Multivarka ۾ سج-رهي چري: اطالوي delicacy پچائڻ

اٽلي جي دنيا ۾ ان جي cuisine لاء مشهور آهي. اها ڳالهه آهي ته هن ملڪ ۾ ته اسان سڀني کي هاڻي هڪ ريسٽورنٽ ۽ رڌڻي ۾ پچائڻ ۾ امان کي خوش سڀ کان مزيدار وينجن سان وٺي ايندا آهن. اطالوي cuisine جي ڳهه جو هڪ سج-رهي چري آهي. مون کي عجيب لڳو ڇو ته اهي اسان کان tiramisu يا پي طور وڏين مقبوليت "Margarita" خريد نه ڪيو آهي. سڀ کان پوء، هن پيداوار ڪنهن من موهيندڙ هڪ منفرد جو سواد ۽ زور جي سگندو ڏي تي وس وارو آھي. واٽ جو قسم، نوٽ 피자 جي هڪ خانو سٽ کي، توهان کي لڳ ڀڳ سڀني جي اهم سپر مارڪيٽ ڪري سگهي، سواء ان جي جو خرچ ڏنو ويندو آهي ته سستو نه آهي، پر هن جو مزو هڪ حقيقت ڇا مستند اطالوي سج-رهي چري ڪئي ويندي ته نه آهي. رشيد کين، خوشقسمتيء سان، هڪ راز نه آهي، پوء سنڌ ۾ تمام سٺو خيال گهر ۾ پنهنجو پاڻ کي انھن ڊيپ ڪرڻ.

هن delicacy مختلف صورتن ۾ تيار ڪئي آهي: سج ۾، تنور يا هڪ خاص سڪائڻ ۾. ۽ نئين پچائڻ طريقن ڪيترن ئي housewives ڪرڻ سکيو جي advent سان سج-رهي چري multivarka ۾. اهو پچائڻ عمل وڌيڪ سادي ۽ تڪڙا ڪندو. پر جي سج-رهي چري تي سڌو سنئون عملن جي تسلسل سٺن کان اڳ، هن من موهيندڙ لاء ضروري ingredients لسٽ ۾.

قدرتي طور، ان کي پاڻ کي چري. اهي وڏي نه هجڻ گهرجي. هنن جو ڪريم وانگر آھن تن لاء موزون، ۽ دور آهي، ڊاکن مضمون دھرايل آھن. مزيدار ۽ سج-رهي حاصل ڪري رهيا آهن چيري چري. هن رشيد به مختلف وليون ۽ مصالحي جي استعمال ۾ شامل ٿي. اهي ڀاڄيون هڪ خاص، منفرد سواد ڏئي. اسان جي ڏنل seasonings وٺي ويندو:

• ڪارا مرچ ۽ لوڻ (ھن classical)؛
• ٿوم؛
• رهي پٺو ۽ تازو (مثال طور، rosemary، تلسي، thyme، marjoram، مجيد، oregano، وغيره) جي طور تي.

شروع ڪرڻ لاء، چري کي غسل ۽ سڪي وڃي. وڌيڪ، جيڪڏھن چئي (ڪريم) آھن، انھن مھماني ۾، پٽي ته ننڍي - اڌ ۾. هاڻي اسان کي multivarku وٺي ۽ ان جي ٽن حصن ۾ ڪائنات: مکيه ٿانو، ٻاڦ پتل ۽ ٻاڦ hinged ڪپ. انھن جي تيار ڀاڄيون مٿي پٽي پکڙيل.

هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾ تيار ڊريسنگ: 3:: جي 2 چڙهي ۾ مرچ، لوڻ ۽ کنڊ گڏيو 5. مثال طور، مرچ، 1.5 جي هڪ چمچو - لوڻ 2.5 - کنڊ. قيامت جي ضرورت سواد کي، جي چري وڌيڪ acidic جي ڀيٽ ۾ اهي اصل هئا بڻجي پچاء جي عمل ۾. هن آميزش سان ڀاڄيون Sprinkle ڪيو وڃي، ته پوء - وليون ۽ هئائون ٿوم. خفيف زيتون جو تيل سان sprinkle.

"بيڪري" ۾ multivarka ۾ رهي چري تيار ڪري. جڏهن ته گرمي پد 80-100 درجن تائين قائم آهي. جو مدو لاء توهان ٽماٽي جي consistency تي پيا وقت کي وقت کان پنهنجي تي فيصلو ڪيو آهي - توهان کان وڌيڪ رسيلا ۽ meaty يا رهي ڀاڄين جي وڌيڪ چاهي ٿو. multivarka ۾ سج-رهي چري جي ڪلاڪن جي هڪ جوڙو کان پوء تيار آهن.

حقيقت ۾، پکا کان پوء اوھان کي انھن تي هڪ ڀيرو کائي سگهي ٿو، پر جيڪڏھن اوھين انھن کي مستقبل لاء تيار ڪرڻ چاهي ٿو، ان کي زيتون جو تيل ۽ وليون جو هڪ ننڍڙو خانو جي ضرورت پوندي. هر جي تري ۾، ڪي تيل ھڻي ڪري سگهو ٿا ان ۾ ڪجھ هئائون ٿوم ۽ وليون ڌوڙ، چري جي پکڙيل پرت تيل ۽ وري ڪر مسالا ھڻي - جيئن ئي ڪري سگهن ٿا جي چوٽي تائين پهچي نه.

اهو سڄو سان مڪمل طور تي ڀرجي وڃي. سواد ۽ مٿي کان سگندو لاء توهان جو ٿورو balsamic vinegar بوند ڪري سگهو ٿا. هاڻي توهان جي lids بند ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي fridge ۾ ايترو ته workpiece ڪيترن ئي هفتن لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو.

ته ڪيئن تڪڙا ۽ آسان multivarka ۾ رهي چري تيار ڪرڻ آهي. توهان حقيقت ۾ کين سندن کاڌ تجربن ۾ داد ڪري سگهو ٿا. اهي چري perfectly سان گڏ ٿيل آهن tuna سان بيسڻ، ، ڪنهن به پي شامل bruschetta لاء هڪ کي ڀريندؤ. جيئن مناسب. اهي اطالوي ماني (ciabatta وانگر)، سلاد، stewed ڀاڄين ۽ گوشت سميت مختلف pastries، تيار. ۽ هر موهيندڙ اهي هڪ منفرد مزو ۽ لذيذ سواد ڏي!