ڪيئن مڇي لاء ڪريم چٽڻي ڊيپ لاء

سندن پيار وارن لذيذ، پر نه تمام پيچيدو موهيندڙ pamper ڪرڻ، ان کي مهانگو delicacies خريد ڪرڻ ضروري نه آهي. هڪ ئي ضرورت آهي ڪنهن به مڇي وٺي ۽ کيس هڪ سٺو نما چٽڻي ڊيپ. اها ڳالهه نه رڳو هن جي من موهيندڙ جو مزو سان مٽائيندو، پر ان کان وڌيڪ، مقوي ڪر. نما چٽڻي مڇي تڪڙو ۽ آساني سان تيار ٿي رهيو لاء.

ڪريم چٽڻي ۾ مڇي پچائڻ fillet جي 400 گرام جي ضرورت پوندي. توهان هڪ سمنڊ پرش يا وٺي سگهن ٿا اڪيلي. اسان کي پاڻي ڊوڙندو ۽ هڪ ٽوال ڪاغذن سان گڏ رهي هيٺ ان ڌوء. وڌيڪ ته شهزادي کان رس ڏٺا ۽ انھن جي ٻنهي پاسن تي مڇي پلٽيان. به، لوڻ ۽ مرچ ان کي. Fry مکڻ جي اضافي سان بصر chopped. نه به هئائون ٿوم پلٽيان. انھن کي قرآن ڪريم جي 100 گرام جي باري ۾ شامل ڪريو ۽ آئٽم ايتري قدر جو انتظار. وري، grated پنير durum جي 150 ز پلٽيان. melted پنير جيسين چٽڻي پچائڻ. مزو، cayenne مرچ ۽ شهزادي رس لوڻ شامل ڪريو. عمدو dill پٽي ۽ چٽڻي ۾ ان پلٽيان.

هاڻي توهان کي سندس پد ۾ تنور تي ڦري سگهي ٿو 180 درجا وڃي. Fry مڇي پارچو هر هڪ پاسي تي هڪ مختصر وقت لاء زيتون جو تيل جي اضافي سان ۽ مکڻ فارم سان گڏ هڪ greased ۾ رکون. جي نما مڇي چٽڻي ڀريندا ۽ preheated تنور ۾ وجهي. پچائڻ وقت جي باري ۾ 15 منٽ آهي. مڇي fillet رهيو، dill سان مٿس وسوارا. کيس پوري جوش اچي چانور.

پر مڇي مٺي ۽ ڳاڙهسرو چٽڻي ۾ وجهي سگهجي ٿو. هن رشيد توجه جي لائق آهي. قرض sauces هموار ڪرڻ شروع ڪيو. 250 ml وٺو. ڪلام مقدس ۾ vinegar ۽ کنڊ جي 90 گرام، 300 ml سان گڏيو. نارنگي رس، ٽماٽي پيسٽ جي 100 گرام. سڀ ingredients گهٽ گرمي تي ڊيپ. ان کان پوء سنڌ جي چٽڻي، نشاستي پاڻي (2-3 tablespoons) ۾ گداز ۾ پلٽيان. هاڻي اسان کي ايتري قدر ته چٽڻي آئٽم جو انتظار ڪرڻ جي ضرورت آهي. مٺي ۽ ڳاڙهسرو مڇي چٽڻي تيار آهي.

بصر ۽ mushrooms ماڻهن ۾ جو اڳيون ماني وڍي ٽڪر. لوڻ ۽ sprinkle سان مڇي پارچو ڪنهن مرچ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ان جو اٽو ۽ dip ۾ رھجي وڃو جي اٿڻ جھڙو آنا ۾. Fry جي تري ۾ مڇي، ايتري قدر جو crust لاٿا ناسي آهي. ان کان پوء، سنڌ جي ساڳي تري ۾ بصر ۽ mushrooms fry. اسان هڪ اسان جي کائڻ جي عبادت ڪريو. مڇي پارچو جي هڪ پليٽ تي پکڙيل. ان کان پوء ان جي ڀڳل ڀاڄيون کي شامل ۽ سڀني جي چٽڻي پلٽيان. عبادت ڪريو، عربن وليون سان مٿس وسوارا.

کير چٽڻي به تمام مزيدار مڇي آهي. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ان جو ذرو غير معمولي ڊيپ، کري ۽ عمل اھر جي سان، جيڪڏهن توهان پنهنجي خاندان جي هڪ اصل موهيندڙ حيراني ڪري سگهو ٿا. اول جي اچار ڪر. گڏيو شهزادي رس ۽ ڪنهن به آهي ته مڇي پٺو (تلسي، parsley، oregano، dill، وغيره) لاء مناسب آهي. جي اچار fillet ڪنهن مڇي کي ڀري ڇڏيندين ۽ 30 منٽن تائين ڇڏي ڏي.

ان عرصي دوران، توهان جي چٽڻي تيار ڪري سگهو ٿا. مکڻ جو 50 گرام ڳاري ۽ اٽو جي ٻن tablespoons جي باري ۾ ان کي شامل ڪيو. هڪ corolla استعمال ڪري گڏيو. وري جتان preheated کير (جي باري ۾ 500 ml) جي ايجاد. جي چٽڻي پچائڻ جيستائين ان ٿلھي آھي. ڪارا مرچ، کري، لوڻ ۽ paprika - اڳيون توهان جي داڻي جتري ۽ مصالحي جي باري ۾ ٻه teaspoons شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ته پوء، چڱي گڏيو سڀ ingredients. تنور حجري مٿي تي ٿورو چٽڻي ۾ هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ ھڻي ۽ مڇي پارچو ٿا رکون. ان کان پوء ٽن 100 پنير جو گرام، ۽ مڇي تي ان پلٽيان. اسان کي اسان جي باقي چٽڻي موهيندڙ ڀريندا ۽ تنور ۾ وجهي. 30 منٽن جي باري ۾ اٽڪل 200 درجن جي گرمي پد تي جنگين. اسان جي تنور مان نڪري وڃ ۽ وليون سان sprinkle، ميز تي رهيو.

هن من موهيندڙ جو کير ڪريم مٽائي کي، ته توهان مڇي لاء هڪ نما چٽڻي حاصل ڪري.

اسان کي جوش اچي يا تريل مڇي کائڻ لاء استعمال ڪيو. پوء جيڪڏھن اوھان جي مڇي لاء ڪريم چٽڻي ڊيپ، ڪنهن به مڇي موهيندڙ مهربان ۽ غير معمولي مزو بڻجي ويندو. شهزادي رس، مصالحو ۽ وليون کيس خاص نوٽس ڏيندو. پوء انھن جي چٽڻي جي تياري ۾ استعمال ڪرڻ جي پڪ ٿي.