. هڪ تي پکڙيل پچائڻ جو مٿاڇرو schnitzel گوبي رشيد اسان ۾ ڦوڪيو، ۽ تيز گرمي جي حوالي سان fry ٻئي 3-5 منٽن لاء گهٽ گرمي تي سوني رنگ جي هڪ crust بڻجي ڪرڻ لاء، ۽ پوء پهرين. هڪ ڪري رهي آهي ٿال تي گوشت ڪر، جيڪڏهن توهان هڪ مکيه موهيندڙ طور خدمت. chopped dill ۽ parsley سان Decorate. ڪنهن به چٽڻي (ڳاڙهسرو ڪريم، ٽماٽي، سويا) سان گڏ عبادت ڪريو. جيڪڏهن هڪ پاسي موهيندڙ طور استعمال ڪرڻ، ان کي فوري طور تي پکڙيل ٿي سگهي ٿو ته مک کي shred گوبي هڪ لا carte وينجن موهيندڙ، سان decorate chopped dill.

جي بسم الله ڪجو!