Schnitzel - هي ڇا آهي؟ ڪيئن هڪ گوشت ڊيپ ڪري؟ هڪ frying تري ۾ خنزير جي Escalope: جي رشيد

Schnitzel - جٺ ڪيائون، خنزير، اوجاڳيل ويل، ڪڪڙ جي ڇاتي ۽ ته هڪ پان ۾ تريل يا تنور ۾ پڪل آهي گوشت جي ٻين قسمن جي پتلي کي پرت. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته اوھان کي مختلف صورتن ۾ پيش ڪري هڪ من موهيندڙ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. ان کانسواء، ان جي تمام اڪثر جهڙا رات جي ماني لاء نه رڳو ائين آهي، پر پڻ festive ميز ڏانهن رهيو.

هن مضمون ۾، اسان کي تنھنجي اوھان کي سڌ ڏيندو ڪيئن اوھان کي تڪڙو ۽ آساني سان هڪ schnitzel تيار ڪري سگهو ٿا. هن من موهيندڙ جرمن بڻ مان آهي. ڪڏهن ڪڏهن ان مرد جي ماني سڏيو ويندو آهي. سڀ کان پوء، ان دور ۾، مقوي ۽ مطمئن آهي.

صحيح جي گوشت جو ڪاٿو لڳايو چونڊي

کان اڳ اوھان کي هڪ frying تري ۾ گوشت fry، توهان جي حق گوشت جو ڪاٿو لڳايو چونڊي وڃي. (- خنزير اسان جي حالت ۾) محسوس cooks هن من موهيندڙ جي تياري رڳو جانور جي پوئتان ٿين پير جو وڏو حصو لاء استعمال جي صلاح.

هڪ ڀيرو جي پيداوار خريد ڪيو آهي، ان جي اناج پار پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي. ۽ ان جي گوشت جو ٽڪرو ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ ضروري آهي هڪ مستطيل شڪل اٿس.

پوء ته frying خنزير دوران هوء cringed ۽ schnitzel جي perimeter جي آس پاس جي مقدار ۾ ضايع نه ڪيو ڪجهه کي تباهيء کان ڌار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. steaks کان وينجن جي مکيه فرق آهي ته گرميء جي علاج پيداوار کان اڳ هڪ کاڌ ڪوڏر مات نه ٿا ڪري سگهو آهي. اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ان جي تيار ڪيڪ گڏيو 1-1.5 وڏي وزير جي ٿولهه ڪيو وڃي.

ڪيئن هڪ ڊيپ لاء خنزير جو گوشت هڪ frying تري ۾ breadcrumbs ۾؟

کان اڳ اوھان کي تريل گوشت جو هڪ ٽڪرو fry، نٿو جو ضروري جزا سان گڏو گڏ عمل جي بنيادي پراڊڪٽ تيار ڪرڻ جي درخواست ڪئي آهي.

پوء ڪيئن توهان پاڻ schnitzel تيار آھيو؟ هن من موهيندڙ جيئن ingredients جي استعمال جي ضرورت آهي:

• خنزير (جي پوئتان ٿين پير جو وڏو حصو) - 1-1.6 جي باري ۾ ڪلو؛
• وچولي-اوچائي سمنڊ جي کاري - جي صوابديد تي استعمال ڪيو؛
• مرچ ڪارو يا اڇو chopped - چند pinches؛
• آنا وڏي ڳوٺاڻي - 2 سيز.
• ماني crumbs - 2 ساغر؛
• deodorized تيل - هڪ پورو گلاس (پچائڻ لاء استعمال ڪيو).

تيار گوشت

Schnitzel - هڪ گوشت موهيندڙ، جنهن جي ingredients جي ڊگهي-مدت علاج جي ضرورت ڪونهي، پر ان جي تمام hearty ۽ flavorful ٻاهر ڦرندو. کان اڳ اوھان کي تيل ۾ گوشت جو هڪ ٽڪرو fry، ان پتلي ۽ ويڪر ۾ وڇوٽين ۾ پٽي وڃي ۽ پوء پيپر رڙي سان چڱيء طرح ۽ سڪل rinse. وري جي پيداوار مرچ ۽ لوڻ سان سواد ڪرڻ جي ضرورت هوندي، ۽ وري لاء ¼ ڪلاڪ منھن قائم آهي.

تياري breading

پنهنجي گوشت پچائڻ، جنهن جي هن مضمون ۾ پيش ڪيو آهي ته تصوير، اوھان کي مڪمل طور تي مختلف batter استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان جي سڀ کان سادي ۽ مشهور کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. هن ڳرا ٿي ڍڪيل مات ۽ هڪ تمام ڊگهو نه ٿانو ۾ ماني crumbs ھڻي جي ضرورت آهي.

جي چلهي تي Frying

هڪ frying پان تريل ۾ خنزير جي Escalope تمام وڏا نه آهن. ته ڇو گوشت جو هڪ ٽڪرو ھيئن پتلي ۾ پٽي وڃي آهي. ٻي صورت ۾، هن کي چڱيء طرح fry ۽ نم نه ٿيندو.

اهڙيء طرح، سڀني جي ضرورت مٿانئس جھڙ ھجي alternately آنا ڪاميٽي ۾ dipped تيار ڪيو، ۽ پوء breadcrumbs ۾ ڪڍيو.

جو ڪيڪ گڏيو fry ڪرڻ لاء، اسان کي هڪ ڊگهو sauté پان وٺي ۽ ان کي تکو deodorized گرميء تيل گهرجي. وڌيڪ cutlet، هڪ frying تري تي ڦٽو ڪرڻ گهري ۽ لاٿا ناسي جيستائين ٻنهي پاسن تي تريل breaded. desirably 10-15 جي باري ۾ منٽ اهڙي پيداوار تيار ڪرڻ. اهو تسليم ڪيو آهي ته گوشت جي medial پاسي گلفام ۽ مڪمل propeklas باقي نه ٿو ضروري آهي.

ميز مزيدار خنزير cutlet تي عبادت ڪريو

Fry هڪ پان ۾ خنزير schnitzel، ان کي ختم ڪري ۽ هڪ colander ۾ پيل هجي. هن معاملي ۾، سڀ ڀؤ وسا جتان جي پيداوار کان پاسو ڪرڻ گهرجي. اڳيون، جي گوشت پيداوار هڪ پليٽ تي رکي ۽ ٽماٽي جي يا ڪنهن ٻئي چٽڻي سان خدمت ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، جو پورو گوشت موهيندڙ صورت مطمئن garnish myatogo آلو ۾ پيش ڪري سگهجي ٿو.

تنور schnitzel ۾ جنگين

مٿي ذڪر ڪري، گوشت جو هڪ پتلي پرت وضاحت جي تري ۾ تريل. پوء جيڪڏھن اوھان جي ميز کي هڪ سٺو فيڊ ان جي ضرورت آهي، ان کي وڌيڪ schnitzel پنير ۽ انناس سان تنور ۾ پڪل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. مون کي مڃيندا آھن، به pickiest تي مهمان طور جيئن هڪ رات جي ماني انڪار ڪرڻ جي قابل نه ٿيندو.

پوء، ان کان اڳ اوھان کي تنور ۾ گوشت ڊيپ، اهو ضروري آهي جيئن شين خريد ڪرڻ لاء آهي:

• خنزير (جي پوئتان ٿين پير جو وڏو حصو) - 1-1.6 جي باري ۾ ڪلو؛
• وچولي-اوچائي سمنڊ جي کاري - جي صوابديد تي استعمال ڪيو؛
• مرچ ڪارو يا اڇو chopped - چند pinches؛
• آنا وڏي ڳوٺاڻي - 2 سيز.
• اٽو - 2 ساغر؛
• پنير ڪنهن به بيڪار - 250 ز؛
• گهٽ-calorie mayonnaise - 150 ز؛
• canned انناس ويڪريون - ننڍي ڪناري؛
• deodorized تيل - هڪ پورو گلاس (پچائڻ لاء استعمال ڪيو).

درجي گوشت

ڪٿي شروع ڪري؟ کان اڳ اوھان کي تنور ۾ گوشت جنگين، ان کي هڪ پان ۾ هڪ سٺو fry هجڻ گهرجي. گوشت جو هي ٽڪرو لاء وڏين ۾ وڇوٽين تي ڪلهوڙو ۽ پوء پيپر رڙي سان ٿڌو پاڻي ۽ سڪي ۾ rinse ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. اڳيون، ان جو سواد مصالحي ڪرڻ ضروري آهي ۽ جيستائين سنڌ جي ٻين ingredients تيار آهن جي پاسي کي ڇڏي ڏي.

جي batter بڻائي

جي تياري لاء اسان breading پنير جي ضرورت آهي. اهو هڪ نفيس grater لاء 100 گرام ۽ پيسن جو مقدار وٺڻ ضروري آهي. ته پوء توهان کي تکو جي ڍڪيل whisk گهرجي، وجهي انهن کي بيڪار کير جي پيداوار جدا ۽ چڱيء طرح گڏيو. جي کائڻ لاء، ان کي صرف هڪ لوڻ ۽ وڏين پليٽ تي مدار رکندي ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.

جي چلهي تي Fry

درجي کان پوء، گوشت بچائي ان roasting سان اڳتي ڪري سگهو ٿا. هڪ skillet ۾ هن تمام گرم deodorized تيل ڪندا. جيستائين ان ٽچڪندو کي ٿيندي آهي، ان کي schnitzels تيار ڪري شروع ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. اهو پنير-آنا آميزش ۾ dipped ڪيو وڃي ٿو، ۽ پوء ڪڻڪ جو اٽو ۾ ڪڍيو. ڊيٽا جي طريقيڪار ٻيهر دهرائڻ لاء دعا گهري. نتيجي طور، توهان کي ٻيڻو breading ۾ گوشت جو هڪ ٽڪرو حاصل ڪرڻ گهرجي.

گهري schnitzel جي بيان ڪارناما سرانجام کان پوء ٿلهو ۽ ٻنهي پاسن تي روشني reddening کي ناسي تتل ۾ dipped. اهو چڱي-ڀڳل جي وچ ڪرڻ ضروري نه آهي. بيشڪ، مستقبل ۾ اسان کي هڪ ٻئي گرمي علاج جي گوشت بي نقاب ڪري ئي پلان آهي، پر اڳ ۾ ئي تنور ۾.

هڪ سهڻي من موهيندڙ صورت

ڪيئن تنور ۾ انناس سان هڪ گوشت ڊيپ ڪري؟ هن ڪندا، گوشت جي تريل ٽڪر ھڪ وقت تائين کين هڪ colander ۾ برداشت ڪرڻ، وسا مان نجات حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اڳيون، جي پيداوار جو هڪ بيڪري جي چادر (ھڪ پرت) تي رکيل هجي. وري گوشت جو هر ٽڪرو انناس رنگ (canned) ڪر ٿيڻ جي مٿي تي. اهي توهان لاء تمام ٿلھي لڳي ته، اهي thinner slices ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو.

انناس جو سواد سان هر schnitzel جي آخر ۾ گهٽ calorie mayonnaise ۽ پنير انڌيرن پرت (slices يا grated جي صورت ۾) ڪپڙا جي ضرورت آهي.

تنور ۾ جنگين

هڪ ڀيرو من موهيندڙ ٺاهي آهي، ڀرجي بيڪري جي تنور ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ 210 درجن تي ان وقت جنگين يا موزون آهي. ان عرصي دوران، خنزير schnitzel پوريء طرح نرم ۽ رسيلا ٿيڻ لاء تيار ٿي وڃي. ان کان سواء، ضروري پنير ڏڪڻ سان ڀريو پيو ته امير گوشت موهيندڙ، اڃا به وڌيڪ appetizing ۽ خوبصورت بڻجي ويندو.

موڪل جو ڏينهن ميز لاء خنزير جو گوشت موهيندڙ ڪرڻ ڪيئن؟

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، خنزير cutlet تمام تڪڙو ۽ آساني سان تنور ۾ پڪل. گوشت پيداوار کان پوء تيار ٿي ويندي، ان جي ڌيان کي ختم ڪري ۽ ان جي پليٽ تي positioned ڪيو وڃي. ميز تي من موهيندڙ جي عبادت کي صلاح ڏني آهي جڏهن گرم. ان ڪري ان کان سواء ماني جو هڪ ٽڪرو ۽ هڪ سلاد پيش ڪرڻ ممڪن آهي. جي garnish لاء، پوء اهڙي hearty کائڻ لاء، ۽ ان جي عبادت نه ٿا ڪري سگهو.

summarize لاء

هاڻي توهان کي خبر آهي ته هڪ پان ۾ گوشت fry ۽ تنور ۾ ان وقت جنگين، گڏجي انناس ۽ پنير سان ڪيئن. اهڙي جٺ ڪيائون يا د طور پيش وينجن اوھان سان گڏو گڏ خنزير کي استعمال نه ڪندا، گوشت جي ڊيٽا قسمن سان پکا ته کاڌ ڪوڏر بند کي منهن ڏيڻ جي صلاح ڏني آهي. اوھان کي نه ٿا ته، توهان جي ماني سخت ۽ تمام مزيدار نه ڪڍي سگھو ٿا.