موتي مانين سان اچار سوپ

تمام گھڻا - ٻنهي بالغ ۽ ٻارن جي سوپ وانگر سان ڪيو ويو مانين، جو رشيد جنهن جي هر ميزبان تي آهي. سادي ۽ سستي - سندس پچائڻ ڏکيو، ۽ ingredients نه آهي.

ڪيتريون ئي هن سوپ جي پنهنجي راز آهي، پر توهان کي خبر آهي ۽ ضرورت ان جي تيار ٿيڻ جو عام اصول. اچار سوپ موتي مانين سان گهڻو وقت خرچ ڪرڻ کان سواء تيار ڪري سگهجي ٿو، ان کي پچائڻ مانين جو مدو ڇاڪاڻ ته پهريون ڀيرو چتائي تي لڳي سگهي ٿو ته جيئن. بس شام ۾ سريلا soak ۽ صبح جو روزو رکڻ اوھان کي ڪافي اچار ڊيپ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو. توهان ڪري سگهو ٿا ۽ پوء - ڌيان جي rump فيصلو، مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو ۽ ويجها هيٺ چار ڪلاڪ لاء ڇڏي. تڏھن تازي ٿيندي ۽ جلد سوپ ٺاهڻ لاء تيار ٿي ويندي.

اوھان کي اڳواٽ معلوم ڪرڻ گهرجي جيڪي گوشت broth لاء بنياد ٿيندو. اڪثر د استعمال ڪندا، پر هن جو مطلب نه آهي ته ٻيو گوشت سوپ ايترو سٺو نه ڪڍي ڦري ويندا. تون هڪ ڪڪڙ وٺي سگهي ٿو، يا به smoked.

اسان جي سوپ smoked خنزير ارھ سان موتي مانين سان ڪيو ويو ڊيپ اوھان کي آڇ. Robryshek هڪ جئر جي باري ۾ وٺي، ڪجهه وچولي آلو. مانين، اوھان 150 گرام جي ضرورت پوندي. 200-300 گرام - پڪ آهي ته توهان جي بورچيخاني اچار ۾ سٽ ڪر. ان pickled ۽ pickled نه وٺو - هن جي سوپ جو هڪ سٺو امير جو سواد ڏيندو. اهي ٿوم ۽ اڪثر گھڻي تعداد ۾ اسٽور ۾ ايندي آهي. zazharku جي باري ۾ نه وساريو - هتي تاراچند ۽ بصر، parsley ۽ مصالحي جي ضرورت آهي. اهو ھيرا اچار سان مداخلت نه ڪندو آھي.

ارھ - جي broth لاء بنياد - ڌوء ۽ ۾ ٻٽو هڪ saucepan، ٿڌي پاڻيء سان ڪپڙا ۽ وچولي گرمي تي ڇڏي ڏي. سنڌ جي پاڻي آئٽم جڏهن - مانين ۾ ڌوڙ، گرمي جي خاتمي ۽ 50 منٽن جي باري ۾ موتي مانين سان ارھ جي ڊيپ.

هن وقت سنڌ جي ڀاڄيون ڊيپ. عمدو جو بصر، leek ۽ هڪ skillet ۾ گاجرا ۽ fry chop. باھ وڏي نه هجڻ گهرجي، ۽ ڀلي جي تري ڪپڙا، جي ڀاڄين کان وڌيڪ ۽ stewed لاء ڀڄنديون آهن.

اچار، ڌوء ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي.

20 منٽ ايتري قدر جو هڪ آلو casserole ۾ پکا مانين ٿي گذريو، رومال، پوء ۾ وڍي - zazharku، ۽ آخر ۾، ٿوم. نه هڪ راز، شڪر جنهن ڪري، ڪيترن ئي connoisseurs جي راء ۾، جي سوپ گهڻو tastier ٿيندو آهي. جي پروٽين کان yolks جدا، ۽ ٿورو ڳاڙهسرو ڪريم سان yolks مانجھي. اهڙي آميزش، هڪ سوپ سان مسلسل روانا ٿيا، کاڌائين پان ھڻي. لوڻ شامل ڪريو، تتل سوپ کي آڻ.

ڪو گهٽ مشهور کان گوشت سوپ مانين سان ڪيو ويو، هڪ اچار مانين ٽيڪ ٿي سگهي ٿو. هن رشيد جي تحرير ۾ indispensable ٿي ويندي يا اھي آھن جن لاء تيار ڪيو ويندو آهي، ته اها هڪ غذا ۽ مهربان غذا جي پيروي ڪرڻ ضروري آهي. هن سوپ جي اهم ingredients جي موڪليل - گوشت اتحاد کان سواء ويچارا اچار ۾ به ساڳيو آهي - ان جي نظرن آهي.

توهان جي ضرورت پوندي: مانين جو هڪ اڌ ڪپ، 2-3 pickled ٿوم، هڪ ئي آلو، بصر، تاراچند. به هڪ صوف، هڪ بيل مرچ، parsley، لوڻ، مصالحو، zazharki لاء ٿورو تيل وٺي.

سڀ کان اول - سوپ لاء ٽچڪندو پاڻي. نوٽ ڪريو ته اوھان کي الڳ الڳ مانين ٽچڪندو، ان ڌوء ۽ رڳو اڳ ۾ مٿانئس تتل پاڻيء کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

صاف ۽ سڀ ڀاڄيون، chop ڌوء (آلو - تي grater، بصر لٺيون، صوف، گاجرا صاحب ۽ ھيرا grate - diced، مرچ - ويڪريون). greens پٽي.

zazharku ڪر. تيل جڏهن هوء تريل شامل ڪريو، پهرين ته گاجرا sauté، صوف، ھيرا، بصر شامل، گرمي جي خاتمي ۽ ايتري قدر جو بصر translucent آهي ڊيپ. هن سيال شامل ٿيڻ جي ضرورت نه رکندو آھي.

انھن جي تتل Perlovka کي شامل - ان کي، جي سوپ ڦاڙ نه ڀاڄين جي مفيد مال هڻي، پوء آلو ۽ بيل مرچ سان پل نه ڪندا آھن اهم آهي. جڏهن ته آلو اڌ ٿي ڪرڻ لاء تيار آهن، zazharku سوپ ۾ وجهي، ان جي ٽچڪندو کي آڻي، مصالحو ۽ وليون شامل. هن سوپ ڪجھ pokipit جڳائي (ٻن منٽن کان به وڌيڪ)، ۽ اوھان کي باھ بند ڪري سگھو ٿا. اچار ڏهن منٽن لاء infuse ڏي.