ڪيئن هڪ خنزير chop ڊيپ ڪري؟

خنزير stew - هڪ من موهيندڙ آهي ته مختلف قومن جي ڪيترن ئي cuisines ۾ مليو آهي. ان کي تيار ڪري تمام سادو آهي ۽ ٿوري وقت وٺندو آهي. گهڻو ڪري اڪثر خنزير ragout ڀاڄين سان گڏ ٿيل آھن. خاص طور تي مشهور آلو ۽ گوبي سان وينجن آهن. ڪيئن هڪ خنزير chop ڊيپ ڪري سگهو ٿا؟

مضمونن جي وينجن

سبزي stew آلو ۽ گوشت سان، جي رشيد جنهن جي هيٺ بيان ڪيل آهي، جو هڪ تمام مزيدار ھوندو. هن من موهيندڙ ٻنهي بالغ ۽ ٻارن تي راضي ٿيندو. تنهن هوندي به، رڳو اعلي معيار جي شين پچائڻ stews لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو. گوشت تازو ٿي وڃي. پوء stews وڌيڪ احسان حاصل ڪري. اهو بون جي گوشت کي استعمال ڪرڻ لاء ڀلو آھي. جي ختم موهيندڙ جي هن مزو سان وڌيڪ ڀريل هوندي.

سور کي stews ضرور هڪ پاسي موهيندڙ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان پوء، ان جي هڏن جي هڪ چڪيء جي رقم لڳن ٿا، ۽ ان جي ختم ڪرڻ کان پوء گوشت جو ٿورو ذرو، جنهن کي صرف چند ماڻهن کي کارايو لاء ڪافي آهي ٿي ويندي. perfectly کي جوش اچي چانور ۽ ڪتريل ٻٽالو سان اهڙي گوشت.

ڇا ضرورت آهي؟

پوء ڪيئن گوشت ۽ آلو سان هڪ سبزي stew تيار ڪرڻ؟ هن من موهيندڙ لاء رشيد هر عورت رکن ٿا ڪري سگهو ٿا. تيار ڪرڻ جي stew جي ضرورت پوندي:

1. خنزير جي 500 گرام.
2. سبزي تيل جي 50 گرام.
3. 2 بصر ڄمائيندي.
4. ٿوم جي 4 لونگ.
5. 1.5 centimeters ginger روٽ.
6. 1 ڦر quince.
7. 1 گاجرا.
8. 2 چري.
9. وليون سڪي. هن صورت ۾ ان کي سٺي، thyme، oregano ۽ تلسي استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
10. مرچ، زمين ڳاڙهي ۽ ڪارا.
11. Parsley جي روٽ ۽ celery.
12. تازو وليون.
13. کاري.

کاڌو تيار

خنزير stew پچائڻ، تون ڌيان سڀني جي کاڌي تيار ڪرڻ گهرجي. پهرين اسان کي پاڻيء جي گوشت ڊوڙندو ۾ واش ڪرڻ جي ضرورت آهي. هي ڪنهن به گھٽ ذرا کي ختم ڪندو. خنزير جي Chunks هڪ ڪاغذ جو ٽوال تي پيل وڃي، ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ويڙھيل. گوشت سڪي وڃي. جو ٽڪر وڏو آهي ته، اهي پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي.

گوشت ڪڙمين، جڏهن ته، ان ڀاڄيون تيار ڪرڻ ممڪن آهي. بصر، تاراچند ۽ quince ڦر جي تعظيم ڪجي هجڻ ضروري آهي. ته پوء، اهي chop گهرجي. رڪوع ۽ quince هڪ ٿولهه 1 centimeter، تاراچند grate، celery وڍي ٽڪر کان گهٽ سان cubes ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو. چري ترجيحي چند منٽن لاء ٽھڪندڙ پاڻي ۽ کاٻي گرم پاڻيء سان ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي. جي ڀاڄين سان هڪ مخصوص وقت کان پوء ئي پيل ختم ڪري، پوء chop ۽ هڪ الڳ ٿانو ۾ رکي جي ضرورت آهي. Ginger جي روٽ ۽ parsley به chop قابل آهن، عمدو chop.

گوشت جي گرمل پروسيسنگ

جڏهن ھيون تيار آهن، توهان جي پچائڻ عمل شروع ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن ingredients الڳ گرمل علاج undergo ڪندو ڀاڄين سان خنزير stew وڌيڪ flavorful ٿي ويندي. پهريون، جي گوشت وٺي هلون. باھ تري تي پيل وڃي. اهو bluish haze جيسين سبزي تيل ۽ گرمي ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. ته پوء، هن جي ٽانڪي خنزير جو ٽڪر ڪڍي ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي. گوشت جي ٻنهي پاسن تي سوني ناسي جيستائين تريل ڪيو وڃي.

خنزير حصن ۾ پکڙيل پاڻ سيڪيو وڃي تيل. ٻي صورت ۾ جي گوشت stew ٿيندو. جي پيداوار تي هن سوني crust جي نتيجي ۾ نظر نٿو اچي، ۽ رس ڪڍي هلندو آهي. گوشت سڪي ۽ سخت بڻجي سگهو ٿا.

خنزير جي آخر ۾ ٽڪر جي تري ۾ ڦيرائڻ گهرجي. هتي اهو پاڻي ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. هن سيال تڏھن جو گوشت ٽڪر ڪپڙا وڃي. هن نقطو، celery لوڻ، مرچ، chopped quince، ginger جي روٽ ۽ parsley شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي مصنوعات جي گنجائش هڪ ننڍي باهه تي رکيل ڪيو وڃي. ان جي موڪليل هڪ ٽچڪندو کي کڻي ۽ 40 منٽن لاء simmer ڪيو وڃي.

ڀاڄيون شامل

خنزير stew لڳ ڀڳ تيار آهي. هاڻي توهان کي ٻين شين کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. گرم تيل سان هڪ frying تري ۾ بصر ۽ تاراچند وجهي وڃي. ڀاڄيون لاٿا ناسي جيستائين fry گهرجي. هن معاملي ۾، سنڌ جي شين ان کي باقاعدي وجھندو کي ايترو ته اھي سڙي نه آهن جي ضرورت آهي. جڏهن ته گاجرا صاحب احسان آهي، جو پان کي شامل chopped ڪيو وڃي ٿو چري. Simmer ڀاڄيون ٻيو 10 منٽ ٿي وڃي.

گوشت سان هڪ پان ۾ خنزير سان پکا stew ايتري قدر جي باري ۾ 10 منٽ رکندو هجي steamed ڀاڄيون، وليون ۽ مصالحو شامل. خنزير سان ختم stew گرمي کان هٽائي وڃي. نتيجي ۾، من موهيندڙ ۾ ٿوم شامل ڪرڻ گهرجي، عربن جي پريس جي ذريعي گذري، تازو chopped وليون. جئين ته lid بند ۽ منٽ 5. تي ڇڏي هن وقت دوران سنڌ جي پيداوار وليون جي ذائقي جذب هجڻ ضروري کي ragout ضرورت سان گنجائش.

آلو سان Stew

آلو سان خنزير stew - هڪ مطمئن من موهيندڙ آهي، جنهن کي گهٽ-وسا گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي. هن معاملي ۾، bacon استعمال. : من موهيندڙ اوھان ڪرڻ چاهيو تيار ڪرڻ

1. خنزير جي 500 گرام.
2. 4 tbsp. ٽماٽي پيسٽ جي tablespoons.
3. 7 آلو.
4. 2 گاجرا.
5. 2 بصر ڄمائيندي.
6. parsley روٽ.
7. margarine جي 50 گرام.
8. 1 tbsp. اٽو چمچا.
9. زمين ڪارا مرچ جي ساهتي.
10. پاڻي جي 1.2 ليٽر.
11. ڪلاڪ ساڍن. لوڻ جي.

ڇا گوشت سان ڪندا؟

خنزير، ڌوء سڪي ۽ ٽڪر ۾ پٽي وڃي. هڪ وتندو تري ۾ ڌيان 10 منٽن لاء گوشت ۽ ان جي fry رکندو هجي. تيل شامل ٿيڻ جي ضرورت نه رکندو آھي.

الڳ الڳ، پاڻي وتندو آهي ۽ پوء خنزير سان ظرف ۾ ان پلٽيان. هتي اسان کي به ٽماٽي پيسٽ شامل ڪرڻ گهرجي. Simmer جيستائين اڌ سڀني هجڻ گهرجي. ان جي باري ۾ 15 منٽ لڳن ٿا.

سنڌ جي مخصوص وقت کان پوء خنزير چٽڻي مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ملازم، 3 ليٽر آهي جو مقدار جنهن جي ۾ ڦيرائڻ آهي. صاف ۽ سڪي جي پان جي باهه تي رکندو هجي، ۽ لاٿا ناسي اٽو جيستائين ان fry. هن هڪ منٽ کان به گهٽ لڳن ٿا.

هن آخري مرحلي

جي چٽڻي ته گوشت stewing کان پوء روانو ٿيو هو، تريل اٽو، مرچ ۽ لوڻ شامل. ماس چڱي گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. تاراچند، بصر ۽ آلو جي تعظيم ڪرڻ، غسل ڏيئي، cubes ۾ پٽي ۽ پوء 2 کان وڌيڪ نه centimeters جي ٿولهه.

تيار ڀاڄيون 15 منٽن لاء margarine ۾ fry گهرجي. سنڌ جي پيداوار جو هڪ پيالو، جتي خنزير ۾ رکيل ڪيو وڃي. هن سڀني جي چٽڻي ۽ 1 ڪپ پاڻي ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. جي ويجها هيٺ اڌ ڪلاڪ لاء خنزير جي ضرورت سان stew Simmer.