Lenten خوراڪ: ترڪيبون

صوم - هن جي عيسائي دنيا جي لاء هڪ وڏو واقعو آهي. سڀ کان پوء، مذهبي ماڻهن کي يقين آهي ته انهن ڏينهن ۾ سنڌ جي طبعي جسم هم آهنگي ۾ ئي روحاني دنيا سان گڏ، گنھگار ڪم ڪيا ۽ سوچون جي پاڪ ۽ خدا سان پڙهجي ٿو اچي.

هن مقالي مان، توهان جي چئن مکيه جي باري ۾ سکڻ ڪندو ، عيسائي جڳهن جي باري ۾ کائڻ جي ڪهڙي قسم جو کنيا وڃن هن وقت، پر جيڪي مثلا لاء ڀلو آھي کان. اوھان کي سڌ ڏيندو آهي ته هڪ ٽيڪ غذا آهي، ۽ ان جي تيار ٿيڻ جي ترڪيب ڏئي.

چار اهم عيسائي صوم

Advent 28 نومبر تي ٿيندي ۽ 6 جنوري سميت چاليھن ڏينهن، محنت ڪريو. سندس سڀ ڏينهن ۾، سنڌ جي نرالي weekday ۽ ڇنڇر کان سواء، ڪجهه شين لاء کانسواء ڪا شيء کائڻ جي اجازت ڏني، ۽ سبزي تيل، ۽ مڇي موڪلن ۽ جيتوڻيڪ تي ٿي سگهي ٿو.

ورت دوران صوم کاڌي، ايسٽر آچر کان اڳ ۾ 49 ڏينهن جي شروعات، اهڙا ڀاڄيون ۽ مڇي جي 7 هين، 4 هين ۽ 1 پهرين هفتي جي اضافي ۾ ٺهيل آهي،.

ايسٽر کان پوء 58th ڏينهن تي ٿيندي آهي Petrov پوسٽ ۽ پطرس ۽ پولس جي ڏينهن تي ڇڏيندي. سبزي تيل ۽ مڇي وينجن رڳو هفتي جي جوڙ ڏينهن تي موڪلن واري ڏينهن ۾ کانسواء منع آهن.

Dormition فاسٽ 27th لاء آگسٽ 14th کان 14 ڏينهن جي لاء محنت ڪريو. جڏهن ته سبزي تيل موڪلن واري ڏينهن ۾ استعمال ڪيو، ۽ مڇي صرف جي ڏينهن تي کڻي سگهجي ٿو جي دعوت، 19 آگسٽ تي.

اوھان کي ڇا ڪري سگهي ٿو ۽ ان جي تحرير ۾ آهن نه ٿا ڪري سگهو

تحرير ۾، هڪ راڄ جي طور تي، کائي نه ٿو:

• سخت ڏينهن ۾ - کير جي مصنوعات، ڍڪيل ۽ مڇي؛
• ڪڪڙين ۽ جانورن.

کائڻ ڪرڻ جي اجازت:

• Viennoiserie نه؛
• جس كا ڪلٽيوينس جي پروڊڪٽس ۽ هڪ سبزي پروٽين جو هڪ اعلي مواد؛
• پاڻي ۾ porridge؛
• اکروٽ، ميون، خشڪ ميون؛
• mushrooms؛
• ، جوش اچي steamed، pickled ڀاڄيون؛
• سبزي تيل ۽ مڇي جي اجازت ڏينهن ۾.

هن پچائڻ گهڻو ڌيان ڪئي، ڇاڪاڻ ته ٽيڪ کاڌي جي ترڪيب جنهن کي اسين هن مضمون ۾ موجود نه صرف مجاز جي شين ۾ شامل ڪرڻ گهرجي، پر به، صحت مزيدار ۽ مقوي ٿي ڏينهن رکيو ويو.

پهرين meatless قط

Lenten نامو ضروري، پهرين وينجن تي مشتمل هجڻ ضروري آهي، ڇاڪاڻ ته کاڌي ٿڌي کاڌي جي معدي قطارون ڏسيو ۽ heartburn ۽ ٻين جي بيماري مشڪلاتون ماري. نه هر ڪو ڄاڻي ٿو، پر ڪيترن ئي پهرين ڪورس جي پيار، ۽ هڪ hodgepodge سوپ گوشت ۽ مکڻ کان سواء تيار ڪري سگهجي ٿو، ۽ جي کاڌو ٽيڪ آهي جو سواد ۽ سگندو محروم نه ڪندو.

saltwort

soak 0،5 پهرين لال مٽر پچاء کان اڳ هڪ ڏينهن، ان لوڻ پاڻيء ۾ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. جڏهن ته مٽر halophytes لاء broth ڇڏي ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي، ۽ مٽر الڳ الڳ هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ وجهي. Chopped 1 وچولي بصر، diced. 2 pickled ھيرا پيل، cubes ۾ پٽي. بصر ٿوري fry، ته ٿوم شامل، ۽ بصر سان fry جاري. تتل ڪلٽيوينس broth ۾ اڇليو ۽ 1 tbsp ٽماٽي پيسٽ شامل ڪرڻ ڀاڄيون. زيتون، بئنڪ مان ڪڍي ڇڏيا slices ۾ پٽي، ۽ جڏھن آلو، اڌ تيار ٿي ويندي خليج پتي ۽ allspice ٻه پرپولا ٽٻڪن سان گڏ پان کي شامل.

گوبي سوپ

مٿانئس تتل پاڻيء مان 3 ليٽر ۾ 6-7 PC شامل. diced آلو پٽي، لوڻ جو مزو. 5-7 کان پوء منٽ shredded گوبي (ننڍي سر)، مٺي مرچ جو 1 پيس، diced شامل. جڏهن ته پکي ڀاڄيون، هڪ پان ۾ fry ٿورو گاجرا صاحب، بصر ۽ grated ٽماٽي. جڏهن ته آلو ۽ گوبي پکي آهن، جي ملازم کي ڀريندؤ. خليج پتي ۽ ڪارا مرچ مٽريء 3 ڪرڻ شامل. عمدو chopped parsley ۽ grated ٿوم سان گڏ عبادت ڪريو.

مکيه وينجن

ڀاڄيون ۽ ڪتريل ٻٽالو سان چانورن جي porridge - مزيدار lenten ڀتو جي عهدي ۾، ترڪيبون، انهن وينجن سان پکا تمام سادو آهي.

ڀاڄين سان گڏ چانورن جي porridge

ڪپ چانور ڪيترا ئي ڀيرا ايتري قدر جو پاڻي صاف هلندو rinse. مرچ (1 PC.) رومال، اڌ cauliflower ٽڪر ۽ inflorescences ۾ پٽي ڪرڻ، 1 ننڍو گاجرا صاحب ڪتاب ماڻهن يا پتلي slices ۾ پٽي ۾ ڪٽيو. هڪ وتندو پان سبزي تيل جي 2 tablespoons ھڻي ۽ (- turmeric 10 سيڪنڊن کان پوء caraway / جيرا ۽ لونگ،) مصالحي ڌوڙ ۾. ڪر ڀاڄيون: گوبي، گاجرا صاحب، مرچ ۽ ٿورو fry. ان کان پوء اٽڪل 3 منٽ لاء چانورن ۽ fry شامل. ۽ پاڻي جي 2 ساغر پلٽيان.

تتل، diced چري جو انتظار، چانور ۽ ڀاڄين سان تري ۾ ڪوئيٽا، سائي مٽريء جي هڪ خانو ھڻي ۽ اعلي 1 خليج پتي وجهي. مزو ۽ simmer لاء مرچ ۽ لوڻ شامل، 20 منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان ڀريو پيو. پاڻي هن وقت دوران ختم نه ٿو ڪري ته، وري به، ڪپڙا ۽ گداز جيستائين ڊيپ. chopped وليون سان Sprinkle.

ڪتريل ٻٽالو

آلو پيل ۽ پچائڻ جو هڪ ۽ هڪ اڌ ڪلو. آلو broth هڪ خانو ۾ پلٽيان. عمدو لاٿا ناسي جيستائين سن فلاور تيل ۾ وچولي سائيز بصر، fry جي سر chop. آلو potoloch جيڪڏھن puree تمام ٿلھي آهي، جو آلو broth شامل. بصر سان موسم ۽ عبادت ڪريو.

meatless سلاد

ورت ۾ Lenten کاڌي ڀاڄين جي غذا ۾ هٽي مشورو ڏيندو، سبزي سلاد پوء هڪ ڏنو دور ۾ تمام لاڳاپيل آهن.

سلاد

ڌوء ۽ ٽچڪندو 2 سيز. تاراچند، 4 سيز. آلو، 1 PC. beet. ، مين صاف. بصر پيل ۽ cubes ۾ سڀ ڀاڄيون chop. ٽي pickled ونگيون ۽ ٻن تازو صرف cubes ۾ ان کي پٽي. عربن ان مان پاڻي draining خانو مٽريء شامل ڪريو. وليون، لوڻ ۽ مرچ - مزو. سبزي تيل جي 2 tablespoons سان سلاد جو لباس.

اکروٽ ۽ خشڪ ميون سان Beetroot سلاد

1 جي beets پچائڻ. 100 ز raisins ۽ / يا prunes ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي ۽ 15-30 منٽ لاء ٿڏي تي.، Drained، غسل ۽ رهي. Beets پيل ۽ grate. Prunes slices ۾ پٽي. walnuts جي 3-4 ٽڪر، هئائون Prick. 1-2 لونگ grated ٿوم، raisins، prunes، اکروٽ شامل ڪريو، سبزي تيل جي 1-2 tablespoons ھڻي، chopped dill سان sprinkle.

snacks

Snacks - ان ترڪيبون ته ڪنهن جي دعوت لاء Menu ۾ وسيلو نه ٿيندو جو هڪ گروهه آهي. ترڪيبون snacks پسند آهن ته هن مهمان جو ڪو ايمان نه آڻيندا ته هن هڪ ٽيڪ کاڌو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن وينجن تمام مزيدار آهي.

۾ بلغاريا مرچ

اوپن مارڪيٽ مرچ ڌوئڻ، جي ٻجن جي نجات حاصل، لاٿا ناسي جيستائين تنور ۾ اسلامي غلبي ۽ جنگين پٽي. پيل ۽ slices ۾ پٽي. هڪ ٿانو الڳ الڳ گڏيو ٿوم لونگ 5 grated ۾، ايڇ ساڍن. آيل کاري teaspoon vinegar. مرچ ٿوم چٽڻي، ڪنهن کي تنگ إله lid ۽ 24 ڪلاڪن لاء فرج ۾ جاء سان هڪ خانو ۾ ويڙھيل پلٽيان.

گڏايل herring

Grate 2 ايڇ. آيل horseradish چهرن 2 tbsp. آيل يا lingonberry cranberry ۽ گهٽ-وسا mayonnaise سان گڏيو. رومال يا پتلي طباق 1 ۽ pickled ٿوم ۽ لال صوف ٽڪر جي 3 ۾ ڪٽيو. 2 سيز صاف. وري سوادي بنائڻ herring، ته به لڱن کي هٽائڻ ۽ neat slices پتلي ۾ پٽي. سڀ ingredients گڏيو. من موهيندڙ لڪائي lettuce جي تري، پکا آميزش herring سان مٿي، greenery سان decorate.

desserts

Desserts - کائيندو آهي ته ترڪيبون پوء سادي ته پچائڻ وقت ۽ ڪوشش جي تمام گهڻو نه وٺندو آهي، پر ان جي نتيجي ۾ ٻنهي بالغ ۽ ٻارن تي راضي ٿيندو ته سڀ کان مزيدار ٽيڪ گوشت.

popsicles

واضح 3 سيز. kiwi، ڌوئڻ. strawberry جي هڪ گلاس، ترتيب ڌوء، دم کان نجات حاصل ڪرڻ لاء. حصي ۾ پاڻيء جي هڪ گلاس 2 tbsp شامل. آيل ۽ کنڊ جي 2 حصن. آيل شهزادي رس. وجھندو. strawberries پيسن. Kiwi هڪ blender ۾ پيس.

2 حصن ۾ کنڊ شربت جدا: هڪ اڌ جي ڪتريل kiwi ۾ ھڻي ڪري، ٻئي - strawberries کان. ننڍي tins يا disposable ساغر ڦر puree سان اڌ-ڀرجي جي آئس ڪريم کان هر سھڻي داخل لٺ، هڪ ڪلاڪ لاء فريزر ۾ وجهي ۾. جي molds وٺو ۽ باقي چٽڻي پلٽيان. توهان kiwi ۽ strawberries تڏهن ڪري سگهو ٿا، striped رشيد بڻائي ٿي. ۽ freezing مڪمل ڪرڻ مين کي ڪر.

پڪي apples

apples هڪ وچولي-اوچائي (5-6 سيز.)، 2 حصن ۾ ڪڍو جو بنيادي مان نجات حاصل ڪرڻ آهي. هڪ پرت سان هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وجهي، کنڊ sprinkle (seredinku ۾ 1 عدد ھڻي ته ڳاڙهسرو apples -. وڌيڪ پلٽ). بادام يا ناريل flakes جي حضور ۾، انهن کي استعمال ڪرڻ، 2 tbsp ورهائي ٿو. آيل apples جي سڀني halves. جي preheated تنور ۾ اڌ ڪلاڪ تي ڪر. پڪي apples - ٽيڪ کاڌو ته گرم يا ٿڌو کڻي سگهجي ٿو.

ماکيء سان ميون جو سلاد

جيڪڏهن ضروري آهي، ماکي جي هڪ گرم پاڻي ملازم ۾ ه جي ماکي polstakana گلن.

ڌوئڻ ۽ پيل ميوو. 1 هڪ وڏو صوف جي وچ ۾ ڪٽيو. 2 bananas جي، 4 mandarin، kiwi 1-2 ۽ 1 PC. persimmon جلد کان صاف. اناج جي ڪلام مقدس جون ڇانئون، گڏجي plums سان ٻه halves ۾ پٽي، پيل 1 Garnet لڱن مان نجات حاصل ڪرڻ کان جدا. apples and bananas ننڍي slices ۾ پٽي رهيا آهن، ڦر ڪري شهزادي جي رس سان جرت نڪي ڪارنھن ۽ نه آهي. Tangerine slices ٽڪر، kiwi به ننڍي ٽڪر ۾ پٽي ۾ پٽي. جي ingredients گڏجي گڏيو، جي ماکي ھڻي، وري بند ۽ ڏاڙھون ھڪ پوکون سان sprinkle.

بيڪري

ڪيترن ئي ماڻهن کي mistakenly يقين آهي ته بيڪري جي صحت کي نقصان آهي، پر ان جي تحرير ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي ڍڪيل ۽ کير تي مشتمل آهي. تنهن هوندي به ڍڪيل ۽ کير کان سواء تنور ۾ ٽيڪ پچائڻ کاڌو ڪافي حقيقي آهي.

چري ڪيڪ

کنڊ جي هڪ گلاس سان اٽو گڏيو جي اڌ ڪپ، 0.5 پهرين cocoa، vanilla کنڊ جي سٿ، لوڻ جي ساهتي ۽ اکروٽ، (جو مزو)، بيڪري جا سوڍا vinegar چاهين ۽ سنڌ جي سڪي ingredients کي شامل ۽ گڏيو. جي آميزش، سبزي تيل جي 150 ز ۾ ھڻي چڱيء طرح گڏيو، پاڻي جي ڪپ ھڻي ۽ homogeneous جيستائين knead هو.

، پان ۾ batter ھڻي مکڻ سان greased ۽ وڃي پکڙيل. اڌ ڪلاڪ جي تنور ۾ وجهي. جڏهن ته ڪيڪ تيار، گڏيو 3 tablespoons cocoa، 3 tablespoons کنڊ آهي، ساڍن پهرين پاڻي، پهرين ساڍن. تيل (جي مکڻ کان سواء ٽيڪ تيار کاڌي طور، پوء icing ۾ سبزي تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي)، ۽ هڪ پاڻيء جي غسل ۾ وجهي. دلدار glaze جيستائين پچائڻ. پوء ڪيڪ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان icing، ڪپڙا ۽ چند ڪلاڪ لاء ٿڏي تي ھڻي.

ڪيترو

ڇهه صوف پيل ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، apples کي شهزادي رس سان sprinkle نڪي ڪارنھن ۽ نه آھن، ۽ انھن کي کنڊ سان sprinkle.

ماکيء جي هڪ عدد ساڍن پهرين سان ملي. کنڊ، cinnamon جي ¼ عدد، vanilla کنڊ جي هڪ سٿ ۽ ھڻي ساڍن کي جوش اچي پاڻي. هن کنڊ crystals جي ٽوڙڻ واري عمل جي جيستائين روانا ٿيا. ساڍن پهرين پلٽيان. سبزي تيل، بي دخل ڪري اڳتي وڌڻ. بيڪري پائوڊر ۽ سيال آميزش سان اٽو جي 2 عدد جي 300 ز وجھندو ۽ بيڪري تي dough مخرج پلٽيان. apples هڪ به پرت ٻاهر ٿا رکون. 30-35 منٽن لاء تنور ڪر.

تياري Lenten طعام تمام گهڻو وقت وٺي ٿو ۽ گهٽ مواد خرچ جي ضرورت آهي، ۽ هن عيسائي روايتن سان هڪ ٻئي سان گڏوگڏ تعميل آهي.