ڪيئن ڪئي گوشت ۽ بيسڻ nautically جي باري ۾ لفظن جو هڪ جوڙو سان lasagna تيار ڪرڻ

اسان جي kitchens کان قديم اطالوي وينجن جي triumphal جلوس ثابت ٿيو آهي. ، مزيدار hearty، سستي، فيشن، سڀني کان پوء.

جيتوڻيڪ، جيڪڏهن توهان جي تفصيل جي ڪجهه ڪرڻ لاء پنهنجون اکيون بند ڪريو، اسان جي خاندان بيسڻ nautically - ان کي زال (lasagna) آھي بند مائٽن. اهو ساڳيو لذيذ، مقوي، سستي. پر فينسي نه، ۽ اتي ڪجھ اوھان کي ان جي باري ۾ ڪري سگهو ٿا آهي.

رشيد بيان ڪيئن ڊيپ کي گوشت سان lasagna، تمام گهڻو انٽرنيٽ تي. هڪ homogenized نسخو وٺي، تي عمل ڪرڻ آسان، ۽ اوھان کي تڪڙو هڪ مزيدار lasagna تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

ڪيئن lasagna تيار ڪرڻ ڪئي گوشت سان، جي رشيد

اسان جي ضرورت آهي:

• lasagna تختيون 10-12 ٽڪر، وڌيڪ سي ته پري-ٽچڪندو ڪرڻ جي ضرورت نه ٿا استعمال ڪرڻ آسان (اڪثر ڪري انهن جي تياري لاء ضابطن جي بنڊل تي ظاهر ٿي ويا آهن).
• ملايو را ڪئي گوشت (د ۽ خنزير يا ڪڪڙ ۽ ترڪي) - 500-700 گرام؛
• ٽماٽي puree (ترجيحي تازو ٽماٽي، پر اهو ممڪن konervirovannoe آهي) - 2 يا 3 tablespoons؛
• بصر، وچولي سائيز؛
• وچولي سائيز جي گاجرا؛
• parsley، dill، تلسي - شعاع؛
• لوڻ، ڪنهن به مرچ جي آميزش - مزو؛
• coriander ۽ عمل اھر جي پوکون (يا ٻين پسنديده مصالحو) - مزو؛
• 2-3 tablespoons (Italians - - زيتون جو) frying لاء پسنديده پچائڻ تيل؛
• پنير جو اڻ ڌريو مزو جي 100-150 گرام.

جي bechamel چٽڻي لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• مکڻ - 80-100 گرام؛
• ڪڻڪ جو اٽو (پريميئم) - 3 tablespoons؛
• کير - 700-800 گرام؛
• لوڻ، ڪنهن به مرچ.

تياري. تڪڙو lasagna تيار ڪرڻ، توهان کي چٽڻي béchamel سان شروع ٿي.

1. جي چٽڻي تيار. آسانيء سان جو قسم آھي (نه تتي) هڪ frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري. جو اٽو پلٽيان. fry وجھندو. ان جي پٺيان ڪو به ڪا ڇپ موجود آهي. ڪيترن ئي قدمن ۾ کير (چند tablespoons) شامل، هر وقت ڌيان جي ڪاميٽي روانا ٿيا. جڏهن سڀني کي کير ۾ وھايو آھي، هڪ ٽچڪندو ڪرڻ جي چٽڻي آڻڻ ۽ 2 منٽ لاء گرمي تي رکيو. جي لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
2. پيل بصر ۽ تاراچند. ان کان پوء عمدو بصر پٽي، تاراچند هڪ وچولي grater تي rubbed. هڪ وتندو تري تي، سبزي تيل پلٽيان. 3-4 منٽن لاء بصر، fry ڪر. جي گاجرا، 3-4 منٽن لاء fry شامل ڪريو. جي ٽماٽي puree شامل ڪريو ۽ 4-5 منٽن لاء گڏجي شيء simmer. ڪڏهن ڪڏهن وجھندو. جي باري ۾ 10 منٽ لاء پوري آميزش simmer stuffing ڪر. مصالحو ۽ وليون شامل ڪريو. عمدو سادي سائي گوشا کان پاڪ chop. ايتري قدر جو پکي منٽن جو هڪ جوڙو کي گڏي.
3. سهڻي شڪل ۾ (مٿي جي عبادت ڪري سگهو ٿا جنهن جي) ته اھي تري ۾ دفن آهن lasagne جا پردا وجهي. ڪئي ڀاڄين سان مسلسل پرت وڇائي. جي چٽڻي پرت ڀريندا. هن آپريشن ۾ ڪيترن ئي ڀيرا بار بار آهي. عام طرح، ٻه يا ٽي "ماڙ" lasagna (تري شڪل جي ايراضي تي منحصر) جي مليل شين جو ڏنو نمبر.
4. ورق ۽ preheated تنور ۾ جاء سان فارم ڪپڙا. گرمي پد - 175-180 ° سي. تنور پچائڻ وقت ۾ سنڌ جي گاديء جو وقت lasagne تختيون، سنڌ (جي باري ۾ 20 منٽ) تي لڳل ڏنگو. هن وقت کان پوء، سنڌ جي ورق کي هٽائڻ ۽ من موهيندڙ grated پنير جو هڪ پرت sprinkle. وري، 3-4 منٽن لاء تنور ۾ ان کي موڪليو، جو پنير melted. Lasagna تيار.

ڪيئن ڪئي مڇي سان lasagna تيار ڪرڻ

هر ڪو جيڪو گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو "پڪڙي" جي ٽيڪنالاجي هن من موهيندڙ تيار ۽ ڪندو توهان جون ترجيحون مناسبت سان هن کي ڀريندؤ. تبديل ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. ، ها شيء جي باوجود به ٿي سگهي ٿو ته Italians منظور نه ڪن ھا - اها مڇي، سامونڊي، crab لٺيون، سوئر، sausage ڪئي ٿي سگهي ٿو.

ڀاڄيون سان Lasagna رشيد، ڏاڍو، رڳو کي ڀريندؤ جي انشا ۾ فرق. اهو stuffing کان دستبردار ۽ پنهنجي پسنديده ڀاڄيون شامل آهي - مرچ، ايگ، چري، توريو، کجيون، برسلز ڄمائيندي آھي. تمام مزيدار mushrooms سان lasagna حاصل ڪري.

اهڙيء طرح، جو مٿي گوشت، ڀاڄيون، مڇي يا mushrooms سان lasagna ڊيپ کي ڪيئن بيان ڪيو. جي بيسڻ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي، پر من موهيندڙ "ترقي يافته" مهمان درج ڪرڻ کان حياء ئي نه آهي ٻاهر ڦرندو. يقينا اهي نخرا