گوشت ذريعي سڄو گوشت ۽ ماني گوشت سان گڏ گوشت

گوشت سان گڏ هئڻ سان گڏ هڪ مزيدار اشتهاري ڪندڙ آهي جيڪو توهان جي مهمان کي منظم ڪرڻ لاء توهان جو مهمان لطف اندوز ٿيندو. اھڙا ڪيترائي طريقا تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن، ۽ انھن مان بهترين بيان هيٺ بيان ڪبو.

گوشت ۽ پني جي طريقي سان گوشت کائڻ

برتن کے لئے ضروری اجزاء:

گوشت (ڪڪڙ ۽ سور جو سور) 1 ڪلو،

ڏکيو پنيس 200 گرام،

- 2 2 وڏا پياس،

گرين (هاريل، ڊيل، ليڪ)،

- اڇا ۽ ڪارا مرچ جو هڪ نمونو،

- مارجور،

- سبزي جي تيل،

- لوڻ.

خاص طور تي پاڻي هلائڻ لاء گوشت کي ڌوئڻ، ٽڪر ۾ کٽيو ۽ گوشت پيهڻ ذريعي ان کي ڏيو. عام طور تي ان کي چاڙهي ڇڏيندا، ان کي ڍڪڻ، پاڻيء کي نالو ڏيڻو پوندو، ان کي گرائونڊ ۾ گوشت وجهي ڇڏيو. ذائقو ڪرڻ، ڪڪڙ لوڻ، مرچ، 1 ڪلو گوشت گوشت جي مارجورم جي هر چچ کي شامل ڪيو ۽ هر شي کي چڱي طرح سان گڏ.

سفيد اسٽوري ماني کيريل (200 گرام) کير ۾ لڪل آهي ۽ گوشت جي ڀڃڻ جي ذريعي، وري منڊل گوشت سان ملايو. منڊل هٿ ٻڌل.

سخت ڀريل 4 ڪڪڙ هڻڻ کائڻ.

ٽيل کي سڻڻ سان تيل جي ٿلهي پرت سان ان تي ورق وجهي. پر وچين پرت کي ڇڪڻ کان ٻاهر نڪرندو هو. مکھن کي کٽيو ۽ مٿي تي وجھي ڇڏيو. ڊيلڊ هر شيء جي ٿڌ واري پرت سان ۽ پنير سان ڳري ويندا آهن. آڱريون اڇلايون وينديون آهن، هڪ طرف هڪ گوشت جيڪا گوشت تي پکڙيل آهي ۽ ورق جي مدد سان اسان هر شيء کي ڦر ۾ ڦيرايو.

اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. ھن کي ھڪڙي پائڻ واري شيٽ ۾ وجھي، ٿورو پاڻي ان ۾ داخل ڪريو. گوشت جي هٽ سان 15 منٽن ۾ تيار ٿيندي.

رولز نه صرف گوشت جي گوشت مان تيار ڪيا وڃن. ھيٺيون طريقو هيٺين طريقي سان آھي.

گوشت ڪڪڙ مان هڻي سان گڏ رول

ذخيرو جي جوڙجڪ ۾ شامل آهن:

ڪڪڙ جي سيني - 1 ڪلو (لڳ ڀڳ 2 وڏا سينن)

مٺي بلغار مرچ: ڳاڙهي ۽ ڳاڙهي جو هڪ ٽڪرو،

- ليڪ،

- آنون،

- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 250 گرام،

2 ڪڪڙ هڻڻ،

- لوڻ،

مرچ.

هڏن مان ڪڪڙ جي سيني کان جدا ٿي ويندو آهي، لوڻ سان لوڻ جي ڊيگهه 2 سينٽي ميٽر ۽ ڪٽيل ڪپڙي کي ڍڪڻ سان. گوشت کي کائڻ لاء ڌاتو هيمرس استعمال نه ڪريو، جيئن اهي گوشت کائي سگهن. ختم ٿيل پليئر مرچ ۽ لوڻ، هڪ سلائڊ سان ملائي.

اسان هڪ گوشتيوف ۾ هڻڻ سان ڀريل تيار ڪندا آهيون. ان جا هڻيل ڪن ۽ انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ وجهي. ان کان پوء مينھن، شيل کان ان کي صاف ڪريو ۽ ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي.

بڪنگ واري شيٽ تي ٽڪرا ٽڪرايو ۽ ان تي گوشت تہه رکون. گوشت جي گرمي جو قد 20 سينٽ ڊگهو ۽ 15 ڪلوميٽر ويڪرو هوندو. گوشت جي ڪنڊن کي رول ڪرڻ گهرجي، هڪ ٽڪرا تي هڪ ٽڪرا ڇڪڻ گهرجي.

مٿين پاسي کان گوشت جي پهرين پرت تي سينو هڻي، وري سائي پياس، ان کي لوڻ ۽ گهڻن قسمن جي پٿرن جي پٿرن سان ڀريل آهي. تہن کي سٺو چونڊيو وڃي، جيئن ته پنگڻ ۽ سلنگ ڪرڻ کان پوء اهي نظر اچن ٿا.

هن کان پوء، رول مضبوط طور تي ڳاڙهو آهي، هڪ موٽ واري موضوع سان ڳنڍيل آهي ۽ مڪمل طور تي ورق سان لپي وئي، پهريان سبزيج تيل جي وڏي پرت سان لبنل ٿيل.

ھڪڙو اڳوڻو تندور 200 درجا ٿي، 30 منٽ لاء بيڪنگ لاء رول رکي.

بعد ۾ تيار ٿيڻ لاء، اسان ان کي ورق مان ڪڍيو، ان کي ڌاڳو صاف ڪريو ۽ ان کي 4 سينٽ کان وڌيڪ موٽائتي کان نه ٽڪر ٽڪر ۾ اڇو. هاڻ ۽ ٿڌو ٻنهي جي گوشت سان گڏ گوشت جي خدمت ڪرڻ لاء.

گوشت جي اندر واري هڏن سان ٺهيل، ڪڪڙ جي سينو مان ٺهيل، نه رڳو هڪ شاندار ۽ ڳاڙهو سڻڪ، پر ميز جي هڪ قسم جي سجاڳ آهي.

اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته اهڙي هڪ رول مڪمل طور تي بيچميل چاس سان پورو ٿي سگهي ٿو.

چاس تيار ڪرڻ لاء، کير کي سٿن ۾ وجهي ۽ گرميء کي ان کي گرمائڻ لاء ضروري آهي، پر ان کي زور نه ڏيو. وچولي گرمي تي مکڻ کي جدا جدا ڀريل پين ۾ مٽي ڇڏيو. لوڻ واري تيل کي وڌايو ۽ ڍڪڻ تائين ٿڪايو. کير جو پين ۾ وجهي، زور سان مداخلت ڪئي. پوء ان کي ھڪڙو ٺٺوليون ڪري آڻين ۽ ان جي پوئتان موٽڻ کانپوء ان کي مٽايو. مرچ، لوڻ ان ۾ ساس کي بند ڪرڻ کان پوء، فلم کي ٺاھڻ کان روڪڻ لاء اهو مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو لاٿو ويو آهي. بيچميل ساس سان گڏ هڻي سان گوشت جو رول اڇو ڪريو، جنهن جي وڻندڙ خوشگوار مزاج سان گڏ ڪڪڙ ۽ ڀاڄين جو مزو بند ڪري ڇڏيندا آهن.