ايگ ۽ توريو سان سبزي stew. تنور ۾ سبزي stew

توهان کي خبر آهي ڇا ته هي هڪ سبزي saute طور هڪ من موهيندڙ آهي؟ جيڪڏهن نه، اسان جي اڄوڪي مضمون ۾ ان جي باري ۾ تفصيل سان بيان. ان مان توهان کي ڪيئن تنور ۾، multivarka، گڏو گڏ ان جي چلهي تي مزيدار ۽ صحتمند سبزي stew ڊيپ ڪرڻ جي باري ۾ سکڻ ويندو.

جي platter تي جنرل معلومات

سبزي سيل جي تياري جنهن جي خاص وينجن (skillet، هڪ لوڻ تري يا هڪ دلدار-چوڌاري پان سان kettle) جي ضرورت لاء، هڪ من موهيندڙ آهي.

توهان کي خبر آهي ته جيئن، سبزي يا سان جي ميون مان ان کي ائين مکڻ، کير جون ٺهيل شيون، گڏو گڏ broth جي هڪ ننڍي رقم يا سڪي جي اضافي سان اڇو شراب.

سبزي سيل جي معمولي کان نرالو آهي stewed ڀاڄيون ان جي تيار ٿيڻ جو طريقو. Ingredients پهريون ڀيرو هڪ ھيئن تيز گرمي تي ڀڄنديون (ھن حالت ۾ انھن زور ڏئي جھليندا يا ھڻي آهن) ۽ پوء کاڌائين brine ۾ stewed.

هڪ عام راڄ جي طور تي، سبزي stew گوشت ۽ مڇي کان سواء تيار ڪيو. ميز تي يا ان کي هڪ الڳ موهيندڙ طور تي يا هڪ پاسي موهيندڙ جيئن رهيو آهي.

تنور ۾ هڪ سبزي stew ڪر

من موهيندڙ سمجهي نه رڳو لذيذ ۽ hearty آهي، پر پڻ ڪافي ابت لنچ. گهر ۾ ان کي ٺاهڻ لاء، اسان کي جزا جي عمل سيٽ جي ضرورت آهي:

• وچولي-اوچائي eggplants - 2 سيز؛.
• تازو چري - 2 سيز؛.
• اڇو بصر - 2 سيز؛.
• رسيلا گاجرا - 2 سيز؛.
• مٺي مرچ - 2 سيز؛.
• تازو سائي جي bunch؛
• ٿوم chives - 3 سيز.
• اڇو کنڊ - هڪ وڏو چمچو.
• vinegar ڇهه سيڪڙو - هڪ وڏو چمچو.
• زيتون جو تيل - 3 وڏا spoons؛
• لوڻ ۽ مرچ - جي صوابديد تي استعمال ڪيو.

درجي جزا

سان سبزي saute ه کان اڳ ان جي تنور ۾ ايگ، اوھان مڙني جو ingredients تيار ڪرڻ گهرجي.

Eggplants چڱيء طرح غسل ۽ پٽي جي "navel" آهن. جيڪڏهن رند تمام سخت آهي، ان کي به ختم آهي. اڳيون، جي ايگ جي باري ۾ 1 centimeter دلدار جي slices ۾ پٽي، ۽ پوء لوڻ سان rubbed ۽ منھن مقرر ڪيو ويو.

تازو چري، blanched peeled ۽ 6 slices ۾ جدا. ان کان پوء، سنڌ جي بلغاريا مرچ کان سڀني ٻجن کي هٽائڻ ۽ coarsely ان کي پٽي. جي تاراچند ۽ بصر ڄمائيندي لاء، اهي جي تعظيم ڪجي ۽ زوريء chopped آهن.

جي پليٽ تي گرمي علاج

هڪ ڀيرو ئي اهم حصن ۾ تيار ڪئي وئي آهي، اهي علاج گرميء ڪرڻ شروع ڪري. هن ڪندا، پان سبزي تيل سان، ٿورو گرم وٺي ان ايگ ۽ چري، پوء تاراچند ۽ بصر سان مرچ وٺي، ۽ پوء fry ڦري پهريون،. جنهنڪري ingredients وڌيڪ شامل آهن vinegar ۽ کنڊ.

تنور ۾ وينجن جي تياري

roasting کان پوء، سڀ جزا refractory جو روپ وٺي ۽ ان جي سڀ ڀاڄيون پکڙيل. اڳيون، chopped ٿوم سان کين sprinkle تازو وليون، ۽ مزو مرچ ۽ لوڻ شامل.

نما هڪ lid ۽ preheated تنور ۾ جاء سان ڀريو پيو موهيندڙ. 180 درجن جي گرمي پد تي 52 منٽن لاء رات جي ماني تيار. Broth يا نه شامل هڪ من موهيندڙ ۾ پاڻي. ڀاڄيون پنهنجي رس ۾ پکي وڃي.

ميز تي رهيو

هڪ ڀيرو جي سيل لاء تيار آهي، ان جي طباق تي آهي ۽ فوري طور تي ميز تي رهيو. chopped greens ۽ ماني جو هڪ ڪلهوڙو کانئس کارائي جي وڏي مقدار کي ان کان سواء.

پچائڻ سبزي sauté multivarka

وڌيڪ اڪثر جي ڀيٽ ۾ هڪ من موهيندڙ مختلف کاڌن جو ڪنهن ڳالهه تان ڪيو، ساڳي ئي رقم ۾ ورتو نه سمجهيو.

پوء، اسان مزيدار ۽ صحتمند لنچ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• وچولي-اوچائي ايگ - 1 PC.
• نوجوان توريو - 1 PC؛.
• ٽماٽي 1 سيز svezhiy-.
• وڏي اڇو بصر - 1 PC.
• رسيلا گاجرا - 1 PC؛.
• مٺي مرچ - 1 PC؛.
• تازو سائي جي bunch؛
• ٿوم chives - 2 سيز.
• سبزي تيل - 45 ml؛
• مکڻ - 95 ز؛
• لوڻ ۽ مرچ - جي صوابديد تي استعمال ڪيو.

جي ingredients تيار

ايگ ۽ جيئن آساني سان ۽ جلدي تنور ۾ تيار توريو سان سبزي stew. پر ان کان اڳ توهان جي اوزار جي ٿانو ۾ ingredients ڪر، انھن سان گڏ ئي هوندو آهي.

جي سڀ ڀاڄيون peeled آهن، "navels" ۽ پوکون، پوء coarsely هڪ تکي ڪپ سان chopped. اهڙي طرح جي شعاع سان ۽ تازو وليون وسي.

frying غذائون

مکيه ingredients پيسن، جي ٿانو جي ڊوائس (چري کان سواء) ۾ سندن وڇائي، گڏجي هڪ سبزي تيل سان، ۽ پوء 2 منٽ لاء تشخصي صورت ۾ تريل. هن معاملي ۾، اهي فقط ڪجھ browned گهرجي، پر obmyaknut نه.

stew

هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون browned آهن، کين مکڻ مان ڪا ڇپ ڪرڻ شامل. هن ingredients سڏي ۽ هڪ ئي وقت ۾ پکي آهن وڌيڪ منٽ 2. جي پيداوار جو هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ ان جي پروگرام "Extinguishing" قائم آهي.

5 کان پوء ڀاڄيون کي ھيٺاھيون گرمي علاج جو منٽ تازو peeled چري ۽ chopped ٿوم ۽ وليون پکڙيل. ذري گهٽ 8-12 منٽن لاء stew مصنوعات جي هن حصي ۾. ان عرصي دوران، ڀاڄيون مڪمل طور تي نرم ٿي وڃي.

ميز تي هڪ مزيدار سبزي من موهيندڙ

هڪ ڀيرو توريو سان سبزي stew multivarka ۾ پکي آهي، ان کي 4-8 منٽن لاء "گرمي" ۾ رهجي ويو آهي. ان کان پوء لنچ جو پاڙون نشاني تي طي ڪري ۽ ماني جو هڪ ٽڪرو ۽ تازو وليون سان ميز کي پيش ڪيو.

هن من موهيندڙ اصل ۾ توهان گوشت، مڇي يا ڪڪڙين ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جيتوڻيڪ housewives جي سڀ کان مٿي ذڪر شين کان سواء اهڙي کائڻ جي خدمت ڪرڻ کي ترجيح.

جي چلهي سيل تي پچائڻ

گهڻو ڪري عام طرح، هڪ سبزي saute جي چلهي تي ڊيپ. جيئن جلدي ممڪن طور تي هن من موهيندڙ بنائڻ لاء، اسان ڏنل ingredients استعمال ڪرڻ جي صلاح.

• نوجوان رسيلا گاجرا - 600 ز؛
• مکڻ - جي باري ۾ 100 ز؛
• ٿوم chives - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• لوڻ، مختلف مصالحي - پنهنجو مزو کي لاڳو ڪرڻ لاء؛
• سڪل اڇو شراب - 50 ml؛
• وسا ڳاڙهسرو ڪريم - جيڪڏهن ارادو ڪيو (وڏي spoons جو هڪ جوڙو).

جي ingredients تيار

جي چلهي مکيه ڪاٿو لڳايو تي گاجرا سيل تيار ڪرڻ چڱيء طرح گرم پاڻي ۾ غسل آهي، ۽ پوء peeled ۽ وڏي cubes ۾ پٽي رهيا آهن. ان کانپوء، توهان جي ٿوم لونگ صاف ۽ کين هڪ ڪپ سان چهرن.

جي پليٽ تي هڪ من موهيندڙ پچائڻ

سمجهيو موهيندڙ ڪافي وڏي calorie ڪئي. بهرحال، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته گاجرا جانور سوڻ کان سواء جسم جي جذب نه آهن. ته ڇو اهڙي ڪا رات جي ماني جي تياري لاء دلدار ڪريم استعمال هجڻ ضروري آهي.

پوء، مزيدار ۽ صحتمند سيل ڪرڻ، هڪ skillet يا frying تري ۾ مکڻ کي ڳاري. ان کان پوء ان کي شامل chives ۽ تريل جي سا هئائون. ان کان پوء، سنڌ جي وينجن coarsely chopped گاجرا ڪر. ان کي پچائڻ جيستائين ان جو رنگ مٽائيندو.

جي سبزي مصالحو ۽ لوڻ گڏي، باهه وقفي لاء بيٺي آهي. جيئن ته 12 منٽن لاء هڪ lid هيٺ، گاجرا صاحب stew. ۽ ان جي وچ ۾ ضرور سڪا اڇو شراب کي شامل ڪيو.

ميز تي هڪ مقوي طعام ٺاهڻ لاء ڪيئن؟

پچائڻ کان پوء، گاجرا صاحب سيل ان وسي ڪريم جي وڌيڪ (جھڙو) ۽ وڏي spoonfuls پکڙيل، ۽ پوء چڱيء طرح ملي ڪري. مٿان ¼ ڪلاڪن تي lid سان من موهيندڙ آڻن کان پوء، ان کي هڪ پليٽ تي پکڙيل ۽ ميز کي پيش ڪيو آهي.

واٽ جو قسم ڳاڙهسرو ڪريم جي بدران غور لنچ unsweetened قدرتي yoghurt هيٺ حڪم ڪري سگهجي ٿو. ساڻس گڏ، هن وڌيڪ احسان، مزيدار ۽ مقوي ٿي ويندي.

summarize لاء

توهان جو ڌيان هڪ سبزي سيل جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن کي پيش ڪيو ويو آهي. جنهن مان چونڊي، ان کي توهان لاء آهي.

واٽ جو قسم، نه رڳو سنڌ واسين ingredients کان، پر پڻ اهڙي celery، توريو، ڪدو، مختلف cheeses، shallots، آلو، broccoli ۽ پوء تي جزا استعمال ڪندي اهڙي من موهيندڙ ڪرڻ.