چانور ۽ اوھان لاء آنا سان Cakes

اوھان مان جنھن کي "پڪو" من موهيندڙ ڏاڏي کي ياد نه ڪندو آھي - "؟ پيسٽري سان stuffed" dough طور تي اهو ساڳيو پيار سان تيار هر babulja کي ڀريندؤ. pies اندر invests انهيء جيڪي سندس پيارا مهمان وانگر تمام گهڻي آهي. هن مضمون لکڻ لاء چانورن ۽ آنا سان cakes ٿيل هئا.

رشيد № 1

چانور ۽ dough سان آنا سان Cakes

ساخت

اوھان کي پرکي ڪرڻ جي ضرورت آهي:

- کير يا پاڻيء - ٻه ڪپ (لڳ ڀڳ 400 milliliters)؛

- اٽو - هڪ جئر؛

- خمير - ڏهه گرام؛

- granulated کنڊ - ٻه - ٻه ۽ هڪ اڌ tablespoons؛

- ھموار - سا (ساهتي).

هن کي ڀريندؤ. لاء توهان جي ضرورت آهي:

- جوش اچي چانور - اڌ ڪپ؛

- رڪوع - ٻه ٽڪر؛

- آنا - ٻه - ٽي ٽڪر.

- مسالا (کاري، سڪي مصالحو) - پنهنجو مزو موجب.

ان خمير cakes جي تياري

آنا ۽ چانور سان پيسٽري ڪرڻ، توهان جي پهرين جي brew جنهن مان تنهن جي dough kneading ڪندو تيار هجڻ ضروري آهي. اهو تيار ڏنل آهي. هن preheated کير، خمير، کنڊ (صرف هڪ عدد) ۽ اٽو جو ذرو شامل سڀ چڱيء طرح ملايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ وجهي. dough، جنهن جي هڪ اڌ تي رکيل ٿيڻ جي ضرورت پوندي پسايائين - - هڪ گرم جاء ۾ ٻن ڪلاڪن کان پوء ئي باقي کنڊ، اٽو ۽ لوڻ شامل brew. جي dough نازل اوطاق موجب ضروري هجڻ گهرجي. پوء گھربل وقت نڪري ويندي، سنڌ جي dough، جو پيالو جنهن ۾ ۽ واقع چڱي پسايائين آهي تان هٽايو چار ۾ وڇوٽين جي ٿولهه ۾ ھٽايو آهي - پنج millimeters، ۽ squares ۾ پٽي.

: جي stuffing توهان جي ضرورت تيار ڪرڻ

- رڪوع جي تعظيم ڪجي، ته پوء پنجن منٽن لاء سبزي تيل ۾ cubes ۾ پٽي، پوء ناسي - ست؛

- ڍڪيل، الڳ الڳ ڊيپ مين ۽ chop؛

- پوء گڏيو ڍڪيل، سان چانورن جي بصر ۽ مسالا.

تيار جي ڀريندؤ. امتحان squares ۾ وسعت ۽ انھن ۾ ڍڪيل آهي. چانور ۽ آنا هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ٻه سئو درجن ۾ گهربل سان جنگين پيسٽري.

رشيد № 2

ڳاڙهسرو کير سان چانورن جي dough سان Patties

ساخت

توهان هن امتحان جي ضرورت پوي:

- ڳاڙهسرو کير يا ڌؤنري - هڪ اڌ-liter؛

- سوڍا - teaspoon (ھڪ)؛

- ھموار - ڪافي سا؛

- ڍڪيل - هڪ شيء؛

- اٽو - تعالى جيئن کير جذب ٿيندو.

جي تيار ڪرڻ pies لاء ڀريندؤ. ، توهان جي ضرورت پوندي:

- جوش اچي چانور (لڳ ڀڳ ختم ٿي) - هڪ پيالو؛

- ڍڪيل (جوش اچي) - انهن مان ٽن؛

- greens (مختلف) - ٻھار؛

- مکڻ (مکڻ) - اختياري؛

- تاراچند (جوش اچي) - هڪ ٽڪرو (سراسري).

قط جي تياري

کير، سوڍا سان ڳنڍڻ کان پوء لوڻ ۽ آنا شامل جي ضرورت آهي. سڀ چڱيء طرح ملايو وڃي. آسانيء سان اٽو شامل، جي dough knead. ان کي ڪڍي به لڪ نه ڦري وڃي. ان کان پوء سنڌ جي dough ٻاهر ھٽايو آهي ۽ squares ۾ ورهايل آهي. چانور، تاراچند، greens ۽ ڍڪيل کي ڀريندؤ. تيار ڪري. ڍڪيل ۽ تاراچند grate. Greens Narubai ڪافي سرسري. سڀ ingredients ملايو آهي - ان کي ڀريندؤ. ڦرندو. هر خاني ۾ toppings جي سڄي مقدار ۽ مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وڌوسون ڪري سگهجي ٿو، پوء cakes juicier ٿي ويندي. قائم patty - ان کان پوء، سڀ dough ۾ ڍڪيل. هڪ سئو ۽ نوي درجا - چانور ۽ آنا سان جنگين cakes ويهن (ويهن-پنجن) هڪ سئو ۽ اسي جي گرمي پد تي هڪ منٽ جي ضرورت آهي.

رشيد № 3

چانور، آنا ۽ sausage سان Patties

جي امتحان لاء دعا گهري:

- گرم پاڻي - ٻه glasses؛

- اٽو - هڪ اوپن مارڪيٽ جي باري ۾؛

- خمير (تازو) - سٺ گرام؛

- ڪوئٽه - هڪ سئو ۽ ويهن گرام؛

- سبزي تيل - هڪ سو گرام.

هن کي ڀريندؤ. لاء دعا گهري:

- جوش اچي چانور - هڪ گلاس يا ٻن؛

- sausage - هڪ سئو - ٻه سؤ گرام؛

- بصر - هڪ ٽڪرو (passaged)؛

- ڍڪيل - هڪ - ٻه ٽڪر (جوش اچي).

تياري

هن شيء جي ingredients جي عام dough پسايائين جو خمير "جي پرک لاء ڪرڻ جي ضرورت پوندي"، ان کي ڪجهه وقت هڪ گرم (لڳ ڀڳ هڪ ڪلاڪ) ۾ بيهڻ ڪري ڇڏيو آهي. هن شيء جي ingredients جي ڀريندؤ. تيار "کي ڀريندؤ. لاء ڪرڻ جي ضرورت آهي". ڍڪيل ۽ sausage diced ۽ ٻين شين سان ملايو. Dough squares ٺهيل آهن، جنهن ۾ ڀريندؤ. وڌوسون آهي. جنگين پيسٽري جي باري ۾ اڌ (ڪجھ وڏو ٿي سگهي ٿو) ٻه سئو درجن جي گرمي پد تي تنور هجڻ گهرجي.