Semolina meatballs - جي رشيد ننڍپڻ کان واقف آهي

ڪڏهن ڪڏهن هڪ مختلف جوڙجڪ ۾ ڪافي عام قط هڪ سڄي نئين احساس سبب ڪري سگهو ٿا. پوء، مثال طور، ٻارن لاء semolina اڪثر تمام منفي رد عمل، باقي ٿوري دير کان پوء ان کي ڪڏهن لڳ ڀڳ سنڌ جي پسنديده موهيندڙ انھن لاء ٿيندو آهي. ڪيئن نه اندازو ڪرڻ آهي؟ جواب سادو آهي - توهان صرف سادو ۽ صحتمند وينجن جهڙي ۾ تجربن جي آهي. ڇاڪاڻ ته ٻار، saturation مختلف وينجن بالغن جي ميز کلا، intuitively هڪ ئي قسم، يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ نئين جوڙجڪ ويچارا کاڌ سندن مائر چاهيون ٿا. تنهن ڪري، اسان کي، جيلي سان مثال طور، semolina patties ٿوري مٽاسٽا ۽ صرف porridge نه پسنديده ٻارن لاء تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو، ۽.

Semolina meatballs، هڪ رشيد جنهن جي ڊگهي في اهم تبديلي ڪئي وئي آهي، اسان کي هڪ حقيقت ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. : هن ڪندا، توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت semolina - 200 گرام، pasteurized کير، 300 گرام، کي جوش اچي پاڻي - 200 گرام، کنڊ جي 2 tablespoons. سڙي يا lumpy semolina جي جيئري تصوير جي دلين ۾ ننڍپڻ کان به ڪيتريون ئي، تنهن ڪري، انهن غلطين کان پاسو ڪرڻ، بيان semolina مزيدار burgers ۽ مٺي ڊيپ کي ڪيئن.

جي ٻن ليٽر جي ڪا به گنجائش جي تري ۾ ھڻي pasteurized کير ۽ پاڻي، ٿورو لوڻ، گهٽ ساڙيو ۽ کير ڪانھي نه آهي. اهو ذهن ۾ رکو ته ننڍا جي پسائي grits، جي تيزي سان تيار porridge ٿي ويندي. اسين سمجهي سيال (90-92 ° س) ٽچڪندو ۽ هڪ sieve grits ذريعي sieving يا چئجي ته ان چمچا، جهازن ۾ ٿيندڙ intensively grits uniformly جيئن ته ننڍپڻ کان ڪا ڇپ سان واقف نظر ايندا کان سواء swelled کي ان knead گڏي ڏي. جي semolina شامل تڪڙو ڪافي هجي، ۽ هڪ ئي وقت جي خاتمي لاء گهٽ ۾ باھ، يا جيئن جنهنڪري اڳڀرائي ڪرڻ لاء وقت نه ٿو جي دفن داڻو جو پهريون حصو، مقرر ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، ۽ ٻيهر ٺاهي ڪا ڇپ. آخري حصو کان پوء پلٽيو grits پوء جيستائين ٻي 2-4 منٽن لاء ڊيپ، ايتري قدر جو هڪ دلدار نما consistency حاصل آهي. کنڊ شامل ڪريو ۽ knead. جي گرمي کان هٽائي ۽ porridge brew 7-10 منٽ هڪ lid سان ڀريو پيو ڏئي: هن وقت تائين وڌيڪ gluten اڀامي، هڪ کان وڌيڪ viscous porridge ڏنا.

هاڻي porridge نازل مين هجڻ ضروري آهي پوء اسان semolina chops پچاء، جڏهن ته ساڙيو نه ڪندا آھن. هن رشيد meatballs وانگر rounded cakes نظر ايندا شامل. هن ڪندا، اسان کي گهربل شڪل ۾ هن ٿڌو porridge ۽ هٿ جي هڪ عدد چونڊيو. Meatballs semolina يا breadcrumbs sprinkle. هڪ دلدار (ترجيحي هڪ لوهه يا ڪنهن غير لٺ ڪوٽنگ) سان تکو وتندو تري تي مکڻ جو 20 گرام جو اضافو. تيل ٽچڪندو وڃي (ته drip پاڻي ڪرڻ، ان جي پيئڻ ڏي ٿئي ٿو) جي semolina burgers ڪر، جو رشيد جنهن جي اسان کي، حقيقت ۾، محڪمه. هڪ ملازم اهي آزاد ڪيو وڃي ۾ رکي، ان کي flip لاء آسان هو. Fry هڪ خوبصورت لاٿا ناسي جيستائين 2-3 منٽن لاء هر پاسي. کين هڪ پليٽ کي هٽائي ۽ سالم crust crispy کي ڪجھ به نه ڍڪيندا.

اسان جي ٻئي مرحلي کي اڳتي. اسان جيلي تيار ڪندو. توهان فريز ٿي ويا آهن يا تازو ٻير ۽ ڦر، ته پوء هن، بهترين اختيار آهي، ڇاڪاڻ ته پوء ته pudding ٿيندو قدرتي، مزو ۾ شاهوڪار، رنگ ۽ سگندو. هن لاء اسان کي ڪارو currant ۽ هڪ blender ۾ پيسن جي 300-400 گرام وٺي. cheesecloth يا هڪ بند-meshed sieve ذريعي Berry homogeneous ڪاميٽي فلٽر، پوکون ۽ peels کان آجو ڪيو. چڱيء طرح ملايو وري ان کي کنڊ شامل ڪريو، يقينا، توجهه، پنهنجي ٻار جي ضرورت تي، ۽. رس puree نشاستي مان 1 عدد spoonful شامل ڪريو. جي چلهي تي پاڻي جا ٻه ليٽر سان ملازم نقاب ۽ ان ٽچڪندو. جتان، volem berry رس ۽ پچائڻ روانا ٿيا، ايتري قدر جو سيال thicken کي ٿيندي آهي. Kissel 30-35 ° سي کي مين گهرجي

Semolina meatballs، هڪ رشيد جنهن جي هڪ بنياد جي حيثيت ۾ ورتو ويو، هڪ جو منطقي نتيجو کي آڻ. هن گلدان meatballs ٿا رکون ۽ جيلي پلٽيان. جيلي جو تعداد پنهنجي ٻار جي ترجيحات جي پورائي. جي بسم الله ڪجو!