جگر. سڀ ذوق لاء ترڪيب

مون کي ڊيپ ڪري سگهو ٿا هر روز مختلف آهي، پر هڪ inexpensive کائڻ، جنهن کانسواء، هڪجهڙا مزو تڪرار ڪندو؟ يقينا. اهو ڊيپ کي ڪيئن، مثال طور، سکڻ لاء ڪافي آهي ان جي جگر مان وينجن. آساني سان ضمني پيداوار vitamins، لوهه، calcium، امينا تيزابي ۾ امير رسائي. Delicacies ته اوھان کي ان کان concoct ڪري سگهي ٿو، صرف unthinkable جي فهرست ۾. پوء جگر تيار.

بصر، تاراچند، mushrooms، مصالحو، ڳاڙهسرو ڪريم، mayonnaise: هن رشيد سادي، ان جو مطلب آهي ته ان جي شين جو سڀ کان trivial جي ضرورت آهي.

پکيء جي جگر. ترڪيبون pates

جي foie تيار ڪرڻ ڪڪڙ جگر تازو جي 100 گرام وٺڻ جي ضرورت آهي crumbs ۾ بدلجي لٺ. انھن کي چڱو ڪڪڙ broth جي هڪ گلاس سان تعلق گھٽجڻ لڳو، جھڙو homogeneous ڪاميٽي جيستائين باھ رکڻ لاء روانا ٿيا.

ڪڪڙ يا بدڪ جگر چڱيء طرح plenochek کان تعظيم، هڪ blender يا جنڊ هڪ homogeneous ڪاميٽي، جنهن کان پوء اناج بيسڻ سان ملي آهي ايتري قدر هئائون استعمال ڪري. ،، ڌيان هڪ blender يا نيلوفر ۾ whisk ڪرڻ شروع ڪري، گهڻو cognac طور سڀ کان ڳري ڪريم جي لڏ ڪپ جتان لوڻ ۽ مرچ کي گڏي. هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء هڪ تنور ۾ فارم tomyat ۾ عام پکڙيل Whipped.

اهم: pate ته جئين، ٻ ڪيو وڃي ته جيئن گلابي ڀورو ڪرڻ کان رنگ نه مٽائي. Ostuzhennoy موهيندڙ جي fridge ۾ وجهي ان کي ٺاهڻ لاء "کارڪون."

گهٽ نرمل پيسٽ لاء بصر، تاراچند، وٺي ڪافي آهي جگر. تياري ڪرڻ جو رشيد سادو آهي: پهريون، سڀ احسان ايتري قدر جوش اچي، ته پوء هڪ نيلوفر سان مکڻ، مرچ ۽ لوڻ جو ان کان سواء سان whipped.

توهان هڪ ڊگهي وقت هڪ پيچيده پيسٽ جي تياري ڪرڻ سان گڏ tinker ڪرڻ لاء وقت نه آهي ته، توهان کي آسان ڪري سگهو ٿا. - جي-شين خنزير، ڪڪڙ، د ... هڪ ٿانو ۾، پهرين تريل بصر ۽ mushrooms، ۽ ٻئي: هي من موهيندڙ لاء ڪنهن به ڪوڪي رشيد داخل. جڏهن ته ٻه pans جي موڪليل تيار آهن، اهي تيل جي سيلاب کي رهڻ کان پوء ٻيلي آهن. ڳاڙهسرو ڪريم، مرچ، ٿوم، مزو مصالحو شامل ڪريو. تيار ڪرڻ هن من موهيندڙ هڪ ڪلاڪ کان به وڌيڪ وٺي ويندي.

غير معمولي ذائقي جو عاشق مٺي biscuits صلاح ڪري سگهو ٿا. پچائڻ جي ترڪيب مختلف additives شامل آهن، پر هن جو طريقو به ساڳيو آهي. جگر سان گڏوگڏ، مکڻ ۾ تريل آهي هڪ جون پاڙون ظرف ۾ پکڙيل. اهو ساڳيو quench تيل مٺي additive پيداوار جي 2 حصن في 1 حصو جي شرح ۾. هن raisins، مٺي صوف، انگور، plums، apricots، چيري، يا غير acidic ٿي سگهي ٿو. جگر سان sprinkled Stewed ٻير، لوڻ، مرچ شامل. هن من موهيندڙ سڀ کان مناسب آلو يا چانورن جي لاء هڪ garnish جيئن. مٺي biscuits، جنهن جي ترڪيبون، سادو ۽ uncomplicated، هڪ وڻندڙ مٺي-ڳاڙهسرو مزو، اصل ڦر ذائقو اٿس.

ٿوري گهڻي جٺ جگر تيار ڪري. سڀ housewives لاء ترڪيبون مختلف آھن، پر اڪثر ڪري اهي هڪ شيء جي ميلاپ آهن: frying ان اٽو، مصالحو جو تمام گهڻو سان ملي ۾ رول ڪرڻ ضروري آهي اڳ جي پيداوار. اٽو، پهرين، هڪ crust ته ٻاهر جي جگر سڪي نه ڪندو صورتون. ٻيو، ته چٽڻي ته هڪ من موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء پڻ ڪم ڪيو ويندو سان ملايو، ان thicker، tastier ڪر.

پوء، جو اٽو مرچ، لوڻ، zira، جيرا، يا ڪنهن ٻئي پسنديده مصالحي سان ملي آهي. تيز گرميء جي حوالي سان ناسي کي تريل ٽڪر. Ideally، جگر جي وچ ۾ گلابي هجڻ گهرجي.

جي چٽڻي frying وسا walnuts جي هڪ ننڍي رقم، brandy چمچا، سان rubbed يا هڪ blender ۾ whipped آهي کان مٿي رهجي لاء مرچ، تلسي، چيري plum. تريل جگر چٽڻي پلٽيان. Spicy spicy موهيندڙ هڪ شاندار سنڳر ٿي سگهي ٿو.

جي چٽڻي ٻئي نسخا لاء تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ پوء ان جي جگر ۾ ان کي چاهين ٿا.

جي وسا جي تري ۾ باقي ع ۾، سنڌ جي blended چري، (جي چٽڻي جي جاء تي ٿي سگهي ٿو "جارجيا ۾،" يا ketchup) شامل، تلسي، dill، cilantro، Tabasco چٽڻي، سويا چٽڻي جي هڪ spoonful. لوڻ ۽ کنڊ جي گريو ڪرڻ شامل آهن، جي مزو تي توجهه. جي آميزش ختم جگر وھايو آھي، هڪ ٽچڪندو ڏي، فوري طور هٽائي. ، تکي مزيدار ھوندو، خوشبودار.