Khachapuri تڪڙا ناشتو. housewives لاء Godsend

اڄ، connoisseurs ۽ هزارين cuisine جي مداح، ۽ خاص طور تي بيڪري، ان کان وڌيڪ ۽ وڌيڪ ٿيندو. خاص ڪري ڏاڍو شوق هوندو دؤران hachapuri housewives ناشتو. هن رشيد هن سادي ۽ مزيدار من موهيندڙ ۽ اڄ اسان اوھان کي پيش ڪرڻ چاهيون ٿا جو. جي dough ۽ ڀريندؤ.: اها ٻن حصن ۾ سڃاڻي.

جي dough لاء Ingredients

khachapuri تڪڙا نيرن تيار ڪرڻ، توهان جي dough ڊيپ کي وقت جو هڪ ذرو خرچ ڪرڻ آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، اٽو جي ٻن ساغر، بيڪري جا سوڍا جي اڌ teaspoon، لوڻ جي هڪ ئي رقم، کنڊ جي هڪ ساهتي ۽ وسا ڌونري جي هڪ ڪپ وٺي.

هن کي ڀريندؤ. لاء Ingredients

طور سڃاتو وڃي ٿو، khachapuri کي ڀريندؤ. لاء بنياد - پنير آهي. پر هن رشيد ۾ کوھ پنير ۽ پنير سان ناشتو ڪرڻ تيز khachapuri ڊيپ ٿيندو. من موهيندڙ ٻنهي ٻارن ۽ بالغ لاء هڪ hearty نيرن لاء اڃا به وڌيڪ hearty ۽ مزيدار ۽ ڀرپور ڪڍي ڦري ويندا.

پوء، هن کي ڀريندؤ. لاء توهان پنير جي 200 گرام، دلدار ڪريم جي پنجن tablespoons، کوھ پنير جي 200 گرام، لوڻ جي هڪ ساهتي، ٿورو مرچ، مزو مصالحو، عمدو chopped سائي coriander، dill يا parsley وٺڻ جي ضرورت آهي.

تياري جو عمل

شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي dough تيار. لوڻ ۽ سان ڌونري گڏيو سوڍا (ڪرڻ چاهين بيڪري جا سوڍا اهو ضروري نه آهي). جتان kefir اٽو جو تمام گهڻو ۾ شامل، هڪ ننڍي sieve ذريعي ان sifting. ان consistency ۾ dough stringy، چيڪيء ڪيو وڃي، پر ان کي هٿ ڪرڻ لاء لٺ نه ڪرڻ گهرجي. پچائڻ کان پوء، سنڌ جي dough جي ٿانو ۾ ڇڏي سگهي ٿو ڪري سگهجي، هڪ lid سان ڀريو پيو يا cellophane لپيٽڻ ۾ جڳائين ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ تي ڪر.

هاڻي، کي ڀريندؤ ۾ مصروف جيسين dough مناسب آهي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، پنير پکڙيل، هڪ ڪانٽو سان ان کي ماش. کيس هڪ grater تي پنير مانجھي، ڳاڙهسرو ڪريم شامل. ڇڏيندو ايتري قدر Triturated ۽ وري مصالحو، لوڻ، مرچ ۽ وليون ڪرڻ جو وزن شامل.

توهان شايد خبر آهي، khachapuri جيئن - هڪ ٽڪنڊي cakes. پر جي روپ - جيئن توهان جي تخيل جي اجازت - تون انھن کي چورس دور ڪر ڪري سگهو ٿا، اهم نه آهي،. ڪل وزن کان dough جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وٺ ۽ هڪ اڌ centimeter جي ٿولهه کي ميز تي ان unroll. ياد رهي ته دؤران khachapuri ناشتو، هڪ دلدار dough آهن soggy پيسٽري حاصل ڪرڻ لاء نه، ۽ اسان جي ضرورت نه ٿا وڃي.

stuffing چمچا مان، هڪ ننڍي رقم وٺي هٿ جي تمام گهڻو ماش ۽ هڪ ننڍڙو طالب المولي بڻجي. اهو ھٽايو dough ۽ tortillas بند ڪرڻ جي مرڪز ۾ رکيل آهي. اوھان کي لھندا ته ان کي سخت کي patty جي ٺهڻ ڏنو، ان جي متبادل ۽ آسان طريقو استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. مرڪز ۾ ٻه cakes ڪر ٻيو tortilla سان مٿي ۽ ڪپڙا تي ڪرد ڪر. ٿلهو امتحان علائقي جي ٻن حصن ۾ گهڻو آسان ۽ تيز ٿي ويندي.

تنور يا هڪ frying پان؟

تنور ۽ پان: khachapuri تڪڙا نيرن تيار ڪرڻ، توهان کي بيڪري billet جي ٻن طريقن سان استعمال ڪري سگهو ٿا. hachapuri تنور ۾ 15-20 منٽن لاء 180 درجن تي پڪل.

اهو به ته تري جي تياري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. جي تري ۾ Khachapuri تڪڙا ناشتو - ان کي وڌيڪ آسان ۽ تڪڙا آهي. من موهيندڙ جي گرمي، سبزي يا زيتون جو تيل جي هڪ teaspoon جي تري تي ھڻي. اسان هڪ lid ۽ ٽي پنجن منٽن لاء گهٽ گرمي ۾ fry سان ڪيڪ ڪپڙا پکڙيل. ان کان پوء مٿان ڦري ۽ وري هڪ lid سان ڪپڙا. ٻيو طرف roasting موهيندڙ تي ٽن منٽن کان پوء جي تري مان ختم ڪري سگهجي ٿو.

هڪ ڀيرو جي cakes browned آهن ۽ جي تري مان ڪڍي ڇڏيا، اهي مکڻ جو ننڍي رقم lubricate ڪري سگهو ٿا. پوء روزو khachapuri ناشتو حاصل وڌيڪ گلفام ۽ crisp. من موهيندڙ تيار آهي!

عبادت khachapuri ٻنهي کي گرم ۽ سرد ٿي سگهي ٿو. هن اعلي-calorie سنبوسا لاء هڪ وڏو متبادل آهي. ۽ کوھ پنير، جنهن khachapuri جو حصو آهي جو استعمال، هڪ ٻار شڪ کان آهي.

طريقه

اوھان کي تيار پرکي وقت نه آهي ته، پر فريزر ۾ خريد تيار-ڪيون چوڌاري ڪوڙي، توهان ان کي استعمال ڪري سگهي ٿو. بس ياد آهي ته خمير dough جي cakes هڪ frying تري ۾ پکي ٿي سگهي ٿو، پر جيڪڏهن توهان flaky استعمال ڪري رهيا آهن، ان جي تنور ۾ پکا کي ترجيح ڏئي بهتر آهي.

پنير جي چونڊ - khachapuri جي ڪنهن به قسم جي تياري ڪرڻ جو هڪ اهم حصو آهي. نه چند روايتي اختيارن، جنهن جو مزو جي گوناگون ۾ اختلاف آهن: پنير جو 1 پيس ۽ پنير suluguni جي 3 slices؛ لوڻ ۽ پنير Adyg جو 1 حصو سخت پنير جي ٽن حصن ۾؛ mozzarella پنير ۽ ٻن حصن suluguni جي ٻه ٽڪر. جي پائيندا آھيو cheeses چونڊي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. جيڪڏهن هن لحاظ کان نه آھي، ٿورو وڌيڪ لوڻ شامل.