Inzhirovoe جام - سنڌ جي سياري ۾ چانهه پيئڻ لاء چڱو ان کان سواء

اسان جي ملڪ ۾ رهي صورت ۾ وڌيڪ واقف figs جي رهڻ جي لاء: جي رهي ڦر لڳ ڀڳ هر خريد ڪري سگهجي ٿو (۽ ڦر مارڪيٽ، ۽ سپرمارڪيٽ ۾)، ۽ سال جي ڪنهن به وقت. ڪجهه اڃا به احساس نه تازو figs نه آهي ته، ۽ ان کي انتهائي لذيذ ۽ صحتمند ميوو آهي. توهان Abkhazia ڪري ٿي وئي آهي ته، مثال طور، توهان کي شايد ڄام inzhirovoe هاڻي ڪوشش ڪرڻ جو موقعو مليو. نه ان جي ڪافي مشهور آهي، ۽ ان جي باري ۾ تمام گهڻو ڄاڻندا آھن. ۽ جيڪڏھن اوھان کي ٻيهر ڪوشش، تون هاڻي هن delicacy وڌيڪ ۽ وڌيڪ آسودو کي چونڊي ويندي. جيڪي ڪڏهن به کائين، ۽ جن سان پيار ۾ ڪرندا کي منظم انجير ڄام، رشيد هن مضمون ۾ تجويز، اهو تمام مفيد آهي. حق ميوا چونڊي - سڀ کان پوء، پنهنجي تي هڪ عجيب کائڻ تيار ڪرڻ جو هڪ سنيپ، جي مکيه شيء آهي.

ڄام جو پختو، پر perespevshy نه figs وٺڻ جي ضرورت آهي. سڀ کان چڱيء طرح، جيڪڏهن قسم اڇو، واڱڻائي نه آهي (پسند جي غير موجودگيء ۾ جي باوجود، ۽ ان کي مناسب آهي). ڦر جو 1 اوپن مارڪيٽ ۾ هيٺيان جزا وٺي:

• کنڊ - هڪ ڪلوڪئلري؛
• پاڻي - 2 ساغر؛
• citric امل ۽ ٿورو vanilla.

پهرين ان کي چيو ته پاڻي ۽ کنڊ کان شربت ڊيپ ڪرڻ ضروري آهي. figs Rinse، هڪ toothpick يا ڪيترن ئي هنڌن تي ڪانٽو سان بيد (ته ڦر پچاء جي دور ۾ پوڻ نه ڪندو آھي ۽ ڀلي جي شربت جذب ڪري). هن کنڊ جو شربت figs ھڻي ۽ هڪ ڏينهن لاء هڪ مين جاء تي ڇڏي. پل جي ٻئي ڏينهن جي ڦر تي، ۽ شربت ٽچڪندو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڊيپ، پوء انھن figs ھڻي ۽ هڪ کان وڌيڪ ڏينهن لاء ڇڏي. هاڻي جي شربت سان تري، ڦر کڻڻ لاء هڪ سست باهه تي ڪر ۽ ايتري قدر ٿي چڪو آهي ڊيپ ڪرڻ کان سواء. پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ هڪ ڪپ جي ترڪيب ۽ هڪ يا ٻه ساهتي vanilla جي تي انناس شامل. Inzhirovoe ذيشان رشيد ڄام sterilized جار ۽ رول مٿي ۾ پلٽيان. انھن کي جڳائين ته مين کي، وري رکڻ لاء هڪ ٿڌو ۽ اونداهي جاء ۾ ان جي لاھڻ.

نه ٻئي دلچسپ رشيد آهي. هاڻي توهان معلوم ٿيندو ڪيئن ڄام ٺاهڻ لاء پاڻي گڏي کان سواء figs مان، پر هڪ spicy اتحاد سان. جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• کنڊ ۽ figs جي اوپن مارڪيٽ؛
• Brandy (هتي اهو آهي، هن جو خاص جزو آهي).

منهنجي figs، انھن کي سڪي، peeled ۽ 4 ٽڪر ۾ پٽي. هڪ وڏو ٿانو ۾ انجير ۾ وڇوٽين جي slices ڪر، انھن کي کنڊ سان جرت ۽ brandy جي هڪ ننڍي رقم جرت. رات جو اصرار ڪري شام جو ان کي بهتر ڪندا، جي پيداوار لاء. ۽ صبح جو figs ۾ رس جي هڪ ڪافي مقدار ڏين، ۽ اوھان کي فوري طور تي پچائڻ لاء اڳتي ڪري سگهو ٿا. باھ ننڍي، ٻي صورت ۾ inzhirovoe ڄام بلبل کي محسوس ٿئي ٿو، يا بدتر، ساڙيو وڃي. ان کي پچائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، گداز جيسين. آڌار ان سادي آهي: جي شربت ٿلھي ۽ شفاف عنبر (عنبر-گلابي، جيڪڏھن واڱڻائي قسم ورتو)، ۽ ميون وڃي - نرم. ۽، يقينا، جي خوشبو مبهم ٿي ويندي! cognac جي سڱ سان figs جي بوء. پوئين صورت، گرم ۾ هڪ ئي بند.

تمام اڪثر inzhirovoe ڄام اهڙي quince طور جزا جي اضافي سان پکي آهي (پوء ڦر برابر چڙهي ۾ ورتو وڃي)، walnut (حقيقي مشرقي ڪهڙو حاصل!) چئجي يا شهزادي سان. توهان آزمائشي ۽ انهن اختيارن جو هڪ نڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو: ان اکروٽ سان خاص طور تي چڱي ٻاهر ڦرندو. توهان جي چانهه ڊي!