تندور ۾ ورق ۾ ڪتب آندو ويندو آهي

سلمن هڪ عجيب مڇي آهي، جنهن ۾ مختلف طريقن سان پکايا ويندا. پکا ڏيڻ لاء اختيارن مان هڪ آهي: سامونڊي ۾ ورق ۾ شمسي. پر هتي مختلف طريقن وارا هتي آهن، جن کي اسان توهان جي توجهه ڏي.

ڪلاس

اچو ته ڪلاس جي شروعات سان. تندور ۾ ورق ۾ تنديل ڪونهي. 2-3 مڇيء کي پچائڻ لاء، پياز، گاڏيون، مييوزيز، ليمن جو رس ۽ گرين گهربل آهن.

ڌوئڻ ڌوئڻ، صاف ۽ گٽ ڪرڻ. مٿي، مٽي ۽ ڀٽ هٽايو. ڪڪر ٽڪر ۾ 2 ڪلو ميٽ ڪريو. هڪ ڊگهو ٻوٽن ۾ جڳهه، نموني سان ڇڪڻ ۽ ليمن جوس سان स्प्रेल. 15-20 منٽن لاء پوئتي رهڻ. رزق ۽ گاڏين کي مٽي، هر سبزيبل جدا ڪرڻ سبزيج تيل جي اضافي سان گڏ. ٻڪڻ کان پوء، وڌيل تيل کي ڍڪڻ جي گوري ۾ رکي.

هڪ بيڪنگ ٽري تي ورق رکو. لوڻ سان گڏ تيل ۽ ٻڪرين جي قطار ۾، اڳوڻي ميئرين سان لبنل ڪيو ويو آهي. ان کي ڀريل پياز ۽ گاڏين سان گڏ ڪريو. ورق بند ڪريو، کناروں کو اوپر اٹھائیں اور نچوڑو، انهي ڪري جو جو جوش جيڪو کاڄ دوران ڇڏيا وڃي ان مان ٻاهر نه نڪرندو آهي.

40-50 منٽ جي تندور ۾ ڪيڪ ڪريو، ان کي حاصل ڪريو، ان کي ڍڪ تي اڇلائي ۽ ڪٽيل جڙي وارا ڪٿان آڻيندي. ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گڏ ڪريو.

ڀاڄين سان

جڏهن گارنش ان جيان محسوس نٿو ڪري، سامون سبزي سان ورق ۾ اچي ٿو. پکا ڏيڻ لاء، سمن کان ڪجهه 5-6 اسٽڪن وٺي ، مٺي بلغاريا مرچ، زچيني.

ڀاڄين ڌوء، اسڪواش اسڪواش ڌوء. اسڪواش هڪ نوجوان وٺي، جنهن کي اڃا تائين ٻج پيدا نه ڪيو آهي، اڪثر ڪري ميوو 5-7 سينٽي گريڊ ۽ ڊيگهه جي ڊيگهه جي ڊيگهه آهي، انهن جي اڃا تائين نرميء سان چمڙي ۽ نرميء سان چمڪندڙ چمڙي سان. ڪڻڪ جي بيڪ شيٽ جي تري کي وچ ۾ تبديل ڪرڻ، هڪڙي سڻڪ جي مڻڪ جي ٻٽڻ سان، ساڍا 1-1،5 سينٽي ميٽرن کي ڪڍي ڇڏيندي. لوڻ سان ڍڪڻ، پوء ان تي سامونڊي جو هڪ ٽڪرو رکڻو پوندو ۽ لوڻ پڻ. توهان مڪمل طور تي وڇائي ورهائڻ يا ورهائي سگهو ٿا، تنهن ڪري بعد ۾ اهو حصن ۾ ورهائڻ ۽ سهڻي طور تي ميز تي آڻڻ لاء موڙي تي پکڙيل هو.

پن ڀوري جي ڀرسان لپي وئي آهي، سخت سان ڪنڊن جي لپڻ کي روڪڻ لاء ڪنڊن کي لپائي رهيو آهي. 55 منٽن لاء اڳوڻي اوڳاڙي ۾ رکو. پهرين خدمت ڪرڻ کان پهريان، مڇين کي ليمن جو رس سان ڇڪايو وڃي.

آلو سان

آلو، ڪنهن به موهيندڙ لاء خاص طور تي گوشت يا مڇيء لاء هڪ عالمگير گارنش آهي. تنهن ڪري، آلو وٽ ورق ۾ صحيح طور تي اسان جي توجہ جي ضرورت آهي.

تيار ڪرڻ لاء، 1-1.3 ڪلوگرام گهربل آهي. مڇي، گهڻو آلو، 2-3 وڏا چانڳ، شيمينج، ميزينس. اسان معمولي طريقي سان سالم کي تيار ڪريون ٿا، ته ان کي ڦري ۾ کٽي، رائن ۽ وڏي هڏن کي هٽائي ڇڏيو.

منهنجا آلو، پتلي پلاسٽڪ ۾ صاف ۽ ڪٽي. توهان هن کي هڪ خاص فلوٽ سان ڪري سگهو ٿا.

پياز صاف ڪيا وڃن، عمدو ڇڪي ۽ تيل ۾ پکايا ويندا هئا. ٿڪڻ جي عمل ۾ لوڻ کي پڪ ڪريو، انهي ڪري اهو هڪ آزاد ڊاني وانگر مزيدار آهي.

مشرون سوراخ ڪٽي ۽ ڀري به ڪن، ٿوري پوڊولول.

بیکنگ لاء ھن پٽن تي ھڪڙي جڳھ تي ھلندڙ آھن جيڪي مڇي جي ماپ، آلو ۽ لوڻ وانگر آھن. پوء پوء سامونڊي جي ھڪڙي وڃڻ وڃو، جيڪو پیاز ۽ مشروم کي ڪپڙا ڪندو. اڳ ۾ ئي هن شڪل ۾، سامون کي تندور ۾ ورق ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، بعد ۾ شيٽ سخت سان ورق سان لپي وئي. پر توهان ٿورو طريقو بهتر ڪري سگهو ٿا ۽ سڀني مواد کي مڇيء جي چٽ سان گڏ ڪري سگهو ٿا .

ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو معتبر باھ سان ڍڪ تيار ڪريو.

ڇا پيش ڪرڻ سان

خدمت سان گڏ يا گارنش کان خدمت ڪري سگهجي ٿو. هڪ وڏو لوڻ واري پليٽ وٺو، ان تي گرين لٽاء يا پينکنگ گوبج جي چند پنن تي رک، ۽ مٿي تي پکا پکا جو حصو.

ڪهڙو نسخو موجب تيل ۾ ورق ۾ پگهار پکايا ويندا آهن ، ان کان علاوه، تازو، تازو، تازو، ٽامي مرچ ۽ گرين بلڪل صحيح آهي. خراب سامون زيتون يا زيتون سان گڏ ناهي. هتي نيون ليمون يا چونم جي ڇانو کان بچڻ لاء، نه رڳو هڪ شاندار سجاوٹ جي طور تي خدمت ڪن ٿا، پر مڪمل طور تي مڇي جي ذائقي تي زور ڀريو.