سائي چري کان Caviar: جي رشيد ۽ تيار ڪرڻ جو بهترين طريقو

جڏهن ته جاهل انسان کاڌي ۾ سائي چري استعمال ڪرڻ جي عجيب لڳي ويندا، ۽ حقيقت ۾ روسي appetizers جو سچو connoisseurs اهي به سياري جي سال جي ڪنهن به وقت هن ناقابل فراموش ڳاڙهسرو ۽ spicy مزو آسودو ڪرڻ لاء تيار. ان کان سواء، ان جي سائي چري ۾ آهي ڪيترن ئي nutrients جي وڏي concentrations گڏ ۽ جزا ته انساني صحت لاء تمام ضروري آهي جو سراغ.

مان Caviar سائي ٽماٽي، جو رشيد جنهن جي حق هاڻي توهان جي ڌيان کي مهيا ڪيو ويندو، ان جي سچي لڳي gourmets جيڪو ملڪي کاڌي کي سمجهڻ تي ويچاريو ويندو.

پوء، unripe چري، جنهن caviar جي حصن جي مجموعي وزن جي هڪ حصو هجڻ گهرجن پکا وٺي. جڏهن ته ٻيو حصو سائي apples، تاراچند، بصر، ۽ توريو، برابر چڙهي ۾ ورتو unsweetened ڪيو وڃي. صاف ۽ سڀني ingredients ڌوء، جي باري ۾ ٻن ڪلاڪن جي لاء هڪ گوشت جنڊ ۽ simmer جي ذريعي انهن کي ڇڏي ڏيو. پچائڻ دوران، مزو، مصالحو شامل ڪرڻ گهرجي 2 tablespoons 9٪ vinegar ۽ کاري. sterilized جار ۽ lids ۾ ختم ٿي موهيندڙ ukuporte جي سياري لاء مٿي ڪڍيو.

سائي ٽماٽي رشيد کان Caviar سا وڌيڪ گذريل هڪ کان وڌيڪ پيچيدو آهي، خاص spicy نوٽس سان هڪ مڪمل طور تي مختلف مزو آهي. هن 3 ڪلو سائي چري وٺو، انھن کي چڱيء طرح ڌوء، ۽ reassemble. جي باري ۾ 15 منٽن لاء 180 درجن تي پان ۽ جنگين ۾ وجهي ۽ پوء مين. وڌيڪ، چري هڪ گوشت جنڊ ۾ وچڙائي هجڻ ضروري آهي، ۽ ان سان گڏ سنڌ جي تعظيم ڪجي ۽ غسل تاراچند (6 ٽڪر) ۽ 4 بيل مرچ سان گڏو گڏ 3 وڏو بلب نه وڃايو. سنڌ جي نتيجي ۾ ڍڪيل، هڪ وڏو saucepan ۾ ٽچڪندو مصالحو شامل ۽ vinegar جي tablespoons جو هڪ جوڙو. پچائڻ وقت جي باري ۾ 15 منٽ، پوء تيار جار ۾ ukuporte کي جوش اچي ۽ کين موڪل هڪ أسود ۾ يا ڪنهن خاني ۾ سياري ايتري قدر محفوظ ڪيو وڃي ٿو.

سائي ٽماٽي رشيد ته تون هاڻي پڙهڻ کان Caviar، ۽ piquant، پر خاص مصالحو جي اضافي جي ڪري هڪ مڪمل طور تي مختلف چرپر ڪئي. سائي چري جي هڪ اوپن مارڪيٽ، تاراچند جي 500 گرام، ساوا مرچ جي 500 گرام، سبزي تيل ۽ لوڻ جو مزو، چند مٽريء allspice ۽ celery جي ٽي کي ڪڍيوسون پوء وٺو. چري ڌوئڻ ۽ چند منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ھڻي، ۽ پوء انھن کان chapped جلد هٽائي. جي سڀ ڀاڄيون، صاف، هڪ گوشت جنڊ سان ڌوئڻ ۽ چري وچڙائي. Fry اٽڪل اڌ ڪلاڪ جي تري ۾ ڍڪيل، اها ڪڏهن ڪڏهن وجھندو کي نه وساريو.

هڪ معيار کي پيداوار حاصل ڪرڻ لاء ڪاردگي ته - سائي ٽماٽي رشيد ان جي تياري ۽ اسٽوريج گرمي پد جي تعميل کان caviar ڪامياب ٿيڻ. سڀ کان بهترين جي workpiece مين cellars ۾ محفوظ ٿيل آهي، جنهن جو کين تمام گرم حالتن ۾ نقصان کان روڪي آهن.

جڏهن ميز تي سياري جي سائي ٽماٽي جي ڍڪيل ٿيندا، پنهنجي اهلبيت جي اوھان کي سڌ ڏيندو "توهان جي مهرباني"، جيئن ته پيداوار جي رشيد موجب تيار هميشه مزيدار ٻاهر ڦرندو ۽ روزو هڪ پسنديده ٿيڻ آهي. سائي چري جي شراب خانا، مختلف طريقن سان تيار آهن ضروري ناهي ته ان caviar ٿي هجڻ ضروري آهي. خاص طور تي طلب ۾ انهن sauces ۽ سلاد جي بنياد تي ٻين ڀاڄين سان. جي بسم الله ڪجو!