مڇي catfish - تمام مفيد ۽ مزيدار مڇي

Catfish تمام مزيدار مڇي سمجهيو ويندو آهي. اڀرندي catfish، striped، spotted (mottled): نه ان جي ڪيترن ئي قسمن جي آهي. Catfish نيرو (cyanosis) يا هڪ بيوه جو نارو سمنڊ ۾ مليو آهي، ڪڏهن ڪڏهن، جي Shetland ٻيٽ، Greenland، آئس لينڊ ۾ وٺندي اتر آمريڪا جي اوڀر ۾ سامونڊي ڪناري تي Faroe ٻيٽ کان. روس اندر اڇو ۽ Barents جلندو، ۽ ڏور اوڀر ۾ ملاقات.

Catfish مڇي - سمنڊ ۾ مڇي 200 بالغ ماڻهن کي 40 ميٽر جي کوٽائي تي رهندڙ 1 تي ميٽر جي ڊيگهه پهچي ۽ 20 ڪلو تائين توريو ڪري سگهو ٿا. رنگ مڇي - ڀورو، سڪو چاڪليٽ مليو. هڪ طاقتور masticatory مشڪن کي، inwards بھاري ۽ تکي ڏند، protruding هڪ جهڙو: اهو ته کٻي ۽ ڏند جي شئي شڪل جي لاء ان جو نالو ملي بگھڙ، fangs، razgryzaniya clam، crab کي طورتي. اهو به کارائيندو سمنڊ urchins، تي snails، jellyfish ۽ ctenophores. catfish مڇي -پاڻي- جي پاڻيء ۾ پھڻن جون، mussels سان ڍڪي ۾، ساحلي thickets ۾، جيئڻ prefers. ، (سر شامل نه ڪل جسم جي ڊيگهه جي 1/10 جي ڀيٽ ۾ گهٽ،) هڪ ننڍي ننڍي pectoral fins جو هڪ جوڙو - Catfish دم ۽ سر laterally ذات دم fin compressed آهن. مڇيء جي موڪليل سال لکين جا پيروڪار آهي.

گوشت catfish جي nutritional قدر بلند آهي. اهو riboflavin، thiamine، ۽ pantothenic nicotinic امل، pyridoxine تي مشتمل آهي. وغيره Glutamic، aspartic، lysine اهڙي، د، أي ۽ B12 هڪ امينا امل هئا ته جيئن vitamins :.، جو هڪ ذريعو جي گوشت مڇي، اڇو ھلندي، پنهنجي عمل سان وسا ۽ ھڏا کان سواء. آساني سان digested ۽ انسان ۽ حقيقت افروز لاء ضروري افروز تي مشتمل هوندي: potassium، sodium، calcium، فاسفورس، لوهه، هي ميگنيشيم ۽ جست.

مڇي سٺي catfish ۽ تريل ۽ پڪل، ۽ پکي آهي. سهڻي appetizer - catfish ٿڌو يا گرم smoked.

۽ هاڻي هن عجيب مڇي لاء ڪيئي ترڪيبون.

چري سان omelet ۾ Catfish:

semicircles، ٻه چري - - slices مڇي پارچو ٽڪر ۾ پٽي، ٻن بلب (واڱڻائي) جي 600 ز. هن جي شڪل ۾ چڱي oiled، مڇي، بصر، چري ڪر ۽ ٽي whipped آنا، کير جو هڪ گلاس سان ملي جو consisting جي آميزش پلٽيان. ڪارو زمين مرچ ۽ لوڻ - مزو. 20 منٽن لاء 200 ° س تي جنگين. گرم omelet عبادت ڪريو.

Catfish چانورن سان پڪل:

(- Khmeli Suneli مثال طور) 500-700 ج catfish chopped ٽڪر، مرچ، لوڻ، شهزادي رس ھڻي، مرچ جي سڪي وليون يا مصالحي سان پيار ڪيو. آڻي هڪ ڪلاڪ ۽ هڪ اڌ لاء اٿي، ان جي گوشت پياسي. ان کان پوء، هڪ greased بيڪري موهيندڙ ۾ مڇي ڪر زال جي مٿي تي - اڌ (اوھان کي هڪ ڪري سگهي ٿو) پکي چانورن جي ڪپ. وڌيڪ، اتي به ٻه ٽڪر ٿا رکون ڪورين ۾ گاجرا صاحب جي ۽ ٻه بصر، اڌ ويڪريون ۾ پٽي. قرآن ڪريم جي ٻن tablespoons سان mayonnaise جي ٽن tablespoons، خطرناڪ ketchup جي هڪ عدد ۽ آميزش مٿي تي رکندو هو گڏيو. لوڻ، سبزي تيل ۽ مرچ - مزو. جنگين تنور (گرم) 20-25 منٽن لاء.

ڀاڄيون ۽ پنير سان ورق ۾ Catfish:

600 لوڻ، مرچ ۽ ورق تي وجهي سان ج catfish پارچو، بيڪري تي. Sauté 1 بصر، ان کي ٻه grated تاراچند ۽ fry، به شامل. ڀڃل تاراچند ۽ بصر، مڇي ۾ وجهي پنير جي 100 گرام، هڪ سادي grater تي grated sprinkle ۽ 20-30 منٽن لاء جنگين کي تنور ۾ ان موڪلڻ لاء.

ورق استعمال ڪندا هجو، توهان کي تيل کان سواء ڪري سگهو ٿا، ان جو هڪ گهٽ-calorie کائڻ ڪندو.

بادام breading ۾ Catfish مڇي:

Ingredients: 4 سيز catfish جو وچولو fillet، teaspoon لوڻ، ساڍن teaspoon مرچ زمين ڪارو، 1 عدد زيتون جو تيل، ساڍن ڪپ بادام اٽو (اوھين ان کي پاڻ ڪري سگهو ٿا، نشاستي جي هڪ ننڍي رقم سان هڪ ڪافي عورتون جنڊ يا کاڌي پروسيسر ۾ بادام پسائي)، ¼. ڪپ سخت پنير (grated)، اڌ شهزادي رس، ¼ ڪپ اڇو breadcrumbs.

مڇي پارچو مرچ، لوڻ، ٿورو شهزادي رس ۽ زيتون جو تيل پلٽيان. 15 منٽن لاء ٿڏي تي. پنير، breadcrumbs ۽ گڏيو بادام اٽو. breadcrumbs ۾ ٻنهي پاسن تي مڇي ڪڍيو، جو fillet کي سندس هٿ نپوڙيان ٿو. بيڪري تي ٿا رکون، ته ڀينگ lubricated ورق ۽ 235c تي 15-20 منٽن لاء تنور ۾ جاء. شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو سان گڏ عبادت ڪريو.