محدود جي مکيه قسمن: فوٽو جي هڪ فهرست

هن مضمون جو بنيادي جن جي اڳواڻي ڪرڻ جي فائدي جي ٿي ويندي، يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ صحتمند ڳجھي رهن ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. اهو آهي ته هن ۾ هڪ وڏو ڪردار مناسب غذا آهي ڪو راز آهي. نه جي غذا ۾ تائين محدود ٿي جي موجودگي کان سواء ائين نه ٿو ٿي سگهي. سنڌ تائين محدود ٿي جي مکيه قسمن تي نظر ڏي، سندن فائدو ۽ منفي ڪنڀار جي باري ۾ ڳالهائي، calorific قدر ۽ ٻين اهم ۽ دلچسپ جون پوائينٽون ٻڌ.

خلاصو

مناسب، متوازن غذا سان نه رڳو ضروري رانديگر ۽ ماڊلز جي ڪري آهي. اهو انتهائي اهم آهي جيئن ته شوگر، gastric ulcer، وغيره ڪجهه بيمارين، سان هڪ غذا جي پيروي ڪرڻ عام طور، porridge 3 ڀيرا هڪ ڏينهن، صرف هڪ دفعا روزانو ڪرڻ جي اختياري سريلا آهي. جڏهن ته غذا جي باقي به "درست" ڪرڻ گهرجي.

پوء، اتي تائين محدود آهي، جنهن کي روس ۾ سستو آهي، ۽ ڪيترن ئي چڱي طرح انھن جي باري ۾ ڄاڻ آهي. جي وٺي ڏي، مثال طور، buckwheat. چڱو croup، جنهن امير ئي نه پروٽين، پر پڻ پيچيده آڪسيجن ۽ مختلف ٽولن جي vitamins آهي. پر اتي جن کي هر نه ٻڌي رهيا آهن quinoa وانگر محدود جي ڪجهه قسمن، آهن، ۽ اهي تمام گهڻو خرچ. پر ان جي باوجود، ان جي هڪ تمام آهي مفيد پيداوار. هاڻي جي هن موضوع کي سڌو ھلڻ گھرجي.

buckwheat جو سڀ

Buckwheat، هوء buckwheat يا buckwheat، اسان جي لڳ ڀڳ هر هڪ کي سڃاتو. ڪيترن ئي رپورٽن موجب، پهريون ڀيرو هن سريلا هندستان، جتي ان جي باري ۾ 4 هزار سال اڳ عمل ڪرڻ لڳو ۾ بيٺو. دراصل، روس grits ۾ يونان کان آيو هو، ته جيئن ان جي نالي سان اليوم. جي 20th صدي عيسويء ۾ پڙهائي کان پوء، ان کي پڌرو ٿيو ته "يوناني تائين محدود ٿي" vitamins ۽ انساني جسم جي عام ضرورت لاء ضروري جو سراغ عنصرن جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل آهي. ته ڇو ته buckwheat "راڻي-داڻو" سڏ ڪرڻ لڳو آهي. جي حقيقت، اڄ اتي buckwheat جي مختلف قسمن، پر سنڌ جي مشهور نالو پر ٿورا آهن. توهان شايد اڳ ۾ ئي ڄاتو ته اسان جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن thermally عمل ھيون نه آهي. هن اناج جو سراغ عنصرن ۽ vitamins جي وڏي مقدار ان تي مشتمل آهي، پوء nutritional قدر تيز. نه به آهي buckwheat اٽو. اها ماني ٺاهڻ لاء مناسب نه آهي، پر ان کي pancakes، pancakes يا buckwheat cakes ٿي سگهي ٿو. سنڌ جي پيداوار جو 100 گرام پروٽين جي 13-14 جي باري ۾ گرام، وسا جي 3،3 گرام ۽ آڪسيجن جي 62 گرام تي مشتمل آهي، ۽ ان جي موڪليل 313 kcal calorific قيمت تي آهي.

مشهور تائين محدود ٿي: ذات جو نالو

جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ مقبول تائين محدود ٿي سراغ عنصرن ۽ vitamins ۾ مالا مال آهي، اسان اڳ ۾ ئي ظلم ڪيو. پر ان کي اتي تائين محدود ٿي کڻي سگهجي ٿو ته هر ماڻهو لاء نه آهي ته غور ڪيو وڃي. پوء هتي اهي اسان جي فهرست ۾ آهن ٿي نه ڪرندا آھن. اسان صرف منفي مال جي وقفي سان سنڌ جي عوام ۽ انتهائي مفيد تائين محدود جي باري ۾ ڳالهائي ويندي. ڪنهن به صورت ۾، جيڪڏهن ڪو شخص صحتمند آهي، هن چيو ته buckwheat، semolina، چانور کائي سگهي ٿو، ۽ خراب ڪجھ به ايڏو وڏو ٿيندو. پر وري وري ان کي نه گار لاء ضروري آهي، ته جيئن اهي حاضمي سان مسئلا ظاهر ڪري سگهو ٿا آھي.

بلڪل محدود جي سڀني قسمن جي - هڪ ٻوٽي جو ٻج. تنهن ڪري، ان جو سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آهي. اهو منطقي اڪيلو porridge کي کائيندو ڏٺو ته نه ڪري سگهي آهي. پوء ته جيڪي نيڪ تائين محدود آهي، تنهنڪري ان ۾ ڀاڄيون، ميوا، گوشت يا مڇي سان استعمال ڪرڻ لاء هڪ اختيار آهي. اهڙيء طرح، اهو نه صرف هڪ مطمئن ۽ ڪارائتو آهي، پر incredibly مزيدار موهيندڙ حاصل ڪرڻ ممڪن آهي، ۽ هن کي سڀني تائين محدود ٿي سگهي ٿو. نگارن، اتي مختلف نالا آهن، جن مان ڪي اسان کي هاڻي سمجهيو آهي.

ڇا جهنگلي چانورن جي آهي ۽ جيڪي ان کي کائي

سريلا جي ڪجهه قسمن، هڪ تصوير ۽ ان جي نالي سان جنهن جو توهان هن مضمون ۾ ڏسي سگهو ٿا ته اسين جيڪي کائڻ سان ڪندا ڪجھ به نه آهي. خاص طور تي، هن جهنگلي چانورن جي لاء لاڳو ٿئي، هن چيو ته ڪارو آهي. اهو ته اڇو، هن ڪجھ به نه ڪئي اٽڪل ھلندا آھن ڪرڻ ڏکيو نه آهي. هي ٻئي ان جي ظاهر ۽ ڀلائي جو قدر ڪرڻ لاڳو ٿئي. ڪارو چانورن جي اصل نالو - جهنگلي چانورن جو پاڻي. حقيقت ۾، ان کي، ڪافي اعلي (1.5-3.0 ن) آھي ڌٻڻ ٻوٽو آهي، جنهن ان جي nutritional قدر جي چانورن جي ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي ڪري بند آهي.

روس ۾، هن هڪ ناياب پيداوار آهي، سو سڀ ڪيس ۾ بدران، ان کي اعلي آهي. هن آخري خرچ به سبب آهي، ۽ اعلي nutritional قدر ۽ سريلا جي rarity. ان جي صفائي جي محنت-ڪارهيو آهي ۽ هٿرادو جا پيروڪار. nutritional قدر لاء، جي جوش اچي چانور في پيداوار جو 100 گرام جي باري ۾ 100 گھرجون پوريون آهي. هن معاملي ۾، جي انشا جي باري ۾ 16 گرام پروٽين، 79 گرام carbohydrate، ۽ وسا جي 3 گرام ڪئي.

تائين محدود ٿي porridge جي قسمن جي لاء موزون

oatmeal - توهان ڪنهن هاريء جي پڇن ٿا، ته ڪي تائين محدود ٿي المونيم جي بلند ترين رقم، هر جواب ڪئي. تنهن هوندي به، هن flakes "Hercules" ۽ وانگر، جنهن کي گرمي-علاج ۽ جي ٿي وئي آهي جي باري ۾ نه آهي سڄي داڻو، جنهن کي چڱيء طرح ٽچڪندو تيار ڪرڻ ضروري آهن. ان انشا ۾ Oat groats ٽامي، calcium، بوران ۽ لوهه جي هڪ وڏي رقم ڪئي آهي. وڌيڪ، هن سريلا ۾ به کن dose antioxidants ته بامعني infections ۽ عام بيمارين لاء انساني جسم جي مزاحمت ۾ اضافو ڪيو آهي. عام طور، oatmeal جي آنڊن ۽ intestinal قطارون لاء ڌار مال مالڪ. enveloping اثر ڇڏيو آهي، ان جي intestines cleanses، ان مان اخذ خامين ۽ ٻين "ڪٽو". ڪيتريون ئي گهٽ ۾ گهٽ هڪ دفعو هر ڏينهن نيرن لاء oatmeal پرهيز جي صلاح. ڪجھ به نه هي آهي ۽، انگريزن جي ڪيترن ئي سالن جي لاء کاڌو.

مانين groats

مانين grits، جي درجي تي منحصر ڪري ٻه وڏا گروپن ۾ تقسيم ڪيو آهي: ۽ مانين Peeled مانين. سنڌ جي اڳوڻي 2-3 حصن اناج جنهن جي ماپ ۾ پچائڻ عمل دوران 5-6 ڀيرا وڌائي ۾ هئائون آهن. پچائڻ موتي مانين ڪافي ڊگهو هجڻ گهرجي - 60 کان 90 منٽن کان. Porridge crumbly ٻاهر ڦرندو، پر سوچڻ کان پوء پڪو ٿيندو، پوء ان کي فوري طور تي پکا کان پوء کائڻ لاء ضروري آهي.

هن مانين داڻو لاء، ان کان پوء ان کي هئائون مانين جي unpolished داڻو کان جي روپ ۾ آهي. اسين ٿا چئون ته هن پيداوار ٻنهي ان strengths ۽ ڪمزورين ڪئي. تعداد افروز ۽ مڱريو لسٽ هتي جي حوالي سان، پر ڦاڙ کي مانين grits ڊ بڇڙي مان موتي حڪم سان مقابلو،. 40-50 منٽ، ۽ جي باري ۾ 5 ڀيرا جي اناج وڌائي جي باري ۾ پکا porridge.

هن تائين محدود ٿي چانورن تي

اڄ اسان، هئائون grinded ۽ پالش چانور خريد ڪري سگهو ٿا. هڪ تڪرار سريلا درجي جو طريقو وچ ۾. مثال طور، اڇا چانور جي اناج جنهن کان casing ختم ڪيو ويو آهي ۽ aleurone پرت جو حصو آهي. اڪثر حالتن ۾ ته مٿاڇري خراب آهي. اهو ته اهي مختلف نشاستي ۾ امير تائين محدود ٿي ۽ وهن digestible آڪسيجن غور ڪيو وڃي. عام طور تي ان جي 85-90 سيڪڙو آهي. ان کان سواء، اتي پروٽين ۽ مڱريو جي هڪ کن کڻندي جو هڪ حصو آهي. curative دوا ۾ استعمال ڪافي هڪ ڊگهي وقت تائين چانورن جي مختلف داڻو، بيشڪ اھي ڌار مال ڪيو آهي. ته ڇو، محدود جي مکيه قسمن جي، نه بيان جي چانورن جي سٺن آهي. سنڌ جي ثقافت perfectly ٻنهي بالغ ۽ ٻارن لاء جاء والارڻ کان Porridge.

legumes تي مختصر طور

توهان شايد اڳ ۾ ئي ڄاتو طور تي، ان مٽريء جي باري ۾ ٿيندو. درجي جو طريقو جو قسم آھي ته ان کي ڪيترن ئي گروهن ۾ تقسيم ڪيو آهي: پالش، ۽ پيس peeling. پرائمري علاج جو طريقو جي، توهان هڪ عجيب ۽ صحتمند موهيندڙ حاصل ڪري. ڪنهن به صورت ۾، مٽر تائين محدود جي سڀني قسمن، ڇا chipped يا پالش مٽريء peeling peeling، چڱي جسم طرف وڌي. جي پچائڻ عمل لاء، جي پچائڻ 30-60 جي باري ۾ منٽ محنت ڪريو. ساڳئي وقت، مٽريء جي ڪجهه قسمن جي هڪ پاسي موهيندڙ طور تي ڀرپور آهن. nutritional قدر لاء، جي مٽر تمام مقوي آهي، پر توهان کي انھن جي غذا ۾ کائي سگهو ٿا. ٻي ڳالھ آهي ته نه هر جي پيداوار جي اهميت کي سمجهي، پر بيڪار آهي. مثال طور، غزائي pea سوپ نه رڳو گهٽ-calorie جنهن جي غذا ۾ تمام اهم آهي، پر اهو به ڪافي مقوي،.

ٻاجهر ۽ مڪئي

جوار جي مکيه نقصان ته محدود جي ڊگهي-مدت رکڻ تلخي ٿيندو آهي. ته ڇو ان کي گرم پاڻي ۾ جوار پچاء کان اڳ ڌوء کي صلاح ڏني آهي. هن معاملي ۾، سنڌ جي اهم ڪردار رنگ تائين محدود ٿي طرفان ادا ڪيو. پوء، ڪڏهن ڪڏهن ته croup پيلا ۽ روشن پيلو رنگ. هن صورت ۾ منجهس وڌيڪ افضل آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته جيئن ته هڪ ٻاجهر vitreous بنيادي ته، ۽ ان جي کاڌ ۽ صارفين جي مال کي وڌائي ڇڏيو آهي. Pulping عمل اڪثر ڪري سنڌ جي پيداوار معيار تي منحصر 40-50 جي باري ۾ منٽ لڳن ٿا. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته چيو ته ثقافت پروٽين جنهن جي انساني جسم کي ضروري آهي امينا تيزابي جي ڪافي مقدار، رکي نه ڪندا آھن. تنهن ڪري کير، پنير يا گوشت سان friable porridges ۽ puddings استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

کارن کان ڪيو تائين محدود ٿي لاء، اهو اسان جي جسم لاء تمام ڪارائتو آهي. پهرين ڳالهه اها چٺي ۽ گڏوگڏ وڌي improves. ٻيو، ته ان کي حاضمي improves ۽ پنهنجي عمل سان جان ليوا ردعمل سبب نه رکندو آھي. سنڌ ۾ داڻو جي shortcomings لاء، پوء اھي اتي اسان جي صورت ۾ آهي. هيء عيب پروٽين ۽ protracted pulping عمل. ان کان سواء، ڪجھ پچاء جي دور ۾ ٻين مڪئي جي پوک سان مقابلي ۾ جلد (2-3 ڀيرا) ۾ وڌائي ٿو.

محدود جي معيار جي باري ۾ هڪ ٿوري

محدود جي سڀني قسمن ضروري معيار لاء ڏبا ٿي هجڻ ضروري آهي. پر ان جي باوجود، اسان جو تعين ڪرڻ لاء ڪيئن استعمال ڪندڙ کي ظاهر ڪري، مزو، بوء ۽ پيداوار جي رنگ ۾ آهي جي ضرورت آهي. مثال طور، rancidity ٿي سگهي ٿو ته سنڌ ۾ داڻو هڪ ڊگهي وقت لاء محفوظ ڪري سگهجي ٿو، ۽ جي رنگ جي تبديلي نقصان جي ڪري وٺندي آهي. هن نمي ۾ محدود 15٪ کان وڌيڪ گهرجي نه، انتهائي ڪيس ۾ - 20٪ (legumes). هن شڪل کي ذلت کان اعلي آهي، ته اها هڪ rump خريد ڪرڻ جي سفارش نه ڪئي آهي. جي باري ۾ هڪ سال - Oatmeal جي باري ۾ چار مهينا رکي آهي، ۽ محدود جي ٻين قسمن، جي فهرست جنهن جو توهان هن مضمون ۾ لھندين. عام طور، ان کي هن موضوع تي سڀ معلومات آهي. تائين محدود ٿي کائو، انھن rotate ۽ صحتمند ٿي. حقيقت ۾، گهٽ ۾ تائين محدود ٿي يا legumes جي هڪ مزيدار ۽ صحتمند موهيندڙ ڊيپ کي هڪ ئي وقت آسان آهي، توهان جو گوشت، ڀاڄيون، ڳاڙهسرو ۽ مٺي ميون ۽ ٻير استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪامياب ڪرڻ جي پڪ ٿي.