کاڌي ۽ شراب, ترڪيبون
ڪرسمس ڪيڪ: فوٽو سان پکا ترڪيبون
ڪرسمس جون موڪلون - هن ننڍپڻ جي سڀ کان وڻندڙ يادون آهي، ۽ ان کي تحفا سان لاڳاپيل آهي، ڪجهه افسانوي جي anticipation ۾ هڪ بھشتي اڄ مزاج، ۽ يقينا، مزيدار cakes، جي سگندو پنهنجي سموري گھر fills سان. ڪيترن ئي ملڪن ۾، هنر، انهن جون موڪلون هڪ ڪرسمس fruitcake تيار ڪري رهيا آهن. هيء هڪ خاص پيسٽري، جنهن پنهنجي nuances ۽ ڪجهه ٽيڪنالاجي آهي. پچائڻ قبل از ڪرسمس cupcakes هجڻ گهرجي. فوٽو سان ترڪيبون هي مضمون ۾ ڏٺو ٿي سگهي ٿو.
هن سڌو رشيد
اچو ته ڏاڍي سان شروع سادو ڪيڪ، جنهن وقت جو ٿورو سيڙپڪاري سان ۽ ingredients جي هڪ ننڍي رقم سان پکا ڪري سگهجي ٿو. لاء مکڻ جي هن 250 گرام، کنڊ جي هڪ ڪپ، ڪريم جي 500 گرام، 6 ڍڪيل، chopped اکروٽ جي 100 گرام، اٽو، cinnamon جي هڪ ننڍڙي spoonful، ماکي ۽ لوڻ ۽ سوڍا جي ساهتي جي 600 گرام جي ضرورت آهي. کنڊ سان مکڻ ڪينسل جيسين آميزش تمام روشن ۽ يونيفارم ٿيندو. ۽ ان کي ماکي (ڪي ڳاري) cinnamon شامل ڪريو.
اطالوي روايتون
هر ملڪ ۾ سياري جون موڪلون لاء سندن روايتي وينجن تيار. اٽلي ۾، ڪرسمس جو ڪيڪ "panettone" سڏيو. اهو هڪ خمير dough آهي ته مڪمل ذريعي پڪل نه مان تيار ڪيو ويندو آهي. اطالوي fruitcake raisins ۽ شامل candied ڦر. اهو ڪافي يا گرم چاڪليٽ سان رهيو آهي. جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي باري ۾ 10 ڪلاڪن جي ضرورت پوندي آهي، پر ان وقت گذاري تلافي ٿي ويندو جڏهن توهان هن عجيب pastries جي ڪوشش ڪئي.
اطالوي ڪيڪ رشيد
اهو اٽو جي 850 گرام، مکڻ جي 180 گرام، تازو خمير، هڪ بيدي جي زردي + 4، ناسي کنڊ جي 180 گرام، raisins جي 150 گرام (seedless) ۽ candied ڦر (oranges ۽ lemons) جي 140 گرام جي 25 گرام وٺي وڃي. جو پيالو، ٿورو گرم پاڻي ھڻي ۽ ان ۾ ان خمير کي ٽوڙڻ. ان کان پوء ڪيتري sifted اٽو جي 100 گرام ۾ شامل ۽ خفيف گڏيو. اسان هڪ گرم جاء تي، هڪ ٽوال سان ڍڪي ۾ brew محفوظ رڪي ٿو. ٽن ڪلاڪن کان پوء، ٿورو پاڻي ۽ اٽو جي 100 گرام ۾ شامل. جي آميزش وجھندو ۽ ٻئي ٻن ڪلاڪن جي لاء ان کي ڇڏي ڏي. dough لاء هڪ شاندار dough ملي. اسان جي ميز تي باقي اٽو ھڻي ۽ هڪ ننڍي بيدل ۾ ڪندا. اهو نرم مکڻ، بيدي جي زردي + 4، کنڊ ۽ لوڻ وجهي. اٽڪل 20 منٽن لاء dough Knead هڪ لچڪدار ڪاميٽي حاصل ڪرڻ لاء.
mandarin oranges سان ڪيڪ
هن بيڪري تمام flavorful ۽ مزيدار آهي. mandarin oranges سان هڪ ڪرسمس ڪيڪ تيار ڪرڻ جا ٻه رسيلا mandarin، خشڪ ميوو جي 150 گرام، مکڻ جي 170 گرام، کنڊ جي 130 گرام، نارنگي liqueur جي 50 گرام، ٽي ڍڪيل، اٽو جي 125 گرام، 50 پڻي کنڊ جي گرام ۽ بيڪري پائوڊر جي 20 گرام وٺي ڪرڻ جي ضرورت آهي. Mandarin slices ۾ صاف ۽ جي سڪي وڃڻ ڪري ڇڏي. سڀني شين اسان جي ريفريجيريٽر کان اڳواٽ ۾ نٿي ملي ڪمري ۾ گرمي پد ٿي. خشڪ ميون عرق ھڻي، ۽ ھڪ وقت تائين ان کي ڇڏي ڏي. هڪ frying پان يا saucepan ۾ مکڻ گرمي ۽ ان کي کنڊ جي هڪ spoonful شامل. ان کان پوء هر هڪ پاسي تي هڪ منٽ جي باري ۾ tangerine slices fry.
جرمن stollen
جرمن ڪرسمس stollen ڪيڪ - ان جو مزو ۽ پڪي مال جي سواد هذا آهي. ٽن هفتن جي موڪل جو ڏينهن اڳ، اڳواٽ ۾ ان کي تيار. اسٽوريج جي وقت کان ۽ ڪيڪ جو مزو تي دارومدار رکي ٿي. وڏي مقدار ۾ هن من موهيندڙ تيار ۾ جرمني جي پراڻي زماني ۾ ۽ ان کان پوء بهار جيستائين ان کي رکي ۽ کڻي گهري. هن ملڪ ۾ روايتي ڪرسمس fruitcake جي خاندان لاء ۽ مهمان لاء تيار آهن. ان کي ڪو به ڍڪيل آهي، پر اتي اکروٽ، مصالحو ۽ وڏي مقدار ۾ candied ميوا آھن.
Ingredients
سڀني شين هڪ رقم جي ٻن وڏي ڪيڪ تي ڏوهه نه صرف خاندان پر پڻ پکڙيل خاندان کي راضي ڪرڻ جي قابل ٿي ۾ آهن. تون، سٺي اٽو جي 1.5 kilograms، مکڻ جي 500 گرام، کير جي 400 milliliters، تازو خمير جي 100 گرام، مٺي بادام ۽ ڪوڙي ڦر جا ٿورا ٽڪر جي 500 گرام، raisins جي 700 گرام، نارنگي ۽ گھڻو شهزادي جي 70 گرام candied پيل ۽ رس وچ شهزادي آڻڻ جي ضرورت آهي لوڻ جي هڪ ننڍڙي spoonful، ٿورو رم يا brandy، vanilla ۽ cinnamon مزو، مکڻ جي 200 گرام ۽ impregnation لاء پڻي کنڊ جو تمام گهڻو.
تياري Stoll جي ٽيڪنالوجي
cognac ۾ پياسي raisins جي گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ. به اسان جي ريفريجيريٽر جي شين (کير کان سواء) کان ملي ته اھي ڪمري ۾ گرمي پد کي پاڻ سيڪيو. اسان صبح جو ڪرسمس stollen ڪيڪ تيار ڪرڻ شروع ڪري. هڪ ٿورو وتندو کير ۽ ان ۾ نسل ٿوري کنڊ سان خمير آهي. جي dough هوا ڪڍي موٽيو کي اٽو sift کي پڪ ٿي. جو اٽو جو اڌ هڪ ٿانو ۾ شامل ڪريو ۽ brew knead. 30-50 منٽن لاء هڪ گرم جاء تي ان کي ڇڏي ڏي. ان عرصي دوران، هوء اضافو ڪرڻ جو انديشو آهي. هاڻي توهان جي dough knead ڪري سگهو ٿا. هن brew جي کنڊ، لوڻ، مکڻ ۽ اٽو نرم شامل.
موضوع 30 منٽ cupcakes اچي، ۽ کين اڻ تنور 200 درجا کي preheated ۾ وجهي. 15 منٽ کان پوء، 170 درجا ڪرڻ جو گرمي پد جي خاتمي ۽ اٽڪل 40 منٽن لاء ڊيپ. جڏهن ته cakes مين، انھن melted مکڻ سان lubricate تمام گھڻي آهي. ان کان پوء پڻي کنڊ جي انڌيرن پرت sypem. تيار ڪرسمس ڪيڪ ورق ۾ ڍڪيل ۽ هڪ ٻوري ۾ وجهي. هڪ ته جئين سيل ظرف ۾ ذخيرو. ڀلا تيار ڪرڻ جو هڪ تمام سٺو مکڻ وٺي. ان جو مزو ئي رکيا هن پيداوار تي منحصر آهي. تون به اختياري رهي مصالحو (cardamom، لونگ يا nutmeg) سان ڪرسمس ڪيڪ کي شامل ڪري سگهجي ٿو. هن تشخصي زور ڀريو هجي، پوء جي جشن کان اڳ ٽن هفتن لاء کيس تيار.
انگريزن جي روايت
هر ملڪ يا علائقي جي ڪرسمس ڪيڪ پچاء جي پنهنجي روايت ڪئي آهي. انگريزي رشيد ان جي اصلي ۽ thoroughness جي طيبة آهي. هن ملڪ جي رهڻ جون روايتون عبادت ۽ وڏي درستگي سان ٽيڪنالاجي جو احترام. گڏو گڏ پکي انگريزي ڪرسمس ڪيڪ؟ رشيد ڏکيو نه ٿو سڏيو وڃي، پر هڪ مزيدار نتيجو حاصل ڪرڻ لاء ائين ڪرڻ جي ڪجهه ڪم ڪرڻو پوندو. ، اڳواٽ ۾ هن من موهيندڙ تيار پوء ته ڪيڪ زور ڀريو ٿي پيو. ها، ۽ ان جي عمل جي باري ۾ ٻه هفتا لڳن ٿا. ان عرصي دوران سنڌ جي انت شراب سان impregnated ڪيو ويو، جنهن کي ان کي هڪ مزيدار مزو ۽ سگندو ڏئي ٿو. هن شراب Evaporates، پر اڃا تائين نوٽس چکو. پڪي گهٽ پد تي ڪرسمس جي باري ۾ 4 ڪلاڪ چپاتي.
پچائڻ انگريزي چپاتي
تمام ڪيترن ئي ڪرسمس cakes تيار ڪري رهيا آهن. وڏي انگ ۾ فوٽو سان ترڪيبون انٽرنيٽ تي موجود آهن. پر اصل موهيندڙ تيار ڪرڻ، ان جي رشيد کي سختي سان عمل پيرا آهيون ڪرڻ ضروري آهي. روايتي انگريزي ڪيڪ جي تياري sifted اٽو جي 225 گرام، مکڻ جي ساڳي رقم وٺڻ لاء، ڪمري ۾ گرمي پد، ناسي کنڊ جي هڪ ئي رقم، لوڻ جي هڪ ساهتي کي پاڻ سيڪيو، 4 ڪڪڙ ڍڪيل ننڍي-اوچائي رکندڙ نه آهن، اڌ teaspoon مرچ گڏيو (cinnamon، nutmeg، ginger ۽ گلنار)، 50 گرام ڇليل، hazelnuts، بادام 100 گرام، ڪنهن به چمچا شربت اونداهي رنگ جي رهي ڦر جي 700 گرام، مثال طور، maple، (پر دلدار ماکيء سان متبادل ٿي سگهي ٿو)، جو اڌ vanilla pod، cognac جي 150 milliliters، پيل هڪ apels سيل ۽ ڪنهن به ڪوٽنگ (نور).
اسان هڪ اچارن ۾ dough ٻاهر ٿا رکون ۽ تنور 150 درجا کي preheated ۾ وجهي. اڌ ڪلاڪ کان پوء ڪجھ بيڪري darken. هن موقعي تي، 130 درجا ڪرڻ جو گرمي پد جي خاتمي ۽ اسان جي ڪرسمس ڪيڪ جي ٻئي 3 ڪلاڪ جنگين. جي مٿي سڙي وڃي جنگين لاء، ورق يا بيڪري جي ڪاغذن جي مٿي تي وجهي سگهجي ٿو. اسان جي تنور مان تيار ڪيڪ حاصل ڪري ۽ ان جي صورت کي ختم. جي ڪيڪ جي بنياد punctures ڪندا ۽ cognac ڪرڻ لاء زور ڀريندو هو. ۽ جڏھن ان کي وڌي وئي آهي، بيڪري پيپر ۽ ورق ۾ جڳائين ۽ هڪ ته جئين بند ظرف ۾ ڇڏي. هڪ جڏهن کان پوء، جيتوڻيڪ ڪيڪ cognac impregnate. اسان 2 هفتن لاء هن ڪندا جاري. ڪري رهي آهي اڳ، ڪيڪ icing يا marzipan ڪپڙا ۽ اکروٽ ۽ کنڊ ۾ ڦر سان decorate.
Cupcake impregnated limoncello
هي ٻئي ڪنڊ رشيد آهي. سنڌ جي ڪنڊ impregnation cupcake سبب غير معمولي مزو حاصل. ضرورت تيار ڪرڻ نارنگي پيل، sifted اٽو جي 250 گرام کان گهڻو مکڻ، sachet disintegrant جي 100 گرام، پڻي کنڊ جي 100 گرام، ٽي ڪڪڙ ڍڪيل، marzipan جي 50 گرام ۽ گهٽ-وسا ڪريم جي 150 milliliters،. impregnation لاء اسان نارنگي رس، ٻه cinnamon لٺيون، پاڻي جي 100 milliliters، ناسي کنڊ جي 150 گرام ۽ 100 ml liqueur limoncello استعمال. اڌ کنڊ سان نرم مکڻ مات. الڳ الڳ، باقي کنڊ ۽ ڍڪيل جو نيلوفر جو استعمال گڏيو. اهو اڇو ۽ نما کنيو ڦري وڃي. ٻن شين جي وسيلي ۽ ڪريم شامل. سڀ کان گهڻو ملايو آهي. نارنگي پيل پري پٽي ۽ ان جي وچولي-اوچائي پتلي ماڻهن جي پٽي. ان کان پوء ان کي گڏجي marzipan سان ڪل ڪاميٽي کي پکيڙيو.
fruitcake
هي ڪيڪ هڪ ڊگهي وقت تائين جي بقا ھجڻ تائين نه رکندو آھي. ان کان پرهيز کي فوري طور تي پکا کان پوء ممڪن آهي. رهي ميون ۽ مرچ مصالحي جو هڪ وڏو تعداد ان هڪ غير معمولي مزو ڏئي ٿي. اونداهي ۽ نور raisins جي 300 ز وٺي، 100 گرام چيري رهي، خشڪ ميون جي هڪ قسم جي 400 گرام، ماکي جي 100 گرام، 225 ز مکڻ، جي شراب مشروب (شيري رحمان، brandy ۽ Madeira) جي 150 milliliters، ٽي ڍڪيل، کنڊ جي 180 گرام، sifted جي 230 گرام اٽو، cinnamon جو هڪ ننڍو چمچو جو هڪ ٽيون، ginger جي لڏ teaspoon، nutmeg، walnuts جي 120 گرام ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي. Glaze هڪ پروٽين ۽ کنڊ جي 150 گرام جي ضرورت پوندي. خشڪ ميون ٽڪر ۾ پٽي ۽ هڪ ٿانو ۾ وجهي. انھن کي raisins ۽ چيري شامل ڪريو ۽ هڪ شراب پيئڻ پلٽيان.
جي ماني Maker ۾ ڪيڪ
شين کي آسان بنائڻ لاء، توهان جي ماني مشين ۾ هڪ ڪرسمس ڪيڪ تيار ڪري سگهو ٿا. توهان ٽي ڍڪيل، مکڻ جي 40 گرام، کنڊ جي 150 گرام، vanilla جي ساهتي، اٽو ۽ بيڪري پائوڊر جو هڪ اڌ ٿورو چمچا جي 175 گرام جي ضرورت پوندي. آنا هڪ ڪپ ۾ fluffy کنيو جيستائين کنڊ سان whisk ۽ breadmakers پلٽيان. ان کان پوء مکڻ شامل آهي، جنهن کي نرم ٿي وڃي. ته پوء، بيڪري پائوڊر ۽ ڪر vanilla سان اٽو شامل. جي lid بند ۽ پروگرام cupcake بيڪري مقرر. وڌيڪ سمجھ مشينن شيء پالجي ٿو ڪرايو ويندو. اهو رڳو readiness جو اشارو لاء انتظار ۽ تيار cupcake حاصل ڪرڻ لاء رهي. اهو ذخيرو يا impregnated ڪرڻ جي ضرورت نه رکندو آھي.
ٿڪل
توهان هن ڪرسمس ڪوڪيز ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، پوء اهي ترڪيبون جي ڪوشش ڪئي. اهي سڀ مختلف آهن ۽ هر پنهنجي واٽ ۾ سٺو آهي. Cupcake، پنهنجي هٿ پکي، محبت سان، households ۽ مهمان اچي ويندو. هن چيو ته، توهان جي موڪل جو ڏينهن ميز ۽ هڪ روايتي موهيندڙ decorate ڇو ته جيئن ته ممڪن delicacies ڏين ويندي.
Similar articles
Trending Now