گريو ڪڪڙ

گريو - ان جي چٽڻي جيان ڪجھ به نه آهي، صرف هڪ مختلف نالي هيٺ. جيڪڏهن مون کي ائين چوڻ آهي ٿي سگھي ٿو - جهڙا. ڪنهن به کاڌي گريو ان کي گهڻو tastier ڪندو آھي. پر اهو نه وساريو ته اهو صرف هڪ خاص موهيندڙ کي هڪ complement آهي. تنهن ڪري توهان جي مکيه من موهيندڙ جو مزو کي محفوظ ڪرڻ لاء وليون ۽ مصالحي ۾ ملوث نه ڇڏڻ گهرجي،، کيس سگو نه ڪندا آھن.

جي cooks ۽ ڪڪڙ، گداز ۽ رسيلا جو گهڻو مشهور چٽڻي سميت housewives مان. بيشڪ تياري جي فڪر جي باوجود، هڪ چٽڻي ڪيترن ئي وينجن لاء مناسب آهي.

ان کي ٺاهڻ لاء، اوھان کي هڪ ڪڪڙ سوئر، هڪ گاجرا ۽ بصر، 2 tablespoons ٽماٽي جي پيسٽ ۽ اٽو، مرچ، parsley، ضرورت ايندي خليج پتي، لوڻ ۽ سبزي تيل.

تمام تڪڙو گريو ڪڪڙ تيار ڪري. پهرين اسان کي ٽڪر، جنهن کان پوء تريل ڪري سگهجي ۾ گوشت پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي گوشت کي chopped تاراچند ۽ بصر شامل. ، اٽو شامل هن سان گڏ گڏيو ۽ ٿورو fry.

5 منٽ stew وچولي گرمي جي حوالي سان ڍڪي لاء پاڻي يا broth جي هڪ گلاس پوندڙ. ان کان پوء شامل جو ٽماٽي جي پيسٽ ۽ هڪ وڌيڪ 8 منٽن لاء simmer. جڏهن ته گريو ڪڪڙ تيار آهي، ڪجهه chopped وليون شامل ۽ ويجها هيٺ infusions چند منٽن ڏين.

جن کاڌي ترار سان پيار لاء، پچائڻ جي آخر ۾، توهان کي ٻه هئائون ٿوم لونگ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان سواء، گڏجي ٽماٽي پيسٽ سان 5 منٽن لاء گريو ۾ ڪري ڇڏيا ڪري سگهجي ٿو ۽ فوري طور خليج پتي ان کي ڏين ٿيون. هن جي من موهيندڙ هڪ ڪامل جو سواد ڏيندو.

تمام چئجي ڪڪڙ جي ڇاتي جي چٽڻي تيار ڪري ۽ مزو خصوصيات جو نظارو هڪ کي گهٽ نه آهن.

تياري. هڪ وچين بصر جا ڇلا پٽي، ڌوء ۽ mushrooms جي 200 گرام chop. لوڻ ۽ هڪ skillet ۾ fry سان mushrooms ۽ بصر، موسم گڏيو. ان کان پوء، ڪڪڙ جي دلين جا ٻه ٽڪر پٽي پوء انھن کي غسل ڏيئي پوڻ. لوڻ ۽ مصالحو (جو مزو) سان ٻيو پان تي کين Fry. اٽڪل پنجن ستن منٽن لاء ٻنهي pans ۽ saute جي موڪليل جوڙيو. ان کان پوء ھڻي جي 4 tablespoons جي mayonnaise ۽ 100 ml جي جوش اچي پاڻي، جنهن ڪري ڇڏيو لاء ڪپڙا رڳو ٿورو گوشت. ٻئي اٺن منٽن لاء گهٽ گرمي جي حوالي سان Simmer، وري بند ڪري. توهان جي چٽڻي ڪنهن به پاسي موهيندڙ سان فلنگ لاء تيار آهي.

هڪ تمام اصل چٽڻي هڪ آهي ڪئي گوشت جي چٽڻي. اهو ان کي تڪڙو ۽ آساني سان تيار آهي. پوء عمدو هڪ بصر رھجي وڃو ۽ پان ۾ ان کي گڏ رکي ڪئي گوشت جي 300 گرام سان، ٿوري سبزي تيل ۾ ان preheat. ايتري قدر جو جنھن مھل سيال Evaporates ۽ stuffing ڪڙمين Broil.

ان کان پوء جو مزو ۽ ٻي ٽي منٽ ڊيپ کي جاري رکڻ لاء ٿوم جي ٽن ڪئي لونگ ۽ مصالحو شامل. اٽو (ٿڙندو سان 1 عدد) شامل ڪريو ۽ چڱيء طرح گڏيو. ان کان علاوه پاڻي جي اڌ liter ۾ ٽماٽي پيسٽ (2 tablespoons) dilute ۽ پان ۾ پلٽيان.

simmer کي سيال جي stuffing جو گريو ڪرڻ جو ارادو ڪيو ٿولهه کي اٻڪاريء به سيال نه بدلجي چڪو آهي، ۽ ڪئي گوشت احسان ۽ رسيل هو. توهان جي چٽڻي لاء ڪوشان رهندا consistency کي اٻڪاريء جڏهن، مزو ۽ کنڊ لاء لوڻ شامل.

توهان جي چٽڻي ٿورو تکي ٿورو، ٿورو spicy، تمام عطري ڦري ويندا. هڪ گريو ته جوش اچي آلو مناسبت ڪندو کي هڪ پاسي موهيندڙ آهي. buckwheat به هڪ تمام مزيدار حاصل جيتوڻيڪ.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، ۾ تيار ٿي پوء اهم نه آهي ڪڪڙ جي چٽڻي يا گوشت، ڪنهن به صورت ۾، ان کي ٻاهر تمام، گداز مزيدار ۽ خوشبودار ڦري ويندا. پر ان جو مکيه فائدو - ته ان کي ڪنهن به garnish سان سٺو آهي.

هن جو مطلب آهي ته هر ڏينهن توهان کي پنهنجن دوستن ۽ مائٽن مزيدار hearty ڪڏهن spicy ڪڏهن ڪڏهن تکي هڪ نئين موهيندڙ راضي ڪرڻ لاء،،،،، ڪڏهن مهربان جي قابل ٿي ويندي. اهو سڀ ڪهڙي قسم تي دارومدار گرم مصالحن، مصالحو ۽ وليون اوھان جي تياري ۾ گڏو گڏ توهان جي تصور تي استعمال ڪري.