Brandy - پيو هذا آهي. اتفاقن ٻڌو، ان هڪ صديء جي آهي ته اسان جي ميز decorate ڪئي وئي آهي، هذا مزو گھرندو آھي، warms روح dispels sadness خاطر تواضع اڃان. اشراف عمر Cognac - بهترين مليل هڪ احترام انسان. ۽ اها پڪ لکيا، ڏاڍو، مٿي اهڙي آسائش مليل نه ٿيندو. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ڪو festive کائڻ لاء هڪ ورثو بوتل ڪر، جي واقعي جي ڪاميابي ضمانت آهي!
راڄ مان: وينجن جي چونڊ
cognac پيئي ڪرڻ جي قابل هجي. ها، هن جي شراب ۽ vodka نه آهي، ان کي هڪ خاص ثقافت، ان جي آداب، ان جي ضابطن جي ضرورت آهي. سڀني دعون جي پهرين پان کي پيش ڪري رهيا آهن. cognac جي glasses ڇا آهي؟ انهن کي هڪ مٽيء جي شڪل ۾، (پڻ سرھ سڏيو) يا هڪ اڌ گول آهي، سندن جلد پيئي ته مجموعي طور ظاهر complements تمام ننڍڙو اٽڪل 125 150 تائين ز مان آهي. تنهن هوندي به، ڀريندا کي cognac جي glasses جي چوٽي کي مٿي نه هجڻ گهرجي، ۽ امان جي inestimable قدر ۽ منفرد پيو جي عظمت emphasize ڪرڻ ۾ صرف هڪ ٽه ماهي. "puzatenky" - جي ظرف جو وڏو حصو ٻڌائڻ بنيادي narrowed ڪيو وڃي.
حڪمراني ٻه: رقم جي عمر تي مدار
پر اهو ذهن ۾ رکو ته narrowness جي وڏا گهڻا پائيدار پيو تي دارومدار. هن چيو ته اڃا تائين "نوجوان" آهي ته، هڪ وڏو ڪافي شراب مواد ۽ brandy glasses موڙن تي ذائقي سان ڳچيء سان ورتو آهن محيط آهي، شراب جي بوء کي سندس نڪ وڍي نه ڪيو. ۽ هاڻي هڪ تنگ ڳلي کلڻ سان تجربو ڪري ورتو ظرف سان پيئڻ لاء. کيس ڪرڻ جي مهرباني، جو drinker پوريء طرح سهمت عطري حوصلا بلند آسودو ڪري سگهو ٿا. ڇو cognac جي glasses puzatenky، دور-تري ۾ آهي؟ ڇو ته هن فارم انھن جي کجيء ۾ ٽٻي maximizes. گرم هٿ گرم پيو، ان brighter خوشبو بڻائي ٿي. توهان brandy جي هڪ شيشي جي نالي سان ڄاڻندا آھن ڇا؟ Snifter! لفظ انگريزي ۽ مطلب کان اچي "عضوا کي."
راڄ ٽي: جائز جو هڪ قسم
ننڍي شراب glasses ۾ cognac، جي گنجائش 25-35 ز، وڌيڪ نه آهي جنهن جو. اهي نه رڳو cognac، پر liqueur سمجهيا وڃن ٿا. Glasses هوندس سمجهي ڀريو، ۽ ڪيون وڃن ٿيون اهي ٿانون جو ڪيو هجي. سڀ کان پوء، سنڌ جي whimsical منھن ذريعي ڦيرائيندو آھي ته پيئڻ جي گرم ماکي-ناسي رنگ خاص tempting لڳندي. ۽ جيڪڏھن brandy جي هڪ شيشي جي لاء سندس نالو - "سرھ" - خاص ظاهر ڪري "نطفي" يا "keg"، ۽ پڻ - هڪ مستاني فارم، هن نازنين جي گلن جي reminiscent سبب هو، جو گلاس سادو سڏيو ويندو آهي.
پروفيشنل جي صلاح سان
توکان پڇن ٿا ڪري سگهون: "ڇا پيو ڪري جو فرق ڇا آهي؟" مون کي تمام گهڻو کي نه ٿو چوان! هلندڙ sommeliers، جي واٽ جي، تون مون کي ٻڌاء ڪري سگهن ٿا جيڪي cognac نالي جي وڏي شيشي جو چوڻ آهي - ان جي 800 گرام جي cylinder گنجائش. انھن tasting تي قديم ترين، وڏي عمر مشروب رهيو. پر، حقيقت جي، جي ٿانو جي گهڻ حصو جي حدون تي وڌ ۾ وڌ لاء وھايو آھي. اڪثر وتندو brandy جي هڪ شيشي جي طور تي جيئن ته هڪ جدت استعمال ڪيو. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي وڏي عمر مشروب جو سواد آزادي ۽ تجلي جي 3 درجا وانگر آهي. ۽ جتان تاپ خوشبوء جي ڇانون پڌرو ۾ مدد ڪري. پر ڪنهن به صورت ۾ گرمي پد جي ڪمري کان وڌيڪ نه گهرجي! هڪ cognac glasses، دبي. ئ، "نرگس"، اڪثر پيئڻ لاء سڌي طرح استعمال ڪيو. هن سلسلي ۾ حقیقي، پير کان سواء brandy جي هڪ گلاس. اهو ئي هٿ ۾ آرام آھي، تري جي ٻاهرين حصي ۾ ننڍي protrusion جي آڱرين جي وچ ۾ گذري آهي. توهان جي خوشي جو منتظر، جو گلاس آغوش ڪرڻ لڳي.
شيشي جي گلاس ۾ جھيڙو
هڪ گلاس ظرف کان خدائي پيئڻ لاء ڪيو وڃي؟ اسان جي يورپي حصي ۾ سڀ کان مشهور ڊگهي هڪ چڪ سمجهيو ويو - Bohemian - ٿانون. ۽ جيتوڻيڪ ان کي هاڻي هڪ اشراف tableware مارڪيٽ آهي وڏين ۽ جوڳي آهي، سڀني کي به مشهور glasses "Bohemia" cognac آهن. اهي خالص شفاف شيشي جي ڪيون آهن، هڪ تيز، پتلي، ايتري فقير بج، ڀت تي ڪلڪ ڪرڻ لڳي رڳو ٿورو آڱر مني وجھندا آھيو. قومي روايتون جي حوالي سان، هتي جي primacy مشهور ڪوٺي گس-ھوندا سان تعلق رکي ٿو. اهو ڪو ته پيش رفت cognac جي بهترين glasses هو. ٿانون وڏين انھن لاء جيڪي ڪندا. عربن اڪثر روايتي glasses ۽ مڇي جي intricate figurines، پکين، جانورن جي ڀيٽ ۾ brandy بيان مان به ظاهر هو. اصل، جو واٽ جي، أقول!
هن پل جي غلبي
توهان جي brandy جي باري ۾ ٻيو ڇا ٿا چئو؟ هن چيو ته casually پيو نه ڪيو، عام حالتن ۾. اهڙي استعمال خراب آداب، دبي سمجهيو ويندو آهي. ابڙو، خراب ۾ مزو. Cognac جي عزت کائنس! اهو هڪ ڪاروبار اجلاس، مجلس، جي وڻندڙ ڪمپني کي بند ڪرڻ تي رهيو آهي. خوبصورت گهٽ-پٽي شام جو گهر جي عورتن، پڪو ۽ خوبصورت پھرڻ جو ماڻھن سان پيو لاڳاپيل آهي. cognac لاء سردارن جي glasses، جنهن ۾ ان وھايو آھي کان ڪو گهٽ اهم آهي. پوء جيڪڏھن اوھان کي ڪو موڪل جو ڏينهن بندوبست ڪرڻ چاهيو ٿا - مٿي جهاد ڪرڻ، وار ڪر، ميڪ اپ، زيور پائڻ، جيڪڏھن اوھان کي ڪو لکيا آهن، يا تيسين، هڪ انسان جي لاء هڪ trendy قميص ۾ سوڍو. صرف وري ورثو بوتل ڇڏين. صرف هن صورت ۾، توهان کي پيئڻ جو داد ٿيندو.
پيو فن
اوھان کي نه صرف cognac پيو ڪري، پر ان کي چونڊي ڪرڻ جي قابل هجي. ان کي ڪيئن ڪندا؟ محسوس sommeliers ڪيئن پيداوار جي معيار جو اندازو ڪرڻ تي انهن جي صلاحيتن کي حصيداري. جڏهن ته پيئڻ جو هڪ گلاس ۾ وھايو آھي، سندس آڱرين ڀاڪر پايان. هن جي سامهون واري پاسي تي پرنٽ ڏٺو ته سگهي ٿو ڪري سگهجي، تنهن ڪري، سٺي brandy. ان کان پوء کاڌائين هڪ وانگر ڳڻيندڙ رخ ۾ سندس هٿ ۾ گلاس ڪڍيو. نه داغ، شيشي جي پيشانين هئا - هڪ نظر ۾ وٺي، ڪيئن ڊگهي اھي نظر ٿي ويندي. جي باري ۾ 5 سيڪنڊن ته، رفتار 8. cognac سالن جي آهي جو رستو ڪونهي آهي ته - .. 10 کان 20 سالن کان وٺي، يعني ته پيو واقعي ستو پيو آهي. تي - عضوا، "rasprobovat" ۽ پنهنجي ڪرڻ جي ضرورت آهي. پهرين نوٽس، جلد هڪ گلاس پنهنجي منهن کي بند ڪرڻ آهي ته جيئن جيئن noticeable، اڪثر vanilla. سگندو جو اڳيون لهر، جي شيشي، ميوو يا گلن سان لاڳاپيل سان رابطي ۾ اوھان کي ڇوڙ: apricot، گلاب، چوني وڻ. ۽ آخر ۾، جڏهن توهان جي پهرين ڍڪ ڍڪ ڪري وٺڻ آهن، smells جي سڀ کان وڌيڪ پيچيده ۽ intricate حوصلا بلند ڪرڻ جي بچاء. Pharynx ننڍي ڪر، اوھان جي وات ۾ سيال ڏسجي، ته ان کي محسوس ڪيو. ڳھي پوڻ، هڪ ڍڪ ڍڪ ڪري وري وٺي، ان جي aftertaste آسودو ڊوڙندا نه ڪندا آھن. ياد رهي ته اوھان کي ڪجھ به، ۽ بتن جي پيئڻ جي کائڻ نه ڏيندا!