Tarator: بلغاريا رشيد ٿڌي ڇانو

اونهاري ۾ گرمي روسي okroshka لاء سندن ترجيح ڏيو ۽ Bulgarians ايمان tarator کان وڌيڪ اختيار رات جي ماني نه آهي ته. هن سوپ جي رشيد ايترو سادو به ان کي جن آهن ۽ پچائڻ جي فن سان واقف نه آهن ڪرڻ جي قابل ٿي ويندي ڊيپ ته آهي.

هن پٿر

ٿڌي سوپ "Tarator" ڊگهي بلغاريا ۾ سياحت جو هڪ hallmark ڪئي وئي آهي. اهو لڳي ٿو ته ان جي ڪوشش کان سواء، اسان کي نه چون ٿا ڪري سگهو ٿا ته مون کي واقعي هن ملڪ کي خبر کي حاصل ڪري سگهي ٿو.

پوء tarator، جو رشيد جنهن جي هيٺان ڏيکاريو ويو آهي، ڳاڙهسرو کير ۽ پيئڻ تي تيار ڪيو ويندو آهي ڌونري. دراصل، ان کي پنج سؤ milliliters جي باري ۾ چار ماڻهو ۾ سوپ تيار ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. ان کانسواء، ان کي محفوظ ۽ چار مضبوط ونگيون ڪيو وڃي. ان جي ڀلي پهتا طبقن، پر خريد ڪري سگهجي ٿو ۽ سائو گھر کي ترجيح ڏي.

جي ٿوم چار ڏند جي رقم ۾ استعمال سوپ جي spicy نفاست ڪرڻ، ۽ سواد لاء dill وجهي، جنهن کي لڳ ڀڳ ست ٽاريون جي ضرورت ٿيندي. هڪ امتيازي خاصيت جي بلقان ملڪن کان soups وانگر chattering کان بلغاريا آهي اڌ گلاس جي مقدار ۾ walnuts جو ان کان سواء آهي. سبزي تيل جي ingredients جي فهرست ٻيهر.

ڪيئن تيار ڪرڻ بلغاريا سوپ "Tarator"؟ هن رشيد سادو آهي. هڪ ڊگهو جي ٽانڪي شروع ڪرڻ وھايو ڌونري (يا ڳاڙهسرو کير) ۽ زور ڏئي پنجن منٽن لاء ان جي رم سان مداخلت. نتيجي طور، هڪ ڪاميٽي ظاهر poluvzbitye پروٽين مضمون دھرايل آھن حاصل ڪرڻ گهرجي. واٽ جو قسم آھي، ان کي هڪ نيلوفر جي مدد سان بهتر ڪندا.

منھن کي ڌونري لاڳو ڪري، اوھان کي پنھنجيون ونگيون پسائي شروع ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، انهن کي هڪ سادي grater تي مانجھي. پوء اوھان کي تمام پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ پٽي سگهي ٿو. ته پوء سڀني جي ڪاميٽي منھن ڏهن منٽن لاء منھن قائم آهي.

ٿوم جو رس آڻي، جڏهن ته، ان کي اکروٽ ۽ ٿوم جو رخ آهي. هن جنهنڪري لاء عمدو chopped ۽ اکروٽ جي سڀ کان سان گڏ هڪ مهڙواري هڪ slurry ڄڻيو بڻجي ڪرڻ ۾ زمين.

هاڻي ان کي رڳو tarator "گڏ" ڪري رهي. رشيد هڪ ڌونري ھيرا ۾ هن پهريون ڦيرائڻ لاء صلاح ڏني ۽ گڏيو چڱي. ان کان پوء ان جي نتيجي ۾ عام walnut ٿوم آميزش شامل، هڪ سبزي تيل جي سئو milliliters ھڻي ۽ consistency ورتو کي ڪرڻي آهي. ان کان پوء سوپ جو هڪ پيالو ٿا رکون لڳ ڀڳ پاسي ڪرڻ لاء تيار آهي.

عمدو، جي dill ۽ اکروٽ جي باقي chop کين ٿورو لوڻ سان گڏيو ۽ سوپ کي ان موڪل جي پٺيان. مزو لاء tarator ظاهر آهي هڪ ريفريجيريٽر ۾ لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ رهڻ گهرجي، جنهن کان پوء ان جي عبادت ڪري سگهو ٿا.

سنڌ جي واپار جي تجويزون - جي بلغاريا سوپ لاء

Tarator، جو رشيد جنهن جي مٿي ڏيکاريو ويو آهي، کاڌ حلقن ۾ ڪڏهن ڪڏهن معمولي تبديليون، جنهن، تنهن هوندي به، رڳو مزو بهتر undergoes .

پوء، سنڌ جي شاندار ڳاڙهسرو کير يا ڌؤنري جي بدران بچائي گهٽ-وسا يا ڌونري سان ڌؤنري جو استعمال ڪري سگهجي ٿو.

وڏو acuity ڏي هڪ ڪوڏر جي روپ ۾، يقينا ڳاڙهي گرم مرچ، وجهي، پر هڪ piquant جو شڪار ڳاڙهسرو ۽ مٺي نوٽس ڪافي کنڊ شامل پيدا ڪرڻ: ڪجهه cooks هن طرح، جو مزو سان تجربن جي پسند. واٽ قسم جي شاندار رشيد عبور حاصل پوڻ، توهان ان ۾ نه رڳو fennel، پر پڻ اهڙي cilantro جيئن ٻين تازو وليون، شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو.

عام طور، اهو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو کي سمجهڻ لاء ته اونهاري ۾ pores لاء بهترين سوپ، شايد موجود نه رکندو آھي tarator ڊيپ ڪرڻ جي قابل آهي.