Moldovan vertuty: homemade ترڪيبون

مون کي Moldovan vertuty ڪيئن تيار ڪرڻ گهرجي؟ مختلف ذائقي سان هن غير معمولي وينجن جي رشيد ٿوري دير سان پيش ڪيو ويندو.

عام معلومات

Moldovan vertuty ڇا آهي؟ رشيد چيو آهي ته وينجن لڳ ڀڳ هر Moldovan ڄاڻندڙ آھي.

جي ماهرن موجب، vertuty جي رول سڏيو جي exhaust امتحان، جنهن ۾ تمام عام آهي Moldovan cuisine. هن پيداوار ڪرڻ plăcintă لاء جيئن ته ساڳئي بنياد شقون شامل ڪيون. تنهن هوندي به، ڍڪيل جي اضافي سان ۽ سبزي تيل جي هڪ وڏي مقدار ۾ شامل.

Vertuty Moldova، جو رشيد جنهن جي هيٺان ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي، dough ته ٻاهر ھٽايو آهي مان ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ان کان پوء انهيء ڪاغذ جي ٿولهه کي پنهنجي هٿن پکيڙبي. وڌيڪ، ان کي ڀريندؤ جي پتلي کي پرت سان ڀريو پيو آهي، ۽ پوء جئين هڪ تنگ رول، جنهن تنهن کان پوء coil ھٽايو وڃي ۾ مروڙي رهيو.

Moldovan vertuty: homemade ترڪيبون

غور هيٺ کاڌو تيار ڪرڻ ۾ هيٺين حصن ۾ استعمال ڪري ضروري آهي:

• ڪڻڪ جو اٽو - جي باري ۾ 3 ساغر؛
• پيئڻ جو پاڻي - جي باري ۾ 1 ڪپ؛
• تازو ڪڪڙ ڍڪيل - 2 سيز.
• مکڻ - نه وڌيڪ 50 ز؛
• سبزي تيل - 0.5 جي باري ۾ ساغر.

انهن ingredients جي سڀ dough لاء گهربل آهن. هن کي ڀريندؤ. لاء، ان جي تياري لاء استعمال ڪري:

• ڳوٺاڻي ڪرد - جي باري ۾ 500 ز؛
• لوڻ - 5 ز؛
• تازو ڍڪيل ننڍڙو آهي - 2 سيز؛.
• تازو سائو بصر - هڪ ننڍي شعاع؛
• خوشبودار dill - هڪ ننڍي شعاع؛
• ڳاڙهسرو تمام ٿلھي نه - 10 ز؛
• آنا yolks - 2 سيز. (ونگن لاء).

mesim dough

ڪيئن Moldovan vertuty ڪندا؟ اهڙي مصنوعات جي رشيد چڱي طرح kneading جي ضرورت آهي. هن ڪڻڪ جو اٽو کي هڪ ٿانو ۾ sifted آهي، ۽ ان کان پوء آنا کي ان ۾ شامل آهي ۽ هڪ ڪاٺ جو چمچو کي روڪڻ. به الڳ الڳ گرم پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ سبزي تيل مکي ۽ لوڻ ھڻي ويو. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش جو اٽو کي شامل ڪيو ويو آهي، ته پوء ان جي پيداوار intensively هڪ جڌهن dough بڻجي کي بي دخل. ڇوڙ جي بنياد ڪپڙي، ان کي 30 منٽن لاء آرام ڪري ڇڏي آهي.

stuffing تيار

سان Moldovan vertuty کوھ پنير، هڪ رشيد جنهن جي هر هڪ کي خبر وڃي، ان کي نه صرف لذيذ، پر پڻ ڪارائتو ٻاهر ڦرندو. اهڙي پيداوار کي ڀريندؤ. لاء تيار ڪرڻ، ڳوٺاڻي کوھ پنير چڱيء طرح ڍڪيل ۽ لوڻ سان rubbed. انھن کي اڳيون ڳاڙهسرو ڪريم ۽ chopped تازو وليون شامل.

نظر ايندا جو عمل

ڪيئن Moldovan vertuty آهن؟ اهڙي مصنوعات جي رشيد جي classical طريقو جي استعمال ۾ شامل ٿي. جي ٿڌيء ڇانو فطير dough ، برابر حصن ۾ ورهايل آهن، ۽ هڪ ميز تي پکڙيل آهن جن جي وري pellets ٺهيل آهن oiled. هر پيداوار ٻاهر ھٽايو آهي تمام thinly، پوء melted مکڻ جي هڪ ننڍي رقم سان flavored. اڳيون، جي چادر جي سموري مٿاڇري partitioned ڪرد هو.

تيار پرت هڪ تنگ رول ۾ ھٽايو ۽ آسانيء سان ٻھار ۾ ان وچڙائي آهي. هڪ greased heatproof وينجن جي وچ ۾ sausage snail، ان ۾ پکڙيل رخ.

باقي dough ۾ وڇوٽين جي ڪري انهيء ساڳي سيمي ختم مصنوعات آهي، جنهن کي به اچارن ۾ رکيل آهن جيڪي ڪندا. هن عربن تيار آنا yolks جي آخر ۾ 2 وڏا spoons پاڻي سان ملي رهيا آهن ۽ پوء کاھين vertuty کين lubricate.

تنور ۾ بيڪري

Moldovan پڪي vertuty جيئن؟ هن رشيد 197 درجا کي هڪ preheated تنور جي ضرورت آهي. اهو سڀ ان جي مصنوعات موڪليو ۽ 40 منٽ (هڪ روشني گلفام رياست لاء) لاء سندن جنگين.

ميز ڪارڻ

فوري طور گرمي علاج هيٺ ڏنل جدول کي من موهيندڙ سمجهيو موجود. جيتوڻيڪ ڪي housewives vertuty ٿڌو استعمال ڪرڻ کي ترجيح. نه به Moldovan بيڪري مٺي گرم چانهه لاڳو ڪرڻ جي ڪا ضرورت آهي.

Moldova vertuty ڦر: قدم رشيد طرفان هڪ قدم

ڪجهه ماڻهن کي خبر آهي، پر مڪاني cuisine ۾ پيداوار، توهان صرف جنگين نه ٿا ڪري سگهو تنور ۾، پر هڪ پان ۽ fry ۾. ڪيئن انهيء هن عمل ڪرائڻ گهرجي، اسان هيٺ بيان ڪندو.

پوء، توهان vertuty ڊيپ کي خريد ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• وڏي آنا - 1 PC؛.
• ڪڻڪ جو اٽو - 1.5 ساغر؛
• سبزي تيل - لڳ ڀڳ 150 ml (هڪ dough ۾ 20 ml، ۽ باقي - frying لاء)؛
• پيئڻ جو پاڻي - 0.5 ساغر؛
• vinegar صوف سوف جي 9٪ حل - چند ڦڙا؛
• apples تازو ڳاڙهسرو-مٺي - 4 سيز؛.
• نور کنڊ - 40 ز؛
• لوڻ - schepotochka؛
• تازو مکڻ - '30

جي dough بڻائي

ڏٺو پائي رشيد Moldovan vertuty سڀني جي مٿان ضرورت جي تعميل جي ضرورت آهي. اهڙي پيداوار جي تياري لاء قدرتي vinegar، ميز لوڻ، ۽ هڪ سبزي تيل سان ملي وڃي عام پيئڻ جو پاڻي. وڌيڪ، هڪ ٿانو الڳ الڳ ۾ اٽو، ٽٽل آنا Sift ۽ عربن تيار آميزش جو ڊوز هجڻ ضروري آهي.

جي ingredients هٿ، جڌهن dough حاصل آهي وجھندو. اهو هڪ ٽوال سان ڀريو پيو ۽ 20 منٽ آرام ڪرڻ جي اجازت آهي.

پکا stuffing

vertuty لاء stuffing ڪرڻ، مٺي-ڳاڙهسرو apples صاف ۽ هڪ وڏو grater تي ڪينسل. ته اهي blackened نه ڪندا آھن، سندن شهزادي رس جو هڪ ننڍو رقم سان اسپري.

نظر ايندا جو عمل

هڪ ڀيرو جي dough جي ٿڌيء ڇانو ڪئي آهي، ان کي 5 حصن ۾ ورهايل آهي، ۽ تمام thinly الوقت رولنگ پن جي ھٽايو. وڌيڪ هر پرت مٿاڇري نرم مکڻ جي ورکا. وري، اهي apples جي هڪ ڀريندؤ سان ڀريو پيو ۽ کنڊ سان sprinkled آهن.

پوئين رشيد ۾ بيان جي لسٽ اپ ڪڍيو، جي غلبي سان ته جئين شين zascheplyayut. ان کان پوء، هر رول جي ويڙھيء وانگي ھٽايو ۽ خفيف هڪ رولنگ پن سان ان جي ذريعي نڪري. اڪائونٽ ۾ pans، جنهن تنهن کان پوء تريل آهن vertuty جي ماپ وٺڻ تنهن.

جي پليٽ تي Moldovan شين Frying

جي تري ۾ Vertuty fry ھيئن سادو آهي. هن من موهيندڙ تکو جي باھ ۾ تپائبو ۽ سبزي تيل شامل آهي. جو ٺهيل مضمون، ان ۾ ٻه (تيز گرمي ۾) هڪ منٽ سان تريل ٻاهر هوري.

vertuty کان پوء ruddy، هڪ lid سان پان ڪپڙا هئڻ. هڪ ئي وقت ۾ باھ وقفي تائين بيٺي آهي. هن صورت ۾ پيداوار هر پاسي کان اٽڪل 5 منٽ جي لاء تيار آهي.

هن رات جي ماني ميز ڪرڻ مناسب سامان جي فراهمي

Moldovan vertuty ممڪن کائو ۽ هڪ سنڳر طور ۽ هڪ شيرين جي حيثيت. ۽ حقيقت ۾، يا صورت ۾ اهڙي مصنوعات جي ميز گرم ڪرڻ لاء موڪليو وڃي. هي چانهه يا ٻين پيارڻ سان گڏجي ڪم ڪيو وڃي.

مددگار اشاري

هن مضمون ۾، اسان کي توهان ڪيئن تڪڙو ۽ آساني سان Moldovan vertuty ٺاهڻ جي سڀ کان سادي ۽ رسائي جو طريقو جي ٻن کي متعارف ڪرايو. بهرحال، اها ڳالهه هن من موهيندڙ جي ٻين نسخن نه آهي ته غور ڪيو وڃي. مثال طور، سنڌ جي housewives جي ڪجهه پنير جو استعمال ان ڪري رهيا آهن، feta پنير، ڀڳل بصر ۽ گوشت (ڪئي) شامل آهن. رواع، اهڙي کي ڀريندؤ. vertuty سان گهٽ مزيدار ۽ ڪرد ۽ apples سان ڀيٽ ۾ nourishing نه ورتي.