جيلي Blackcurrant

جيلي - اهڙا ڪيترائي desserts ته ٻنهي بالغ ۽ ٻارن ۽ انهن مان هڪ سان محبت آهي. اسان جي خاندان ڊگهي کان مختلف وينجن جو ڏاڍو شوق هوندو ڪئي وئي آهي currant. Currants ڊگهي انسان کي معلوم ڪيو ويو، ۽ ان کي پنهنجي مزو گھرندو آھي، پر ان وٽامن انشا تازو لياري ۾ ڪيو ويو.

شايد توهان جي ڪيترن ئي آهي ته جيلي ۽ مزيدار ۽، سڀ کان اهم ڪارو currant جي ٻين وينجن، مفيد خاطر تواضع کي خبر ڏيندو. هي وٽامن به سڀني سال لکين ڊيپ کي ڪهڙو ٿي سگهي ٿو. اونهاري ۾ ان سان گڏوگڏ ۽ ڄميل ٽڪر جي ٿڌي موسمن ۾ تازو ٻير کان ڪرائي هڪ من موهيندڙ آهي،. جيلي Blackcurrant perfectly، ناشتو decorate پنهنجي بيٽرين ۽ سڄي ڏينهن جي لاء هڪ سٺي مزاج ري چارج.

توهان هڪ جيلي ڪرڻ چاهيو ٿا ته سا tinker ڪيو، پر ان جو نتيجو ان کي لڳي آهي. اختيارن جي هڪ وڏي قسم جي تياري، صرف پاڻ لاء currants ۽ کنڊ جي سڀ کان ڪوشان نظر چونڊيو. ڪنهن جو pokislee رکندو، خير، مٺي ڏند وڌيڪ کنڊ پيارو. جي festive ميز تي، تون لال ۽ ڪارو currants جو هڪ تمام سٺو ٻه-ڍنگ جيلي، خليج ان ۾ وڇوٽين ھڪ ٻئي جي مٿي تي لاڳو ڪري سگهن ٿا. ان کان سواء، currant جيلي - هڪ غذا شيرين. توهان جي انگن اکرن کي ٿورو يا ڪو ڏک سان منفرد مزو آسودو ڪري سگهو ٿا.

تيار جي جيلي ڏکيو blackcurrant نه آهي، پر ان وقت وٺندو. شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي gelatin ٿڌي پاڻيء ۾ چاليھن پنجاهه کي منٽن لاء، ته ان کي swollen ڏين. ان وقت کان پوء ڀؤ پاڻي ملن. ٻير (هڪ سئو هڪ سئو ڪرڻ ۽ پنجاھ گرام کان) جي پنن ۽ ڀتي پيھر کان الڳ ڪيو وڃي ۽ جي باري ۾ پنج منٽ لاء ڊيپ. اڳيون، توهان جو فيصلو ڪرڻ گهرجي ته ڇا توهان جيلي ۾ سڄي ٻير ڪيو ڪرڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن نه، ته پوء پچاء ٻير کان پوء هڪ pulp ڪري پيس گهرجي. ٻي صورت ۾، اهي سڀ وڃي يا جزوي بچيل رهجي ويو. اڳيون، جي کنڊ ھڻي (100 گرام) ۽ وري جي پليٽ تي ڪر ۽ ٽچڪندو کي آڻ. ته پوء، اسان gelatin سان جي نتيجي ۾ آميزش گڏيو ۽ پتل کي واپس موڪليو. جي آميزش ٽچڪندو ڏئي نه ايندي آهي، پر مسلسل وجھندو، امان جي gelatinous ڪا ڇپ کان بچڻ ۽ ان جي ختم موهيندڙ مستقبل ۾ ڇڏيندو حاصل ڪرڻ ۾. جي آميزش کان پوء چڱيء طرح ملايو آهي، گرميء کان هٽائي. اڳيون، ان کي مين ۽ molds، جي باري ۾ ڇهه ڪلاڪ (ٿورو وڌيڪ، پر گهٽ نه) لاء فرج ۾ جاء ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. هڪ ڀيرو توهان پنهنجي پيدائش جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. هڪ جيلي، ڪارو currant تيار ڪرڻ ممڪن طور تي بنياد تي ڳاڙهي شراب.

هتي هن من موهيندڙ ترڪيبون جي تياري جي ٻئي هڪ آهي.

هن ingredients تبديل ٿي ويا آهن، هاڻي اسان کي هڪ ڪرڻ جي کنڊ ۽ هڪ جي نظر ۾ currants جي رس وٺي. شروع ڪرڻ لاء، هڪ رس currant ڪر. سڀ کان اول، اوھان کي پاڻي سان چڱي طرح rinse ڪرڻ لاء سڀ کان ٻير جي ضرورت آهي. وري، currants، يا هڪ تنور ۾ يا هڪ colander ۾ پاڻ سيڪيو هجڻ ضروري آهي مٿانئس تتل پاڻيء جي تري ۾ يا هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ رکيا. آخري اختيار جو سڌو ۽ تيزترين آهي، پر پڻ جديد housewives لاء ڏاڍا لاڳاپيل. پنج منٽ، ۽ ايندڙ قدم کي اڳتي ڪري سگهو ٿا. اقوام متحده، جي رس ڊاک وغيرہ. ان کي ڪيئن ڪندا، پاڻ لاء فيصلو. Currants هڪ sieve يا هڪ juicer ذريعي گذري ڪري سگهجي ٿو، پر ان جي پسند ڳالھ تي غور ڪرڻ آهي. هڪ صاف رس جي وسيلي، ٻاهر اچي ته اوھان کي ڪا پڌري جيلي حاصل ڪري. خير، جيڪڏهن توهان جي juicer استعمال، جو جيلي cloudy ٿي ويندي.

کنڊ سان رس مڪس ۽ ان brew ڏي. هڪ saucepan ۾ ھڻي ۽ باهه تي وجهي، روانا ٿيا، ايتري قدر کنڊ گداز آهي. هن جلدي جلدي ايڏو وڏو ٿيندو، ٻن ٽن منٽن تائين جي علائقي ۾. mixing کان پوء، سنڌ جي آميزش جار يا ڪنهن ٻئي موهيندڙ (اوھان کي ان ڏي ۽ ڪيئن لاڳو ڪرڻ چاهيو ٿا شڪل ڪهڙي قسم تي منحصر) ۾ وھايو آھي. جي ڏڪڻ طور تي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي ورقن پيپر ۽ strings. هن ڪندا، ان soak ۽ ڪپڙا شڪل ڏئي. اهو جرگاھھ کي روڪڻ لاء ضروري آهي. سوچڻ کان پوء هن ميز کي فراهم ٿي سگهي ٿو. هتي هڪ ٻيو سادو آهي جيلي، ڪارو currant ٺاهڻ لاء رشيد.
هر ڪو پنهنجي کائڻ لطف اندوز ٿيو!