توهان جي پنهنجي رس جو پڙهي ٿي

ٿڌي سياري شام کان وڌيڪ خوشگوار ٿي سگهي ٿو، ٿڪندڙ تلاء آلو سان چمڪندڙ ڊزائين ڪيل ٽاما کائڻ لاء، ايشيڪاڪ جي تيزاب ۽ جلائي کي محسوس ڪرڻ لاء، سبزيجات ۾ مزيدار آهي، مزيدار گرم پائيپنگ، لطف اندوز، तीव्र، साथसाथै घोडाको घोडाको स्वादको स्वाद. اهو ڀريل ڀاڄيون آهن، اهي ساڳيون شيون آهن، انهي کان سواء سياري سرد کي بچڻ لاء تمام گهڻو ڏکيو آهي. ۽ اڃا تائين جسم ۾ ويٽامينين جي تقسيم ڪرڻ جو هڪ بهترين ذريعو آهي، ۽ ٽاما جو رس جي جسم تي اثر اهو آهي ته هو انسان کي آرام ۽ آزاد سمجهڻ شروع ٿئي ٿو. تعجب ناهي ته اڳئين ڏينهن سڏي ٿو سڏين پيار جو نمونو ...

انهن جي پنهنجي جوس ۾ گھوڙن ۽ لوسن سان گڏ هڪ طريقو آهي. ٽي لي لي جار لاء تيار ڪرڻ لاء توهان هيٺين اجزا جي ضرورت پوندي.

* Tomatoes - ڪيترا ئي ماڻهو ڪيئن ٿيندا
* ٹماٹر پيسٽ- 2.5 ليٽر
* خاڪ 2 ڍڪيون
* کنڊ - 4 ٽيبل ٻيڙيون
* لہسن - 3-4 پلور
* گلن جو گل، ڳاڙهو
* گھوڙسوار (روه) - هڪ پيالو جو
* بلغاري مرچ - 250 گرام

ٽامي کي ڌڪايو ويو، بنيادي طور تي تياري ۽ تيار ڪيل جام ۾ لڌل، گرين منتقل ڪندي. پهريون، ٽيمو جا ڪنبل 10 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻي سان ڀريل هوندا آهن ۽ پوء هڪ نيڪ ڪيل آلوين ريما جي ڪامياب سان، جن ۾ مصالحت ۽ مصالحت شامل ڪيا ويا آهن. ان کان پوء، بوتل سيل ٿي ويا ۽ ڦري ويا. بئنڪ مڪمل طور تي ڍڪڻ ۽ کاٻي پاسي رکڻ گهرجي، پوء اسٽوريج لاء هڪ جاء تي منتقل ڪيو وڃي.

ريموٽ ڪامياب کي تيار ڪرڻ لاء، ٽماڪن کي چار حصن ۾ کٽايو ويندو ۽ ڏهن منٽن تائين نرمي ڪرڻ کان پوء، پکن کي هٽائڻ يا ڪٿر جي ذريعي هڻي ڇڏيندا آهن. انهي کانپوء، لوڻ، کنڊ، ۽ عمدي ڪڪڙ لوسن پڻ ۽ ٻه ڀيرا گھوڙسوارش ۽ بلغاريا مرچ شامل ڪيا ويا آهن. 15 منٽن لاء ڪامياب ٻيهر ٻيهر اجايو ويندو آهي، انهي ڪري روانا ٿيا ته اهو جلائي نه ٿو.

انهن جي پنهنجي جوس ۾ ريڪن ڪافي عام آهي. ٽامي جو جلدي ٽڪرائڻ واري پاڻيء کي بغير ٽاميٽ جي ڪاميٽي کي جلدي ڪري سگهجي ٿو. هن صورت ۾، واهن کان مٿي وڌائي رهيا آهن، انهن کي پاڻي جي سائيز تي منحصر رکي ٿي، 30 کان 40 منٽ تائين پاڻي کي صاف ڪرڻ جي شروعاتي پاڻيء ۾ سٺائي پاڻيء ۾ رکڻو پوندو. انهي کان پوء، سورن کي فوري طور تي پوندي آهي ۽ جري کي ڇڪڻ تي رکيل آهي.

توهان پنهنجي پنهنجي رس ۾ پيليل ٽاميون ٺاهيندا هئاسين، ٽائيپائي ۾ مختلف آهي، ٽماٽو جي ڪامياب ٽيمو بدران، ٽاما جو رس سان ڀريو ويندو آهي. ٽماٽو جو رس ٺاهڻ لاء ، توهان کي گوشت جي ٽامي وٺڻ ۽ گوشت جي پوڻ تي موڙيندڙ آهي، پر اهو بهتر آهي ته جوسائيس جو رس جوش ٿئي. ڀريل ٽڪريء کي باھ ۾ وجهي، لوڻ کي وڌو، 20 منٽن تائين هڪ کائي آڻي. اهو ٽماٽو جو رس ٺاهڻ لاء اهو آسان طريقو آهي .

پيليل ٽماڪن پنهنجي پنهنجي رس ۾ پڙهي هيٺ ڏنل اجزاء شامل آهن:

* ننڍڙو ڀاڙيندڙ ٽماٽو - 3 ڪلوگرام
* وڏن ڀريل ٽماٽو - 2 ڪلوگرام
* سالڪ 80 گرام
* کنڊ - 50 گرام

ننڍي ميوو ٽيمو 1-2 منٽن لاء ٽڪيل پاڻي ۾ ڦڪيل آهي، پوء ٿڌو ۽ پيالو ٿيو، پوء ان کي ڪيترائي هنڌن تي ٽوتوڪي سان ڀريل ۽ بيزاري جار ۾ رکيل آهن .

پر نموني ٽيمن لاء ان جي رس ۾ خاص طريقو آهي. اھو ضروري آھي ته هيٺين اجزاء حاصل ڪرڻ ضروري آھي.

* ڪرڪي - 10 ڪلوگرام
* ڊيل 200 گرام
* گھوڙسوار (روه) - 50 گرام
* ڪارو ڪنارو، چري، گھوڙسواري، اوڪ 10 گرام جا ٻڙا
* ڳاڙھو مرچ (خشڪ) - 1 پوٽو
* لانسن - 30 گرام

ڪولين يا منڊل ٽامروز مان برائن تيار ڪئي وئي آهي. 10 ليٽر اچار لاء، 700 گرام لوڻ ڪڍيو وڃي ٿو. واشنگٽن لاء بهترين قسم جي مارينڊ مناسب آهي، پر توهان سلاد کانسواء سواء ٻين قسمن جو استعمال ڪري سگهو ٿا.

موسم جي ڇڪڻ لاء ٿاڻن يا ڪنٽينن جي تري تي رکيل آهي، مٿيون ڇانو ڏيڍ ۽ ٿڌو ڀريل وجهي. پوء ٽماڪن ۾ هڪ دائرو وجهي وجهي ۽ نپين سان ڍڪيو. ڪجھ ڏينهن تائين، ٽماڪن جي ڪمري جي حرارت تي رکيو وڃي، جيئن ته ليڪٽڪڪ اسيد خمير کي شروع ٿيندي. ان کان پوء ٽماڪن کي هڪ ٿڌي ڪمري کي هوا جي ڊيگهه جي ڊيگهه سان منتقل ڪيو وڃي.